Имате професия вкусно - технология на храните?

Технология на храните следи хранителни продукти, следи спазването на последователността на операциите и строгото придържане към рецепти.

В технологията на храните много задължения. На това е голяма отговорност. В хранителната промишленост много тънкости, но не съществуват дреболии: защото и най-малкото смущение или повреда на оборудване цяла пратка може да бъде отхвърлена. Съставките за всеки продукт трябва да бъдат доставени в срок и в пълно съответствие с рецептата. Технолог гледа това и контакти с доставчиците. Всеки етап от производството трябва да попадат в определено време, а също така се среща с мъжа на тази професия. Той контролира и условия на съхранение на продукти и състоянието на оборудването, навременна доставка на суровини и размера на опаковката - като цяло, технологът трябва да предостави и определи всичко, от това, което може само да "препъне" производство.

Някои наслагвания се случват почти всеки ден, а след това да ги поправят, това отнема много време и усилия. Следователно, тези специалисти често прекарват по време на работа повече от осем часа, предвидени.

Има качества, които просто трябва да имат технолози. Това е отговорност, чистотата, навременност, вниманието, физическата издръжливост, стрес съпротива.

Биотехнологии и хранителни биохимия - универсален специализация, които са образовани технолози. Те се нуждаят от добро разбиране на химията и промишлено оборудване. В тяхното образуване се отделя най-голямо внимание на химия - цяло, органични, неорганични, физични, аналитична, колоид и в действителност храната. Техническата страна на обучението им включва приложна механика, инженерна графика, физика, компютърни науки, висша математика. Подобно на всички студенти, технолози са също учат история, чужд език, философия и така нататък. Свързани професия - инженер-технолог на хранително-вкусовата промишленост.

Задълженията на такъв специалист е включен, ако не и за развитието на собствени рецепти на фирмата, а след това най-малко контрол над, така че те напълно спазва. Технология на храните - ценен работник в съвременния пазар на труда. В края на краищата, той старателно разбира, че компанията внимателно крие от всички конкуренти. Поради това, неговото заминаване от компанията, но още повече, че в друга фирма е силно нежелателно, а компанията волю-неволю, да му плащат повече.

Хранителни технолози могат да работят като малко предприятие, както и на голяма фабрика или завод. Разликата е, че в първия случай е вероятно да бъде сам покритие на целия процес на производство на продукта, както и големите предприятия обикновено тече няколко души, всеки от които се занимава с някои специфични области на производството.

Големите компании добри възможности за растеж в кариерата, а оттам и на растежа на заплатите. Ако малките фирми могат да плащат по-млад специалист от петнадесет хиляди рубли, а старши технолог - двадесет, а след това в голяма фабрика заплата идва на четиридесет и пет, а дори и до шестдесет хиляди. За тази са добавени бонуси за тримесечието и за годината.