Най-добър бял грузинско вино: името и мнения. Грузински сортове бели полусладки вина

Много хора ценят бял грузинско вино, името на много марки, които е трудно да се произнася трезвен. Днес ние ще се опитаме да светне за кратко лицето на кавказки живот.

В крайна сметка, според изследователите, производството на напитката на боговете са ангажирани в повече от осем хиляди години. Това се потвърждава и от археологически находки на територията на Кахети.

грузинско вино

Горд грузинци казват, че наистина да усетите вкуса на виното може да бъде само в родината си. В крайна сметка, само тук се отглежда повече от петстотин сортове лози, от които се произвеждат в бяло, червено, розово, сухи, сладки и полусладки вина.

Прави впечатление, че по-голямата част от разновидностите на Бери автохтонно и ясно разграничени по области. Това означава, че ако искате да опитате сега сладък грузинско вино, е необходимо да отидете на мястото, където тя расте разнообразие от грозде.

Основателят на виното в страната се счита за Александър Chavchavadze, който в края на деветнадесети век започва да произвежда напитката. Ето защо, някаква Кахети вино съхранява вековна технология.

По-специално, за това те считат за европейски дегустаторите брутни и пределните степени, защото те имат много богат вкус и аромат. Но подобно сравнение е неправилно, тъй като корените растат дори и от средновековната традиция. Къде другаде можете да опитате нещо като напитката, която се радваше в късната античност и Близкия изток.

сортове грозде и региони

Имена бели сухи грузински вина обикновено са в чест на грозде, от които са направени, или район на производство. Нека да погледнем малко по-дълбоко в тези области на грузинско вино.

Ще се изненадате, но е наука, която изучава сортовете грозде, както и променят своите свойства под влияние на външни фактори. ампелография нарича тя.
Така че, ако се съди по директории, Грузия е дом на повече от петстотин сортове грозде (и там са около четири хиляди в света). И много от тях, поради спецификата на националния технология дестилация, почти не излизат от страната.
По този начин, белите вина са произведени от сортове като Goruli Mtsvane Mtsvane Ркацители Tsolikauri и Tsitska.

За червени вина най-известните и най-популярните е саперави грозде от сорта, че грузинските средства "бояджия". Той е получил името си заради специфичните свойства на оцветяването.

По принцип, ако отделно от червено грозде кожата и в употреба на производството само на сок от плодове, можете да получите и двете червено и бяло вино. В крайна сметка, повечето от сока на гроздето има силен цвят. Но в случай на саперави това няма да работи. Само този вид успява да оцветите сока напитка, той не трябва да го кори. Но ако все пак добавя, оказва се, с нищо подобен продукт с оттенък.

Освен това достатъчно познати сортове като Ojaleshi и Mujuretuli Aleksandrouli.

Ако говорим за винарски региони, по-конкретно е разделена на четири района.
В Източна Грузия себе си е Кахети. Тук секретират четиринадесет микро-водните басейни, и областта, се счита за най-старата място в Европейски виното.
Останалите три от региона - Рача-Lechkhumi Имеретия и Картли.

След това ще се опита да направи преглед на най-добрите грузински вина.

"Tsinandali": за любителите на кисело вино

Счита за най-кисела на всички грузински вина. Но, въпреки това, "Tsinandali" - гордостта на грузински винопроизводители. Тя е изработена от Европейската или технологии Имеретия. За крайното узряване е отлежала в дъбови бъчви в продължение на три години.

За тази напитка, използвайки сортове грозде като Mtsvane и Rkacitelli. Лозята са разположени в Akhmeta, Телави и област Кварели.

Името на това вино се получава от името на селото, където още през деветнадесети век Chavchavadze откри първия в малката фабрика Грузия Wine.

Това разнообразие е добре известна на световния пазар. По време на своето съществуване успя да се девет сребърни и десет златни медала.

"Gurjaani": уникална горчивина

Кахети вино, което се прави на Европейския технология. Ако говорим за грузинско вино, сухи бели отлежали вина обикновено имат някои уникални характеристики индивидуално. Например, той се експресира в напитка spicy горчивината. Последното не се разваля вкуса, и тя тръгва, като това вино незабравим вкус.

