Гъби eringi: описание, полезни свойства, лечение и използване при готвене

Eringi - т.нар бял степ гъбички, която също се нарича "царска размразяване". Това е една от най-популярните сортове; тя лесно може да се отглежда в домашни условия. Той обичаше и уважаван ориенталска кухня и в известна степен запълва сегмента на готвене на страната ни. Вкусови качества eringi гъби бяла гъба, подобна на, а понякога ги надвишава. Тези представители на спората не е прекалено взискателни на условията на околната среда са подходящи за отглеждане, защото дори и в домашни условия.

Като взе под ръка един продукт като гъба eringi (снимка), винаги може да се допълни вашите кулинарни шедьоври с нови съставки или хранителна разнообразие. Eringi, за разлика от бялата гъбички, е на разположение по всяко време на годината, когато се отглеждат на закрито.

Какви са ползите?

Степ бяла гъба е известен със своите полезни свойства. Тъй като много се каже, че тази тема може да се говори безкрайно. Това е както храната и терапевтичен продукт, обогатен с витамини В комплекс и витамин Akvadetrim (D _2). Ето защо, при използването на храна, като част от които има гъби eringi, няма усещане за тежест в стомаха. В допълнение, полезни свойства на продукта имат положително въздействие върху имунната система и нервната система.

Високото съдържание на минерални вещества, има положителен ефект върху организма като цяло. Традиционната медицина и козметология Изток не можеш да направиш без използването на гъбата за медицински цели под формата на тинктури, екстракти, каша, маски.

Бялата степ и гъби за готвене

Готвачи говорят за eringi като отличен продукт, разполага с изискан и деликатен аромат, до известна степен напомня на кашу. Тя може да е изненадващ и фактът, че гъбата не губи своите полезни свойства, дори и след топлинна обработка.

Mushroom eringi перфектно допълва супи, винаги е добре пресни съставен салати, основни ястия, гарнитури. Steppenwolf гъбички могат да бъдат подложени на различни методи на преработка: сушене, пържене, варене, задушаване, скара. Всяко ястие допълнен така съставка веднага изпълнен с изискан вкус и богат аромат.

Отглеждане на гъби у дома

За култивиране на гъби със видове: пънове или големи клонове на дървета с диаметър най-малко 15 см, и интактната кора. Така че процесът ще се забави дълго обрасло с мицел и гъби реколта ще бъде изобилна. Смоли, съдържащи се в кората на някои видове дървета (например, череша, кайсия, слива степни и др.) Eringi бавен процес растеж. Иглолистни обикновено не са подходящи за отглеждане на гъби описано.

Възможно е също така да расте стриди гъби на пънове, слама бали, в пластмасови торби, кутии със субстрата. Този метод на отглеждане на гъби в дивата природа, наречена обширна.

Гъбички може да расте в специално оборудвани съоръжения контролирана среда, която допринася за бързото eringi на растеж. Предимствата на този метод е възможността за получаване на една година на реколтата, при правилно организиран процес състояние. За годината, може да получи до 4 стриди реколти. Един пълен цикъл от засяването до бране на гъби мицел отнема 8-10 седмици. Субстратът, използван нарязана слама зърнени култури: ръж, ориз, пшеница, просо, овес.

Характеристики на култивиране използване мицел

Когато се отглеждат при естествени условия е нормално да се използват мицела на клечка, която се вписва в предварително приготвените дупките по периметъра на пъна. Тези прорези са плътно затворени с пчелен восък или глина. При изпълнението на тази процедура, е важно да се гарантира, че заедно със спорове в дупката не чужди тела: прах, пръст, семена и боклук.

Колкото по-спори мицела се прави, толкова по-скоро на дневника обрасъл, следователно, по-ранна начална плодните гъбички eringi. Отглеждане такава култура не се е сложна, но има някои особености:

1. Купи семена само в специализирани лаборатории. Той трябва да се продава в блистерна опаковка, за да бъде жив, характерен цвят, без изменение на цвета и на последователни стандарти влажност (около 65%). Ярки петна или петна от плесен не трябва да присъстват.
2. Обрасли блок от дърво на открито, в мазето или специално изкопани окопи за такива цели.
3. По време на инокулацията, е важно да се гарантира поддържането на стабилни условия: температура и влажност мицел в противен случай може да загинат.

Както можете да видите, че не е толкова трудно да се отглеждат гъби у дома eringi. Снимки и описания, представени в тази статия ще ви помогне да разберете как да расте гъбата и да се грижи за него правилно. Надяваме се тази статия е станал полезен за вас и гъбички реколта ще бъде щедър.