Готвене от petiolar целина

В продължение на много десетилетия, хората използват целина за готвене на различни ястия. Въпреки факта, че абсолютно всички части на растението могат да се използват, но по-често в хода са точно неговите стъбла. Благодарение на високото си съдържание на фибри, приятен аромат и освежаващ вкус, както и наличието на различни витамини в неговия състав, които е спечелил уважението не само на домакини, но и лекари, и най-вече по хранене. Днес се подготвят от petiolar целина може да бъде огромен брой ястия, вариращи от супи до екзотични закуски. В същото време почти всички те са подготвени много бързо, а резултатът винаги се оказва перфектен.

Чаудър с целина и морски дарове

За да се подготви тази супа ще ви трябва:

• произтича целина - 1 бр.
• Морковите - 1 бр;.
• картофи - 2 бр.;
• Смес от морски продукти - 0, 5 кг;
• Мляко - 1 литър;
• вода - 150 мл;
• брашно - 2 лъжици;
• растително масло - 1 супена лъжица;
• лимон черен пипер и сол на вкус.

Първата стъпка е да се разпада всички зеленчуци на малки кубчета, добавете вода и слагам да ври в продължение на 20 минути. По това време, лука нарежете на тънки пръстени квартали и се запържва, докато омекне. След това го изпраща в тигана с останалите зеленчуци. Има също така да добавите обелени морски дарове и се изсипва млякото, което първо трябва да се разтвори брашното. След кипене, добавят подправки, варени супа няколко минути и сервирайте веднага на масата. Тази супа варени от petiolar целина, със сигурност ще задоволят и най-капризните чревоугодници. Както може да се види в този случай, подготовката на целина petiolar не отнема много време и усилия, което е важно за съвременните домакини.

Салата "Целина и на фирма"

Това ястие може да се счита универсални, защото нейните членове разнообразие от зеленчуци, както пресни и консервирани може да бъде включен в зависимост от времето на годината. За летния вариант ще ви трябва:

• произтича целина - стебло 2;
• пресни домати - 4 бр;.
• краставици - 5 бр.;
• червен лук - 1 бр.
• зехтин - 2 супени лъжици;
• лимонов сок - 1 супена лъжица;
• билки и сол - на вкус.

Всички компоненти се нарязват на ивици и целина тънки полу-пръстени. Подправете с лимонов сок и растително масло, добавете сол на вкус и се украсяват готовата салата зелените, ако искате такива. През зимата можете да използвате консервирани краставици, бобови или царевица и зареждането с масло и лимонов сок, можете успешно да преминете към обичайния заквасена сметана.

Но не мисля, че от това, което се готви от petiolar целина може само случайни хранене. В действителност, има изобилие от закуски, които са идеални за празничната трапеза. Тук е един от тях.

"Ролс" на целина petiolar

съставки:

• шунка - 6 парчета;
• произтича целина - стебло 2;
• моцарела - 100 г;
• нарязан магданоз - 3 лъжици;
• кисело мляко - 200 г;
• лимонови резенчета - за украса.

Необходимо е да се фино котлет и се смесва с целина, сирене и зелените. Получената паста се прилага достатъчно гъсто на резена шунка и ги винт в ролки. Поставете готовите рула на чиния, изсипете киселото мляко отгоре и гарнирайте с лимонови резенчета. Сервирайте добре охладено.

В действителност petiolar на целина може да бъде приготвена много голямо разнообразие от ястия. Най-важното е, че трябва да се забравя, че това растение има много силен вкус, и поради това трябва да се добави в малки количества, в противен случай тя ще се удави вкуса на други съставки. В допълнение, по-добре да се даде предимство само прясно събрани стъбла, както е те съдържат голямо количество хранителни вещества.