Mushroom елени рога: описание, разпространение, годни за консумация

Mushroom еленов рог (коралови, rogatik) научно нарича златен Ramar или ramaria Flava. Фактът, че това са два различни вида, обаче, толкова си приличат, че те могат да бъдат разграничени само от опитни биолози в лабораторията. Морфологични данни и вкуса на тези видове са почти идентични. Mushroom елени рога често се срещат в борови гори на бял мъх. Често има много големи екземпляри - с тегло около 1 кг. Понякога, за да се готви вечеря за цялото семейство, липсва само няколко rogatikov. Worms не се удари в макромицетите освен червеи. Интересен факт е, че много "тихи ловци" минават тези невероятни гъби, без дори да знаят, че те са годни за консумация.

ядливост

Гъби северен елен рога, въпреки екзотичен външния му вид, годни за консумация. Те принадлежат към четвъртата категория на гъби. Най-добре е ял млади екземпляри. Старите гъби имат лош вкус, а в тях се появява горчивината. Mushroom еленов рог, използвани за готвене на различни ястия. Тя може да бъде сол, запържва се вари супата от него, но най-добре е rogatik подходящ за готвене ястия. Еленов рог вкус наподобява пилешко или скариди (в зависимост от начина на приготвяне). Те имат изключително нежна плът.

описание

Еленов рог - гъби, органът, който расте вертикално и прилича на разклоняване Коралово море или еленови рога, за които те са получили своите общи имена. Доставчик например максимална ширина е 7-16 см, обаче, има гъбички, над 20 см в ширина. Интересен факт е, че височината им обикновено съвпада с ширина. цвят Rogatika в жълто, златисто жълто или светло кафяво. По-възрастните екземпляри от нея ярко оранжево.

Плодовото месо е златен и бяло, воднисто, много крехка и деликатна, с приятна миризма. В въздух при повреда или раздел то бързо сменя цвета си в кафяво (с червеникав оттенък). В презряло гъби с натиск върху крака на плътта става червен или кървавочервен цвят. Плодове тяло се състои от множество клонове с тъпи съвети. Макромицетите външно прилича на корали. Нейната повърхност е суха, гладка и матова.

разпространение

Mushroom елени рога разпределени в умерен и бореална Евразия и Северна Америка. Расте групи и мъха предпочита влажна почва в области на иглолистни и широколистни гори смесени. Понякога се образува голяма общност, може да расте в редове или дъги, образувайки "вещици" пръстени. Особено бор rogatik обича, но не се свие и букови и габърови масиви. Това се случва в средата и по-ниски планински пояс. Оптималното време за прибиране на реколтата - август-октомври. В южните райони на еленов рог събрани дори и през зимата.

Удобства

Еленов рог, или Ramar златен (жълто), има много близнаци - като тях коралов гъбички. Въпреки това, те са негодни за консумация, а някои - отровни. За опитен човек rogatik разграничава от друга не е трудно. Въпреки това, ако гъбата не е твърде много опит или дори начинаещ, най-добре е да не се "лов" за гъби еленови рога. Снимки на разположение в тази статия.