Шафранов минзухар или - извънредно в своята красота и аромат на цветя, известен със своите чудодейни свойства от древни великите цивилизации. Особено ценни са нишковиден близалцата на цвете, ярко оранжево наситен. За да получите само 1 кг подправки, трябва ръчно да ограби около 150 хиляди цветя, имайки предвид, че цъфти това чудо растение е само на 10 дни. Но това не е работа само трудно, когато се обработват прави цената му е доста висока. Сега знаете още нещо. Към днешна дата, сред подправки цар на света, разбира се, смята шафранът.
Полезните свойства
Благодарение на своя изискан аромат и плътен вкус на шафран е широко primenyatetsya в готвенето. Той се използва в сладкарската промишленост, супи, рибни ястия, което го прави много финес и храна по-лесно за възприемане.
Saffron. лечебни свойства
Spice спечелили репутацията като панацея за всички болести. Според Аюрведа (традиционна индийска медицина), той помага при лечението на болестни промени: за кашлица, бронхит, пневмония, анемия, диария, ревматизъм, висока температура. шафран гликозиди стимулират кръвоносните съдове. С тези компоненти, от сърце повече останалите, по-малко намалена, като по този начин през него преминава повече кръв. Saffron също подхранва всички клетки на човешкото тяло, на мозъка, на кръвната плазма. Тя има благоприятен ефект върху храносмилателната и нервната системи. Подходящ за стомаха, стомашно-чревни заболявания, подуване и други храносмилателни проблеми; Той има аналгетично, диуретично и холеретична ефект. Rekomonenduetsya депресия, безсъние невралгия, разстройства на нервната система, стрес. Успокоява и нормализира кръвното налягане. Полезните свойства на шафран улесняват пречистването на бъбреците, пикочния мехур, черния дроб и кръвта на токсини, токсини. Той се използва широко, за да реши проблемите на репродуктивната система: използва като афродизиак за повишаване на либидото, лечение на импотентност и безплодие при мъжете; Тя помага при нарушения на цикъла, и болка по време на менструация. Тази красива подправка подмладява кожата, оказва благотворен ефект върху състоянието й: изглажда бръчките, подобрява еластичността и придава на кожата здрав цвят на лицето, подхранва я. Измъчван премахне болката мигрена, подобряване на паметта, ще има тонизиращ ефект цар шафран подправка. Полезните свойства на продукта зависят от качеството на суровините. Добър шафран от Испания, Иран, Индия, Гърция, Пакистан, Япония. Тя се състои от витамини А и Е, като е богат на етерични масла, които да му дадат такъв ненадминат вкус. То съдържа рибофлавин, тиамин и флавоноиди, всички от които имат по-голямо влияние върху човешкото тяло. Какво не засяга само шафранът! Полезните свойства на подправки и всичко ще се осуети, когато измамата. Не забравяйте, че не е налице основание шафран, най-малкото, евтини. Вместо това, той може да се измъкне с цвят куркума или невен. Купете шафран в специализирани магазини, чрез опаковката трябва да се вижда красиви низове подправки. При лечение-важното - не отиват твърде далеч, повече от 1 грам доза може да бъде фатален. Бременни и кърмещи, както и деца под 12 години не трябва да се приемат като храна шафран.
Полезните свойства на тази подправка е наистина страхотно. Използвайте ги, и ще имате добро здраве и дълголетие, но не забравяйте да се консултирате със специалист.