Храни и напиткиВина и спиртни напитки

Вкусно вино от ябълки. Рецепта за домашна употреба

Вътрешното вино винаги е много по-вкусно от закупеното в магазина. В крайна сметка, знаете точно какви съставки са били използвани в рецептата. Домашното вино няма да съдържа вредни багрила или аромати. Балансираният набор от висококачествени продукти дава на алкохола абсолютно уникален вкус. И през целия празник можете да се насладите на аромата на тази напитка. Направете домашно вино от ябълки е много проста. Дори и един начинаещ готвач ще се справи с тази задача. Трябва само стриктно да се следват всички препоръки, съдържащи се в тази рецепта.

Това вино е ниско алкохолно, но много вкусно. Той е идеален за почти всяко ястие. Домашното ябълково вино се счита за десерт. Въпреки това, много ценители на алкохола твърдят, че съчетават идеално с риба, месо и всички закуски, включително разнообразие от салати.

Производството на вино от ябълки изисква значително време. В края на краищата, алкохолът задължително трябва да се разбива и да се разхожда. Ще имате нужда от следните компоненти: вземете 10 кг ябълки, 400 мл варена вода, няколко килограма захар и няколко стафиди от тъмни сортове (200 г).

Плодовете внимателно изплакнете и изстържете. Не позволявайте използването на болни и гнило ябълки! Това ще се отрази отрицателно на вкуса на готовото вино. Отстранете вътрешните прегради, филмите и цялото ядро от плода заедно със семената. Не забравяйте да почистите стъблата. Виното от ябълки, чиято рецепта е описано в тази статия, ще бъде малко по-лесно, ако използвате електрически сокоизстисквачка. Претърсете го нарязани на парчета плодове и полученият нектар се изсипва в отделен сух съд.

След това ще говорим за подготовката на мъстта. За да направите това, 1 кг захар се разтваря в малко количество сок. След като всички зърна изчезнат, леко добавете останалата плодова течност. Виното от ябълки, чиято рецепта вече сте изучавали, трябва да настоявате в голяма бутилка с твърде широка врата. Опаковайте го с гъста кърпа и оставете да се скитате за една или половина седмици. След това можете да излеете останалата захар.

Сега можете да направите специални дрожди вино. Вземете стафидите и ги излейте с преварена вода. Всичко това трябва да остане за около 4 дни. След като масата се ферментира, ферментацията може да се смята за напълно готова за по-нататъшна употреба. На такива компоненти виното от ябълки (рецептата, както виждате, не съдържа никаква външна "химия") ще се окаже невероятно вкусна и сладка. Изсипете кваса в мустата. Плътно запечатайте контейнера и го поставете в продължение на около 5 дни в слабо осветена стая. След като изтече времето, поставете гумената ръкавица на шийката на бутилката с малко пробиване. Когато се издуха, процесът на ферментация може да се счита за завършен.

Внимателно изсипете почти готовото вино от ябълки (рецептата не предвижда филтриране на този етап) в друга купа. Оставете продукта да престои около месец и половина. Течността трябва да стане по-лека и по-прозрачна. На дъното на бутилката ще остане лека утайка. Това е целулоза и мая. Те трябва да бъдат отделени от виното. За да направите това, натоварете течността през тензухата. Виното е бутилирано. Той се съхранява домашен алкохол за около шест месеца.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.birmiss.com. Theme powered by WordPress.