Най-добър незалепващ тиган: прегледи на домакини

Сред различните прибори за кухненски прибори са тези, без които не е възможно да си представите, че приготвяте много ястия. Това, разбира се, е тиган. Добрата домакиня никога не го възприема като банално устройство за пържене. И ако това е и незалепващ тиган, тогава в ръцете на господаря става муза, която насърчава създаването на истински шедьоври.

Очарователни мечти

От незапомнени времена жените мечтаеха да имат тави за пържене в кухнята, на които нищо не бива да се залепва или да гори. С развитието на науката и съвременната индустрия тези тайни желания бяха реализирани. Сега незалепващият тиган е в почти всяка къща.

Може да се закупи от всеки магазин. И не само да купуват, но дори да изберат. Това е много важен фактор, като се има предвид, че всички тигани могат да се различават помежду си според няколко показателя:

• Материал на производство,
• Вид покритие,
• размер,
• Външен дизайн.

Материалът обикновено е алуминий, чугун или неръждаема стомана. Съдейки по топлопроводимостта, първата опция, разбира се, е по-изгодна от останалите. Той надхвърля този показател: стоманата е 13 пъти, чугунът е 4 пъти. За електрическите готварски печки това сравнение говори за обеми. Една добра хазарт винаги си спомня за спасяването. Освен това, всеки незалепващ тиган се произвежда според определена технология, която също има своите минуси и плюсове.

Покритие Опции

Както се вижда от практиката, рядко се прилагат незалепващи покрития върху тиган за тиган . Да, това не е необходимо. Самият материал има подобно свойство. Най-често за тази употреба ястия, изработени от алуминий и неговите сплави. Вероятно основната роля в този избор е теглото на продукта, тъй като лекият незалепващ тиган е по-удобен за работа. Покритието може да бъде много различно:

1) Тефлон. Той се основава на химическо съединение, наречено политетрафлуороетилен (PTFE), което е открито от химиците още през 1938 г. Материалът е устойчив на високи температури и различни агресивни среди (алкали, киселини). Има обаче два сериозни недостатъка. Първо, Teflon не понася контакт с метал. Всички лъжици и рулони трябва да бъдат изработени само от пластмаса. На второ място, това е отрицателно свързано с внезапни температурни промени.

2) Керамика. Приличен продукт от 21-ви век. Специалните свойства на такова покритие позволяват максимално запазване на витаминния и минералния комплекс на използваните продукти. Но точно като Тефлон, се страхува от внезапна промяна на температурата.

3) Титан. Повишената здравина позволява надеждно защита на продукта и използването на прибори за хранене от всякакви материали при пържене. Освен това, поради добрата проводимост на топлината, всички ястия се приготвят много по-бързо.

Но изборът винаги се прави от купувача и зависи от него да реши кое е по-добро.

Известна марка

Сред многобройните производители на прибори за хранене и кухненски прибори се откроява френската фирма Tefal. Това е първият в света, който започва да произвежда алуминиеви тигани със специално покритие, което се прилага върху тях, което предотвратява изгарянето на храна. Основана през 1956 г., компанията до този момент се счита за лидер на световния пазар сред производителите не само на съдове, но и на домакински уреди. През последните години незалепващият тиган "Tefal" е претърпял много промени.

Технологичните компании непрекъснато работят върху разработването на нови типове покрития за вътрешно обзавеждане. Към днешна дата най-популярните от тях са:

1) Устойчива. Това е четирислоен филм, нанесен върху вътрешната повърхност на алуминиевия контейнер. Съдовете с такова покритие могат да продължат най-малко две години.

2) Експерт. Тази опция е много по-силна поради допълнителния пети слой. Храната на такива тигани може да бъде приготвена дори и с метални уреди.

