Бадемово дърво

Който вижда бадемово дърво, той задължително е изпълнен с най-топлите чувства. Според древната митология, синът на Тезей Акамант и принцеса Филида се обичат един друг. Ахейците, против волята си, призова Тезей да се бие с Троя. Десет години любящата принцеса чакала любовника си. Когато изгуби надеждата за завръщането си и не можа да оцелее от раздялата, силите я напуснаха. Такава преданост шокира богинята Атина. За да спаси паметта си, богинята превърна Филада в бадемово дърво. Когато Акамант, който се беше върнал от войната, се приближи до него, тя разцъфна.

Бадемовото дърво принадлежи към семейство Rosaceae. Днес има около четиридесет вида. Клоните му са червеникави, височината е от три до осем метра. Растения бадем дърво за тридесет и петдесет години или повече, тъй като често достига възраст от сто. Първите плодове се образуват четири години след засаждането.

Етеричното масло от бадеми е много ценно. Тя се формира поради съдържанието в плода на вещество като амигдалин. Името на растението е получено през 1 век пр. Хр точно поради типичния вкус. Сред промишлените насаждения, включително в частните градинарски колекции, най-често срещаните са три вида:

• горчива;
• сладък;
• чуплив.

Горчивите бадеми съдържат голямо количество амигдалин. Лесно се дезинтегрира в стомашно-чревния тракт до цианидно токсично съединение и бензен алдехид, което може да доведе до тежко отравяне. Ето защо, без предварителна топлинна обработка (печене, печене) в храната не може да се използва. Два други подвида имат плодове със сладък вкус с по-малко изразен аромат, характерен за бадемите. Те могат да се консумират без ограничение и без предварителна подготовка, но те не са подходящи за получаване на ценно масло.

Но семена от горчиви бадеми съдържат до 62%. Той е намерил широко приложение в медицината, тъй като е силен разтворител, много лекарства са подготвени на основата си. По външен вид маслото е безцветно, но има чудесен аромат на марципан. Има свойства на анестетичен характер, бързо премахва спазмите, премахва червеите, но е лекарство и съдържа голяма част от най-силната цианидна отрова.

Кавказът и районите на Северна Африка се считат за места, където бадемовото дърво се разпространява в Евразия. Снимката, която е приложена към този материал, ви позволява да оцените целия чар на това растение. Днес Средиземноморието и Китай са най-богатите области на отглеждане на бадеми. Много от тях се отглеждат в САЩ.

Благодарение на бадемите, малкият град Агридженто в Сицилия е известен по целия свят. Тук цъфти изобилно през февруари. Ароматът на марципан, който излъчва розови цветя, изпълва цялата долина на храмовете. По това време всички фенове на красивото дърво се събират на фестивала. Тази традиция продължава повече от петдесет години. Комбинацията от древни храмове, морето и деликатните бадемови цветове е изключително романтична. Това привлича хиляди туристи.