Как да стана барман: Съвети специалисти

Днес, барман професия е привлякъл вниманието на много млади хора, тъй като ви позволява да печелят и в най-оживените места на планетата - нощни клубове и барове. Тоест, те вярват, че по този начин ще може да се комбинира успешно работата с удоволствие. Уви, реалността е много по-различна от очакванията им, тъй като това изисква ясна линия между бара и личен живот. Да не говорим за факта, че само няколко знаят как да стане барман в действителност.

илюзии

Проблемът е, че повечето хора са запознати с професията на бармана само от слухове и поради това прави погрешни заключения. Ако ги попитате: "Какво ви е необходимо за да се превърне в барман?" - и в замяна да получите много далеч от оферти на истината. В най-добрия, то би било: "Барманът трябва да се прави разлика шотландско уиски" - в най-лошия "Той трябва да бъде в състояние да се пие."

Ако човек се ръководи от тези вярвания, а след това един добър специалист няма да излее толкова лошо по принцип. В крайна сметка, за да стане барман е единственият, който знае как да контролира себе си и е в състояние да се направи ясно разграничение между работа и свободно време. В противен случай, можете да забравите за тази работа и да започнат да търсят друг вариант за себереализация.

Как да стана барман от нулата?

Работа в бара - това е изкуство. Ето защо, ние трябва да бъдем подготвени за това, което ще трябва да се научат много нови умения и знания. В крайна сметка, без тях, барманът не ще бъде в състояние да изпълнява задълженията си правилно, че ще намали шансовете му за заетост до минимум. Но трябва да знаете, барманът?

• На първо място, е необходимо да се изследва характеристиките на алкохол. Например, забележителен коняк? Какво вино марка е по-добре? Какво коктейли предлагат на момичетата, както и какво - за мъжете? По принцип, за да се проучат всички свойства на алкохолни напитки от А до Z.
• На второ място, трябва да се запознаете с коктейли рецепти и да научат как да ги готвя. Самото начало, че само "Блъди Мери" или "Mojito", не е достатъчно да се работи в престижен клуб.
• На трето място, е необходимо да се адаптират към бармана на оборудване: шейкъри, пасатор, мерителна чашка, и така нататък.

бармани училище

Така че как да се превърне в добър барман в дома очевидно не работи, най-добре е веднага да се запишат в Школа за бармани. Много някак си мисля, че такава стъпка - излишък. Всъщност, всичко може да се научи да разчита на образователни видеоклипове и статии. Този подход обаче често води до погрешно и човешкото застой.

Долната линия е, че училището не само да ви кажа как да стане барман, но ще се проведе по този път ръка. Освен това, всички задачи компетентно планирани, така че студентите са ги изследвали в строг ред: от основите - към последиците. Освен това, ако дадено лице ще има трудности с развитието на някои от елементите, които са имали учители ни казват как тя може да бъде коригирана.

И все пак, най-важното е, че е възможно да се получи диплома или свидетелство, чрез обучение в Школа за бармани. Този документ ще бъде пряко доказателство, че лицето е в състояние да работи зад бара. Поради това, възможността за намиране на добра работа ще се увеличи с няколко пъти.

Време между уменията

Днес, всички бармани все повече се използват в техния занаят всякакви каскади и трикове. Тя може да бъде жонглиране, светлинно шоу, илюзия, и така нататък. Това доведе до факта, че търсенето на посредствени служители значително намалява.

Ето защо, за да се класират за престижната позиция, човек трябва да се научи да се открояват от тълпата. За да направите това, излезе с техните собствени трикове, които ще впечатлят бъдещи работодатели. Уверете се, че не е толкова трудно, най-важното - да ги доведе до подходящо равнище, за да не изгори най-решаващия момент.

В допълнение, необходимостта да се работи върху актьорските си умения и да се усмихне. В крайна сметка, никой не обича да бармани, които си вършат работата с камък или мрачно лице. Разбираемо е, че експертът е не само налива безалкохолни напитки, но също така дава възможност на хората добро настроение.

вид

Друг важен фактор е появата на барман. Ето защо, преди да преминете към следващата интервюто трябва да се старателно работи върху тях. По-специално, за да изберете най-подходящите дрехи и да направи стилна прическа. Това е да се гарантира, че работодателите са видели в теб приличен човек, а не човекът с улицата.

Освен това, в бъдеще ще трябва да свикне с факта, че ръководството ще бъде трудно да се установи дрес код за своите служители. Това е част от вътрешната им политика, а с него и необходимостта да се приеме, дори и ако стилът не е да ви хареса.

Къде да си намери работа?

Е, как да стане барман, това е ясно, но къде е най-добре да се търси работа? Какво става, ако човек има отлични умения и има сертификат, тогава той може спокойно да отидете на престижните нощни клубове и барове. Ако те имат свободно работно място, е лесно да се премине на интервю за работа и след няколко дни ще бъде пусната на първата си смяна.

Въпреки това, ако барманът е все още нищо, а той явно се съмнява, похвали в своите способности, а след това да започнете е да се намери място в малък бар. На първо място, на практика няма изисквания към нивото на уменията, и второ, това е отлична платформа за производство на нови умения и знания.