Бял лук. Използването на бял лук. Култивиране и грижи

Бял лук е двугодишно растение с добре оформена крушка. Този вид зеленчук е често срещан в Испания, Мексико и Централна Азия. Такива хора, използвани като храна преди повече от 4 хиляди години. Това растение обаче не се намира в дивата природа. В допълнение, полезни свойства на бял лук са били проучени. Благодарение на невероятния си състав, този продукт ви позволява да се отървете от много заболявания. Бял лук, чието култивиране е в състояние на всеки един, напълно толерира климата на нашата страна.

Как да отглеждаме бял лук

В нашата страна този зеленчук се отглежда в тригодишен цикъл. Първоначално семената са засадени в земята - черни. Те са последвани от същите грижи, както за обичайните, а през втората година от насаждения растат бял лук. След още една година можете да съберете пълна реколта от този зеленчук.

Място за засаждане е по-добре да изберете слънчева, така че има много топлина и светлина. Семената могат да бъдат засадени в началото на есента или пролетта. Поливането трябва да е умерено. С други думи, почвата не трябва да изсъхне, но не си струва да се излива. В процеса на отглеждане на бял лук, има смисъл да се използват торове и средства за защита срещу болести.

Когато се грижите за това растение, не забравяйте, че този сорт е много нежен и не е толкова устойчив на болести и вредители. При продължително съхранение, бял лук, чието отглеждане е много проста, бързо се влошава. Поради тези причини градинарите започнаха да използват семена от по-силни зеленчуци. И по-точно, жълт лук. Тя е по-стабилна и може да се задържи достатъчно дълго.

Вкус на бял лук

По вкус този лук е много различен от жълтия. На първо място, тя е по-ароматна, не толкова гореща и остра, по-мека и леко сладка. Белият лук, който може да бъде закупен в специализиран магазин, има подчертан и ярък вкус. В много страни този продукт се използва като една от съставките на салатата. Например във Франция този вид зеленчук се използва за направата на специална лучена супа, която спечели първото място сред вкусните ястия по целия свят. И вземете най-малко пръстени, пържени в тесто. В този случай лукът се превръща в хрупкав и вкусен. Струва си да се отбележи, че след готвене бял лук няма да даде дъх неприятна миризма. Но ястията ще бъдат по-ароматни.

Терапевтични свойства на продукта

Лукът бял, чиито сортове са подходящи за отглеждане дори в най-суровия климат, трябва да се консумират веднага след нарязването. В края на краищата този продукт губи много бързо лечебните си свойства.

Този зеленчук е много полезен за всеки и, разбира се, по всяко време на годината. Зелените пера на растението съдържат огромно количество витамин С и каротин. Ето защо лукът от този вид се смята за отлично превантивно средство срещу скорбута. В допълнение, продуктът ви позволява да увеличите апетита си. В края на краищата стимулира чревната перисталтика, както и секрецията на стомашния сок.

Белият лук, или по-скоро сокът му, е естествен антибиотик, който може да предпази тялото ни от настинки и инфекции.

Трябва да се отбележи, че продуктът съдържа много фитонциди, които могат да унищожат всички патогенни бактерии. Ето защо лукът често се използва за лечение на инфекциозни заболявания, абсцеси, циреи и гнойни рани.

Експертите са доказали, че веществото, което причинява сълзи при рязане на зеленчуци, е в състояние да се бори с раковите клетки в човешкото тяло. По отношение на витаминния си състав, бял лук заобикаля всички известни екзотични плодове, които са толкова богати на полезни съставки и така вкусни.

Витамини и минерали

Бял лук, чиито сортове се различават само по вкус, съдържат голямо количество микроелементи. Сред тях са флуор, сяра, фосфор, манган, калций, магнезий, калий и желязо. В допълнение, продуктът съдържа витамини, етерични масла, флавоноиди и растителен хормон глюцинин. Както знаете, това вещество ви позволява бързо да намалите нивата на кръвната захар. Компонентите, съдържащи се в бял лук, карат организма да произвежда по-активни кръвни клетки. И това показва, че продуктът е идеален инструмент, който укрепва имунитета, както и борба с анемията. Но това не са всички свойства на бял лук. Този продукт ви позволява да почиствате кръвта, да премахвате подуване на меките тъкани, да нормализирате храносмилателната функция.

Ползите от бял лук и козметология

Този продукт често се използва при производството на домашна козметика. Така че, маската от настърган бял лук за коса позволява да се премахне пърхот, ще даде на косата сила и блясък.

Сокът от този зеленчук може да се използва вместо лосион. Той значително омекотява кожата, я прави по-еластичен, тонизира и премахва неприятния мазен блясък, стеснява порите и също така се бори с възпалени змиорки и мазни тапи.

От топлинни изгаряния

Може би всеки в живота си е изправен пред изгаряния. Уви, не винаги е налице ефективно средство за премахване на дискомфорта. В този случай ще ви помогне бял лук. Достатъчно е да го настържете на ренде и да го поставите на повредена повърхност, покрита с обикновена марля. Струва си да се отбележи, че такова просто компресиране ще намали болката и възпалението на тъканите, като по този начин се предотврати образуването на мехури. Този метод на лечение е от значение дори при измръзване.

С калуси, абсцеси и кичури

Бялата лук ви позволява да се отървете от абцеси, мазоли и циреи. За да направите това, зеленчука трябва да се пече, докато меко в кората, а след това се търка и се смесва с обикновеното масло. В този случай трябва да се наблюдава съотношението от 4 към 1. Готовата смес трябва да се нанесе върху салфетка, изработена от марля и приложена върху повредената област.

За бързото узряване на furuncles можете да използвате друго лекарство на базата на бял лук. За да направите това, трябва да вземете зеленчук, да го нарязвате на две равни части и да го нарязвате на сух тиган. Запържете продукта, докато стане по-мек, и ръбът му е леко овъглени. След това лукът трябва да се охлади и да се нанесе с нарязана завивка. Такъв компрес може да бъде фиксиран с обикновена марля или превръзка. Поддържайте лука нужда от 5 до 6 часа. След това компресът трябва да се смени.

Лечение на кашлица

Бялата лук идеално помага да се справите с кашлица. Разбира се, такова лекарство е малко вероятно да бъде прието от децата. Зеленчуците трябва да бъдат почистени и фино нарязани, за да се получи овесена каша. Крайният продукт трябва да се смеси с две супени лъжици мед. Тази смес трябва да се постави в контейнер и плътно затворена, а след това да се отдели през нощта в хладилника. Емитиращият сироп трябва да се консумира на всеки три часа на супена лъжица.

В заключение

Бялата лук е уникален продукт. Благодарение на състава си зеленчукът може да се използва за приготвяне не само на обикновени ястия, но и на лекарствени и козметични продукти. Не забравяйте обаче, че използването на препарати на основата на лук трябва да се обсъди с Вашия лекар. Самолечението не винаги дава положителни резултати.