"Куфар" - ресторант с обрат на сибирското

Ресторанти - едно много важно събитие, толкова дълго, колкото той се занимава с един човек, който разбира и знае добър съдия. В Москва, много достойни места, където можете да се забавлявам. Тя ще изглежда, какво друго може да изненада взискателни публичен? Отговорът на този въпрос се намира с появата на в новата уютно място, където можете да опитате вкусни ястия. "Куфар" - ресторант, където гостите се предлагат се потопят в епохата на 19 век. Основният акцент е, разбира се, в менюто. Какво повече посетители обичат този ресторант, ние се учим в статията.

Историята на ресторанта

През 2011 г. в Москва, откри "куфар" - ресторант с интересна сибирски кухня. Негов собственик е известният актьор Олег Меншиков и ресторантьор Дмитрий Степанов. Историята на институцията е доста интересно. По време на следващото турне посети актьор в Красноярск е един от най-добрите ресторанти "куфар". Храни сибирски кухня е толкова поразен от маестрото, той решава да пресъздадете подобна институция, в сърцето на столицата. Преговорите със собственика на мрежата са били за дълго време, но в крайна сметка завършиха успешно и е имало "куфар". Ресторант (Москва) е различен от неговия брат близнак от факта, че едно име се добавя забележка: ". Гастрономически театър Олег Меншиков" Това е изкуството на значителен акцент е поставен. В една институция изградена малка сцена, на която са съображения и мини-спектакли.

Интериорен институция

"Куфар" - ресторант интериор се изпълнява в рамките на старите. Тук ще намерите бохемски светлини и златни колони, някои ненужни претенциозност. Всичко е направено с вкус. Маси бяха направени по поръчка-известните производители на мебели. Те повтарят точно експонати от музеите в Амстердам.

Бихме искали да се спирам на подробностите, които създават специална атмосфера: старинни часовници, огледала в тузарските рамки, настолни лампи, стари книги, "баба" дантелени салфетки, vyvyazannye кука, сандъци и, разбира се, куфари. Има достатъчно от тях. Актуални модели не отговарят, но на стария (кожа, дърво, тъкани) може да се разглежда в продължение на часове.

Светлината в мрачните зали, аплици, абажури с малки светлини създават полумрак. На всяка маса можете да видите свещите в старите свещници. Музикален фон в ресторанта, тихо. Обикновено играе джаз композиции.

В "куфар" Ресторантът разполага с няколко стаи. Те са проектирани за 10 и 70 души. Някои маси са оградени специална преграда, която създава ефекта на щанда. Като правило, те предпочитат да резервират любовници.

Институцията често идват познати и приятели на актьора. Ето защо, има място маркиран, табели с имената на известни хора. Ако имате късмет, можете да се храните с любимата си маса Константина Habenskogo и Олег Меншиков.

меню обучение

"Куфар" - ресторанта, менюто на който се наслаждава на гостите. Той съдържа само най-сибирски кухня. Можете да опитате с месо от елен, мечка, глухар, кос и много други деликатеси. Всички продукти се внасят от Далечния север. Дмитрий Степанов запознае лично с всички доставчици. Някои проби месо се доставят изключително от ловци за институцията.

Готвачът използва специални рецепти от готварски книги провинция Енисей (19-ти век). Разбира се, някои от ястията се прибавят модерен нюанс на вкус, но това е само ще се възползват.

Менюто включва предястия, салати, топли ястия и десерти. Цените са високи, без напитки вечеря на човек отива около 3000-4000 рубли.

"Бизнес обеди" Ние трябва да изтъкват. Тези обяд се провеждат от понеделник до петък. Всеки ден от седмицата представена от отделни ястия (3 позиции), единият от които могат да избират обяд по свое усмотрение. Цената е 750 рубли на човек.

Характеристики Бар списък

"Куфар" - ресторант с красив вътрешен дизайн, вкусно и необичайно меню карта. В допълнение към стандартните напитки, които ще предлагат най-сомелиер, можете да опитате изключителен. Този конкретен раздел на списъка с бар се нарича "Bufet".

За начало е препоръчително да се опита "Yerofeyich". Тази специална chetverennoe вино, която съдържа 56% алкохол. Той служи само охладено. Препоръчително е да използвате малки чаши за вино, а не само като лека закуска, за да се чувстват послевкуса. Има няколко вкуса: кимион, анасон. За жените се поберат повече олекотена версия - "ratafii". Алкохолът е 40-52%.

Няколко думи за персонала

"Куфар" - ресторант (снимка показани по-долу), който е известен със своите служители. В крайна сметка, как се сервира на посетителите, това зависи много. Сервитьорите са обучени.

Задължително условие - висше образование, ние сме добре организирани, приятен външен вид. Персоналът не е достатъчно добър, за да служат на клиента, той трябва да се създаде правилната настроение, да се въведе ястието правилно. По принцип, в институция работи момичета, но момчетата са намерени.

Преглед на ресторанта

"Куфар" - ресторант, който разглежда само положителни. Посетителите отбелязват следните предимства:

• Красив интериор.

• Вкусни и необичайни ястия.

• Добре обучен персонал.

• Удобно място.

От минуси може да се отбележи високата ценова политика. Но ресторанта винаги се позиционира като една институция, която е предназначена за възрастни хора с добри доходи, които са чревоугодници и любители на сибирски кухня, в унисон с спокойствието, измерена почивка.

Все още не знам къде да прекарате вечерта и да се насладите на вкусна храна? "Куфар" - ресторант, който е в състояние да ви даде много положителни впечатления. Може би това е единствената институция в Москва, обслужващи сибирски кухня. Venison, мечка месо, есетра, сьомга - това е само част от деликатесите, които можете да опитате.