Той се произвежда от грозде Ркацители и Mtsvane. Sighnaghi, Sagarejo и Gudzhaani - имената на областите, в които са поставени на производството на това вино.

Тази марка е един от най-старите в страната. Тя е изработена през 1877. Срок на издръжливост питие в бъчви - три години. Списъкът с наградите му включва един бронзов, един златен и девет сребърни медала.

"Tsitska" - сладко вино

Само името на бял грузинско вино марка "Tsitska" може да предизвика преситена сладост в устата. И не е чудно, защото разлеете питието е на възраст шест или седем години в бъчви. И за най-високите марки за качество може да се очаква до дванадесет години на съзряване.

През това време, виното става невероятно ароматно, докато в своя вкус сладките бележки открити необичайни, особено в послевкуса.

Тя е изработена от Имеретия технология от грозде от едно и също име. Направете го от 1966 г. в области като Terjola, Zestafoni, Bagdati.

Когато разлеете тя преминава през специални филтри, за да се предотврати контакт на течността с въздуха. Т.е., налива вино "Tsitska" в чашата, ако го получите директно от цевта.

"Tsolikauri" поглед в Грузия

Следваща име бял грузинско вино идва от сорта грозде, което расте в Западна Грузия. Прави впечатление, че тази марка е на практика извън страната, но тук тя недостатъчно ценено.

Ще се изненадате, но за виното, за да разкрие всичките му нюанси, тя се поддържа в продължение на двадесет години. Не е изненадващо, че цената е доста висока.
Въпреки това, тя все още е била представена на международни изложения и получи сребърен медал.

На дегустаторите се каже, че най-добрите представители на тази марка са различни хармонично и деликатен вкус, както и индивидуални и безспорна аромат.

"Bakhtrioni" - историята на Източна Грузия

Това бяло грузинско вино получил името си от крепостта в източната част на Грузия, който е бил разрушен през седемнадесети век. Въпреки това, може да се намери само в една област, в която те растат специален тип грозде - Mtsvane Кахети.
По този начин, "Bakhtrioni" всъщност е символ на родния си квартал Akhmeta.

Той започва да произвежда през 1966. Въпреки факта, че тя е на същата възраст като много други грузински вина ", Bakhtrioni" не е намерил своята ниша извън Грузия. Всичко му слава се ограничава до няколко участия в международни изложби и два златни медала.

Така че, за да се насладите на прекрасната светлина слама напитка с лек зеленикав оттенък и уникално покритие, вие трябва да отидете на дегустация на вино турне в Източна Грузия.

"Tibaani" - вкусът на рози

Следващата ни бял грузински име вино, получено от квартал в Кахети. Когато първо беше произведен в 1948. Подобно на останалата част Кахети вино "Tibaani" е концентрирана, много силен вкус и аромат. Той се получава чрез специфична технология препарат (в kvevri), които ще бъдат обсъдени по-късно.

Независимо от това, че напитката е била възложена пет сребърни и два златни медала от международни конкурси.

Вкусът на това вино е кадифен, леко мазна. Той съдържа нотки на изсъхнала чай роза, стафиди и специфичен сортов аромат. Цвят на "Tibaani" тъмна достатъчно: кехлибар с зеленикав оттенък.

"Кахети" по стара рецепта

Когато отзоваване бял грузински вино, на име "Кахети" идва един от първите. И не само защото това е името на древен царство на територията на Грузия.

В края на краищата, технологията на производство на това вино се счита за най-старият и се прилага само в страната. Вина започнали на тези стандарти се считат за груби и маргинализирани, така че не получават много награди от изложби. Въпреки това, отбелязват учените в високото им съдържание на елементи, които са полезни за здравето.

Произведени "Кахети", както следва. Раздробените гроздето (на маса) е сгънат в специални глинени саксии заровени в земята. На те се наричат "kvevri" грузински. Има нектар се скита от три до четири месеца при температура от 15 градуса по Целзий.

През това време, се насища с добивната вещества, ароматизиращи голяма стипчивост. Вкус става по-силна и по-интензивни.