Продуктите на компанията постоянно се допълват с нови копия. Всеки от тях има интересни елементи в дизайна си. Например, "Premier" е обикновен тиган с покритие тип "Resist", който се допълва с устройство, наречено "Thermo-Spot". Той ви позволява да контролирате нивото на отопление, за да определите времето за стартиране на готвенето. Следващото развитие на компанията е Tefal Logics. Използва вида покритие "Expert" и новостта на сезона - уникалното дъно на "Durabase Technology", което осигурява равномерно отопление в целия периметър. Последното изобретение е тавичката за готвене "Cooklight". Това е копие на предишния модел, допълнено с подвижна писалка. Този метод ви позволява да използвате готварски прибори във фурната.

Съдове за специално пържене

Предвид различните начини на готвене, производствените компании започнаха да произвеждат нови продукти. Това е незалепващ тиган.

Той до голяма степен повтаря своите предшественици, но има редица конструктивни характеристики.

1) Няма много обикновена вътрешна повърхност. Той има релефни первази, разположени успоредно една на друга на няколко реда. В резултат на това площта на контакт на тигана с храната намалява. Това дава възможност за готвене при максимална топлина без да се образува гъста кора. На повърхността на печено месо, например, остава картина, която симулира решетка.

2) Тави за пържене имат отстрани специален жлеб за източване на натрупана влага или мазнина. Понякога има дори две. Това ви позволява да отстраните течността от желаната страна.

3) Някои модели имат допълнителна дръжка. Понякога за безопасност тя е покрита с топлоустойчив материал.

Приборите за хранене от този тип могат да бъдат с различни форми (кръгли, квадратни). Това няма никакво съществено значение, но някои харесват нестандартни опции.

Допълнително оборудване

Специалното одобрение на клиентите използва тиган с капак. Непромокаемият филм не позволява продуктите да се придържат към дъното, а прозрачният купол отгоре ви позволява да наблюдавате прогреса на процеса на готвене.

Такъв набор може да се счита за особено успешен. Използването на капака дава много предимства:

1) Той предпазва от изпръскване на вряща мазнина. Това ви позволява да се чистите в кухнята и да се предпазите от възможни изгаряния.

2) Ястието е най-добре печено отвътре.

3) В затворено пространство, процесът става много по-бързо. Това прави възможно запазването на електричество или газ при наличието на метри. Ето директно спестяване на вашия собствен портфейл.

4) Крайният продукт се оказва по-сочен поради факта, че капакът предотвратява отстраняването на влага под формата на еволюирана пара.

Такива комплекти са подходящи за употреба, ако първо трябва да изпържите продуктите, след това леко да ги задушавате. Много компании са усвоили производството на такива модели. Например, същият "Tefal" пусна проба от "Прованс" със специално силно дъно Durabase, индикатор Thermo-Spot и най-новото устойчиво на износване покритие "Resist Plus". Моделът веднага се влюби и се превърна в добра купува в магазините.

Компетентно становище

Сега никой няма да бъде изненадан от незалепващия тиган, който стои на печката. Отзивите на домакини казват, че стоките са наистина популярни и че потребителят се нуждае от тях. Факт е, че няма вечен съд. Рано или късно всяка от тях се разпада и изисква подмяна. Поради това е необходимо да знаете добре всички положителни аспекти на стоките, за да имате ясна представа за предстоящата покупка.

В тези уникални елементи от кухненски прибори всичко се взема под внимание:

1) Различните материали ви позволяват да изберете правилния модел. Например, по-добре е да не използвате модели, изработени от чугун върху плота. За това има леки алуминиеви опции. Но трябва да се има предвид, че дъното задължително трябва да бъде покрито със специален емайл, за да го защити от контакт със стъклена керамика.

2) Те позволяват готвене без мазнини. Вярно е, че продуктът губи своя вкус. В допълнение, този метод води до увреждане на самата тиган. Следователно, все още трябва да има малко масло.

3) Понякога има въпроси относно писалките. Най-добре, ако е направен от метал и покрит с топлоустойчив материал. А фиксирането с винтове и запояване не е напълно надеждно. Ето защо е по-добре да изберете подвижна версия.

Всички купувачи единодушно заявяват, че такъв тиган е истинска находка. Това дори не бива да се съмнява.