Mushroom брезовка. Неговите възгледи и където расте

Mushroom брезовка (манатарки) е ядивна и принадлежи към семейството Boletovye. В зависимост от местообитанието е условно разделена на три вида: блато, сива, обикновени. В тази статия ще научите повече за манатарки, за неговите полезни свойства, и за това къде и по кое време тя расте.

Описание на гъбата

Boletus (брезовка, podobabok, Berezovik) обикновени - това е ядлива гъба със среден размер, който принадлежи към семейството Boletovye. Неговата мека шапка тъмно кафяв е с диаметър 5-15 см. Нейната външна повърхност винаги е суха, но в дъжда на стари гъби е залепена. Дългото рамо (дебелина 2.4 cm) е бял или сив цвят с черни петна. Това гъбички могат да бъдат намерени в смесени гори, където има бреза. Тя расте от неговата коренова система. Съберете манатарки възможно в периода от юли до октомври.

Boletuses видове и където те растат

Блато гъби брезовка расте в влажна почва в блатист район, където има мъх, но в близост до брезите. Отглеждане на мира. Нейната шапка може да достигне диаметър от 10 см Цвят капачки може да бъде сиво, бяло, сиво-кафяво, а краката -. Бяла. Характеризира се с това, че на мястото на разреза, те се превръщат розово. Опитайте свойства на блато манатарки много по-ниски, отколкото обикновено. Храната е по-добре да се яде млади гъби, защото старото твърде много се разпада, когато варени. Този тип е най-добре да гасят или СРЮ защото осоляване от него ще се превърне лошо.

Грей гъби брезовка (брезовка griseum) може да се намери в южните райони на Русия. Тя расте в широколистни гори в близост до дъб, габър, бреза. Капачката може да бъде оцветен в жълто-кафяв цвят на кафяво или черно. Повърхността му е набръчкана и много пляскане по време на суша. В разрез плътта на почернява или се замърси лилаво.

Ако искате да видите какво може да бъде манатарки (гъби) брезовка снимки, разположени по-долу, всичко се демонстрира ясно.

Левицата на фигурата показва обикновен брезовка. Намира се в средата на манатарки блато. От дясната страна е сива гъба.

Колко полезна почука erezoviki?

Годни за консумация гъбички брезовка не само вкусни, но също така съдържа оптимални количества мазнини, въглехидрати и протеини. Той има диетични фибри, вода, пепел, монозахариди, минерали, захариди и мастни киселини. Въпреки, че съдържа много витамини В, Е, аскорбинова киселина, натрий, магнезий, фосфор, желязо, манган, калий, калций. Независимо от такъв богат набор от елементи, манатарки - нискокалорични продукти. Той е лесно смилаеми протеини и полезни аминокиселини (тирозин, глутамин, левцин, аргинин). Диетичните фибри абсорбират токсични вещества и да ги премахне от човешкото тяло.

Прилагане на гъбата в брезовка готвене

Младите манатарки са известни със своята голяма вкус, който не е по-малък от бели гъби. Така че те не потъмнее в термичната обработка, че е необходимо да се пържи или вари само главите и краката, използвани за сосове или супи. Mushroom брезовка се невероятно пържени или варени. Всеки супа, марината или просто пържени картофи се превърнали в любимо ястие на вашето семейство или гости!