НепретенциозностНаправи си сам

Заточване керамични ножове - лесно и просто

Всички керамични кухненски ножове, независимо дали са професионални или елитен купил в преход за няколко стотин, с течение на времето, губят своята острота. Това се дължи на натоварването върху острието, химическо въздействие, естествено износване с течение на времето. Е, как да се върне нож оригиналната форма на правилно? Смилане на керамични ножове се случва по следния начин.

Edit Мусац острие

Мусат - прът, изработен от стомана, която причинява диамант или керамично покритие. И все пак той се нарича файл. Мусат използва за заточване керамични ножове. Най-важното при промяна на режещия ръб чрез Musatov - е възможността да държи нож под ъгъл към вала Musatov. Обикновено ъгълът е 15-18 градуса. За да се определи ъгълът на свободния край Мусац опират на масата, в същото време, че дръжката е добре фиксирана на ръка. Движение на дръжката да се обърнат към свободния край. Необходимо е да се изтеглят такъв начин, че ножът премина през пръта mustata напълно. Движението трябва да се направи в различни посоки. С постепенен подход към спешната необходимост да се облекчи натискът върху ножа. Уверете се, че по време на инструмента за усъвършенстването не е летял до Мускат: тя може да ви нарани и острие на нож може да бъде повреден. За да се оцени вашите документи трябва да погледнем в размисъл, идващи от острието. Ако се вгледате по отблясъци, а след това острие ръб ще изглежда тъмна линия, тъпи същите необработени площи ще отидат отблясъци.

Шлайфане на керамични ножове на водните мокри камъни

Японските точилни отиват основно се занимават с ръчно точене на ножове и само с вода. В този случай, те се използват най когато делото са професионални кухненски ножове. Поради факта, че пречките да са достатъчно меки, те веднага се смила. Въпреки това, дори и с тези значително влошаване заточване камъни осигури качество и чистота на повърхностна обработка. Кои камък изберат керамичен кухненски нож? Всичко зависи от размера на зърно, и то от своя страна зависи от щетите на острието на ножа. Изправяне и полиране песъчинки вземе дамаска 6000 и по-горе. Ако имате нужда от малко заточване нож в началото се е произнесъл по лентата с шкурка 3000 и да завършат на бара с 5000 песъчинки.

Преди да вземе воденичния камък, е необходимо да се държи във водата в продължение на 5-10 минути. Когато заточване трябва да бъде влажна.

Заточване керамични ножове най-често едностранно. Ако имате нужда да получите инструмент, с едностранно заточено, първо ние изостряне на страната с изпъкнали спускане до получаване на еднородна чеп на ножа. След това, ниското налягане е необходимо за провеждане на камъка втора страна на острието.

Ако имаме нужда от нож с двустранно заточване на острието, а след това първо трябва да се изострят от едната страна на единна чеп, а след това на същия период от време да се изострят от другата страна. В по-нататъшната процедура за полиране нож повторение на фин камък. Заточване продукция плавно и бавно, като се избягват трошене движение и скок.

Особено внимание следва да се обърне на факта, че след работа, за да се запази оригиналния ъгъл на заточване.

Следвайте тези основни принципи, заточване керамични ножове, няма да е проблем.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.birmiss.com. Theme powered by WordPress.