Как да си направим медовина у дома?

В Русия, медът е много обичана и ценена заради благотворните си свойства и ненадминат вкус. С него се готвят различни ястия. Особено забележително като медовина напитка, подготовка на който е неразделна част от подготовката за церемония. По този начин, според древния обичай, младоженците на сватбата, както и за още 30 дни са за ядене само нея и никой друг алкохол. Следователно, между другото, и го е дал името си на "меден месец".

Днес, заслужено или не, но медовина на сватбено тържество бе заменен от шампанско. Въпреки това, въпросът за това как да се направи медовина, не е загубила своето значение, тъй като това се пие вкусна и здравословна. Между другото, в арсенала на нашите предци имали много различни разновидности на напитката и още повече начини да го готвя. Днес, във фокуса на класическата версия на началната медовина.

Така че запасите на мед (300 г), мая, захар и хмел.

Как да си направим медовина: първата стъпка

Изсипва се в тенджера с вода (2 литра) и да доведе до възпаление. След това започват постепенно да добавите мед в него, опитвайки се да се разбърква внимателно, така че да не се изгаря. Това е начина, по който даде мед къкри за няколко минути, като не забравяме да се отстрани пяната, която със сигурност ще се формира. Сега добавете няколко пияни конуси (продават се в аптеките). Извадете тавата от котлона и се покрива с капак.

Как да си направим медовина: Втора стъпка

Излива се в чаша топла вода и се разтваря в него захарта (супена лъжица). След това се прибавят мая (една чаена лъжичка) и оставете за половин час. След това ще видим колко бързо ще остане на повърхността на водните мехурчета. Това ни показва, че съставът е готов за употреба.

Как да си направим медовина: Трета стъпка

Ние чакаме мед, разтворен във вода, за да се охлади до около 40 градуса температура. След това се излива в разтвора на мая в нея. Два часа по-късно, той ще бъде отбелязано, повърхността на течността в тиган покритие богата пяна. Това означава, че процеса на алкохолна ферментация. В хода него, една молекула глюкоза (захар) се получават 2 молекули на алкохол (етанол) и 2 същата молекула на въглероден диоксид.

Ферментацията е завършен след седем дни, а на неговото приключване може да се съди от факта, че пяната изчезне от повърхността. За да бъдат убедени в готовността на бъдещето на напитката, се процедира по следния начин. Запалете мач и ще го направи в гърнето - ако тя не изгасне, това означава, че въглеродният двуокис не е нищо повече. Всичко е готово.

Как да си направим медовина: Четвърта стъпка

Филтрираме нашия дом медовина и бутилки (за предпочитане стъкло). В този случай, ние не забравяйте, че не е необходимо да се запълни по-голямата част на шията, и около 90% процента. Сега гъсто корк контейнерни капаци и ги сложете в хладилника, когато напитката трябва да бъде истински пет дни. След този период, ние издърпайте медовина, опитайте и напитки, наслаждавайки се на своя приятен вкус и малка крепост (около 5-7 градуса, не повече от това).

Мийд рецепта препарат, който току-що сте научили, това е чудесен начин да се направи специална, традиционна руска вкус към празничната трапеза с приятелите и семейството.

Ако искаме да бъдем готови да се пие имаше пикантен вкус, в допълнение към пияни копчета ние първоначално добави в тиган с разтворени мед карамфил, канела и кардамон. Тези подправки придават на дома медовина изтънченост и оригиналност.

Като правило, за която се продава в магазините в пластмасов контейнер с етикета "Мийд", е невъзможно да се пие. Така че не се мързелив (особено след като не е трудно) и да вземат у дома тази вкусна и здравословна напитка за имунната система, която се препоръчва да се използва за профилактика на простуда и грип сезон от пилоти на ден.