Можете да се чувстват нотки на местни плодове и билки, както и изискан завършек и произнася с уникален вкус.

Виното е награден един бронзов и един сребърен медал.

Полусладки "Tvishi"

Бяла грузинско вино "Tvishi" без съмнение най-добрият представител линия, наречена полусладки вина. Той се произвежда от 1952 година и повече от половин век може да спечели сърцата на феновете от много страни.

Гроздето, от което правят напитката, наречена Tsolikauri. Тя расте в същия район.

Към днешна дата, това вино е направено от три различни растение. Най-добрите продукти се считат за Кахети "Teliani-Вели". На второ място е Raczynski "Rachuli Гвинея." Затваря списъка на Тбилиси винарна.

За какво е получил в състезания два сребърни и един златен медал? Селяните Tvishi се каже, че този божествен нектар е дар от небето, и без да се съмнявам, най-добрата напитка в света. Много участниците, също не крият наслада. Произнесени плодови нотки на това вино, за да си душа почти всеки, който се опитва.

"Алазани долина"

Нищо чудно, че тази земя туристи понякога се нарича "черно-бяло Грузия." Грузински вина от грозде саперави е толкова наситен с цвят, че червеното на неговия език, просто не се включва, за да се обадите. Същият сорт е многоцветна палитра от вина, от слама, до почти черен.

Днес ние говорим за бяло вино полусладко на тази марка от грозде Ркацители. Тази напитка е различен кехлибарен цвят и ясно изразен аромат. Сложните ценителите могат да се насладят на леки вина "Алазани долина" в пълен размер, тъй като само тази напитка може да се пие като гроздов сок. И ефектът е сравним с лека шампанско.

Сомелиерите смятат, че това вино ще опитате най-вече момичета.

"Тетра" на челната тройка

В тази статия ние обсъждаме грузинско вино. Бели Вина наситени не са много често срещани в тази страна. "Тетра" е сред трите най-добри марки, които го произвеждат полу сладко бяло вино.

В родината си пие се счита за доста скъпо, така че не е често наблюдавана при празници. Името му е вино, получено от грозде Rachuli-тетра. Напитка, произведена от 1945 и заслужено сред петте най-големи.

На международни състезания бяха спечелени тази марка два сребърни медала.
Сянка в напитката - светлина слама, вкус - плодов със силна послевкус. Ценителите сравни "Тетра" с най-хармонично мелодия.

"Chkhaveri": различни мнения

Когато говорим за грузинско вино, грузинско вино за приготвяне (особено в западната част на страната) е зареден с един вид "воднисти". Затова дегустаторите становище относно марката "Chkhaveri" леко разделени. Може би те просто го опитах от различни производители.

Сега, някои казват, че поради големия размер на излишната вода в гроздето, виното не е високо ценена. Други (международно жури тук се отнася и) реагират доста благоприятно. Нищо чудно, че в шоу тази марка спечели един златен, един бронзов и четири сребърни медала.

Сама по себе си, напитката има приятен плодов вкус и бледо слама цвят с малки петна от розов цвят. Той произвежда през 1934.

Смята се, че това вино може да се пие само бавно, за да се насладите на всички ноти на мелодията.

"Покров" - най-грузински енергията на слънцето

Когато хората говорят за различни грузински вина, бели полусладки вина са малко в кулоарите, защото те са коренно различни от останалите.

Например, марката "Savane", която е в непосредствена близост до виното "Tsitska" вкус и производството, направени повече от три десетилетия. Тя се характеризира с определена зеленикав оттенък, който се наслагва върху стандартен бледо сламено цвят на местни вина.

Това е присъщо на гроздето Tsitska сладост прониква тази напитка, и да се свържете с енергиите на грузински слънцето, дава несравнимо удоволствие на всички, които решат да го оценявам.

Ето защо, мили приятели, вие и аз са преминали през някои кошчета винарни Грузия. Срещнахме се с повечето марки бяло вино, като се обръща специално внимание на полусладки представители на царството.

Радвайте се на живота си и се опитват да пътуват по-често!