Храни и напиткиОтзиви за ресторанти

Какво представляват ресторантите "Michelin" и в коя от тях си заслужава да стигнете?

След като френската компания за производство на гуми дори нямаше най-малката връзка с световните ресторанти. Но основателите братя се оказаха отлични маркетингови специалисти и излязоха с личен пътеводител за пътуващите. Сега звездните оценки могат да се похвалят с всички най-популярни градове по света - Париж, Токио, Рим, Прага. Ресторантите "Michelin", които са написани в легендарния пътеводител, се превръщат в центрове за кулинарно изкуство, които не могат да бъдат достигнати без назначение. Каква е тайната на успеха на звездите на Мишлен и къде трябва да отидат според оценката си?

Как се оценяват ресторантите "Michelin"?

В продължение на повече от сто години кулинарни експерти пътуват по света в търсене на нови места, които заслужават внимание. Според правилата на компанията, те трябва да бъдат абсолютно безпристрастни. Експертът не знае за посещението на експерта в ресторантите и можете само да чуете за получаването или загубата на звездички след проверка. Общо има три. Една добра звезда в категорията ресторанти с определен тип кухня. Двамата получават място, което определено си заслужава да бъде посетено, ако по време на пътуването ще има възможност. И накрая, три звезди - върхът на кулинарния Олимп, е място, където авторската кухня се отличава с най-високо ниво на майсторство на готвача. Изключително трудно е да стигнете до такава институция, но е абсолютно необходимо да я изпробвате. Ресторантите "Michelin", маркирани с максимална оценка, са доста редки и изключително престижни. Струва си да се отбележи, че оценката непрекъснато се преглежда отново и статутът на звездна институция лесно може да бъде загубен. Така че един тризвезден ресторант винаги е длъжен да остане на най-високо ниво.

Къде е необходимо да се получи?

Веднъж в Дания, опитайте да резервирате маса в Noma. Тази институция е на първо място за две години поред сред ресторантите на света. Тук е известният готвач René Redzepi. Ресторантът се намира в стара сграда, по-рано използвана като склад. Той става известен със своята странна и разнообразна кухня. Опитайте крем супа с маслини и датски говеждо месо. Въпреки това, Височината на всяко ястие. Тук използваме само екологично чисти продукти и менюто се променя ежемесечно. Вписвайки ресторантите "Michelin" в Италия, заслужава да се отбележи Le Leandre. Легендарният готвач на тази институция заслужава най-високите оценки от 28 години насам. Висококачествените продукти се трансформират с помощта на оригинални технологии на молекулярна кухня. Структурата на обичайните ястия се променя и изненадва с нови вкусове. С една дума, да посетите шефа Massimiliano определено си заслужава. В Австрия трябва да отидете до Steirereck във Виена. Модното заведение е оценено не само от френски, но и от германски специалисти. Никое друго място в столицата не може да се похвали със същия брой награди. Ще Ви предложат както традиционни, така и модерни ястия, както и отлична винена листа.

Опции за бюджета

Отличителна черта, която отличава ресторантите "Michelin" сред другите, е впечатляващата цена за обяд в тези заведения. За тези, които искат да докоснат високата кухня без сериозни финансови загуби, има опции. Например Виенската млечна бара, в която се предлагат около сто и двадесет вида сирене, топли и винаги свежи десерти и дори авторски набори от модерния ресторант Steirereck. Демократичната цена може да се похвали с Единадесетте Медисън Парк. За обяд ще трябва да платите около петдесет долара, което е почти половината от разходите за посещение на европейските институции. Освен това, подобно на други ресторанти "Michelin", това се отличава с великолепна винена листа и отличен изглед към парка.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.birmiss.com. Theme powered by WordPress.