Като биологични катализатори се наричат? Ензимите като биологични катализатори

Човешкото тяло се нарича биохимична фабрика напълно напразно. В крайна сметка, всяка минута от него се случва хиляди, стотици хиляди окисление, разцепване, възстановяване и други реакции. Това им позволява да се пристъпи към такава голяма скорост, като предоставя всяка клетка с енергия, храна и кислород?

Концепцията на катализаторите

Както неорганична и органична химия са широко използвани специално вещество, способно да ускоряване химични реакции в хиляди, а понякога и милиони пъти. Името на тези съединения - "катализатори". В неорганична химия е метални оксиди, платина, сребро, никел и др.

Тяхната основна действие - образуването на временни комплекси с реакцията на участниците, чрез намаляване на активиране енергия на процеса се извършва няколко пъти по-бързо. След това комплексът се разлага и обхвата може да бъде извлечена от катализатора по същия качествен и количествен състав, както преди началото на процеса.

Има два варианта за каталитични реакции:

• хомогенен - педала на газта и участниците в същото състояние на агрегиране;
• разнородна - ускорител и участниците в различните държави, има интерфейса.

Освен това, има противоположни ефекти на съединенията - инхибитори. Те са насочени към забавяне на необходимите реакции. Например, те могат да намалят размера на времето на образуването на корозия.

Биологични катализатори са присъщо различни от неорганични, и свойствата на тяхната по-специфично. Ето защо, в живите системи катализа друг.

Ензимите - какво е това?

Доказано е, че ако ефектът от специални вещества, които ускоряват някои процеси не се извършват в рамките на живите системи, обикновено е една ябълка в стомаха ще се усвоява за около два дни. За този период от време ще са започнали процесите на гниене и гниене храна интоксикация. Все пак, това не се случи, и плодът е напълно преработени вече часа и половина. Упражняване са биологични катализатори, които са в изобилие в състава на всеки организъм. Но това, което са те и какво такова действие се основава?

Биологични катализатори на протеин природата - са ензими. Тяхната база - комплекса структурната организация, която притежава редица специфични свойства. Казано по-просто, този уникален протеини предизвикат спадане на енергията на активиране процеси в живите организми и ги прилага със скорост над обичайните стойности на няколко милиона пъти.

Има много примери на такива молекули:

• каталаза;
• амилаза;
• оксидоредуктази;
• глюкозооксидаза;
• липаза;
• инвертаза;
• лизозим;
• протеаза и други.

По този начин, можем да заключим, че ензимите - биологични катализатори на протеинов характер, които действат като мощни ускорители, които дават възможност на хиляди процеси в живите организми с много висока скорост. Тяхното действие се основава на храносмилането, окисление, редукция.

Прилики и неорганични катализатори протеин

Ензимите като биологични катализатори имат някои свойства, подобни на неорганичното. За тези, които включват следното:

1. Термодинамично възможно само ускори реакцията.
2. Той не влияе на промяната на химически равновесие в равновесни системи и съща скорост и до обратния.
3. В резултат на това в реакцията са единствените продукти, катализаторът не е сред тях.

Въпреки това, с изключение на сходството, има и характеристики на ензимите.

Различия в зависимост от естеството

Биологични катализатори имат няколко особености:

1. Високата степен на селективност. Тоест, един протеин е в състояние да активира само специфична реакция или подобна група. Най-често работи схема "ензим - субстрат е процес."
2. Изключително високата степен на активност, тъй като някои видове протеини са в състояние да се ускори на реакцията милиони пъти.
3. Ензимите са силно зависими от условията на околната среда. Са активни само в определен температурен диапазон. Също така е силно повлияна от рН. Налице е крива, показваща минималната стойност, максимални и оптимални съотношения за всеки ензим.
4. Има специални съединения, наречени ефектори, които са в състояние да инхибират биологичната естеството на катализатора или, обратно, има положително влияние върху тях.
5. Основата, върху която ензимът работи, трябва да бъде строго специфични. Има една теория, която се нарича ключа и ключалката. Тя описва механизъм ензим на действие върху субстрат. Катализаторът, като ключ, е вградена в субстрата до неговия активен сайт и реакцията се инициира.
6. След процеса на ензима е частично или напълно унищожени.

По този начин, очевидно е, че стойността е изключително големи протеинови катализатори за живите организми. Въпреки това, тяхното действие е предмет на определени правила и ограничена среда.

Проучването на катализа в училище

Като част от учебната програма изучава като катализатори на химията и биологията. Химия урок те са проучени по отношение на материалите, използвани за промишлени синтези, за да получите голямо разнообразие от продукти. биологични катализатори се считат в биологията клас. 9 клас включва изучаването на основите на молекулярната биология и биохимия. Поради това е в този ниво на образование , студентите получават основни познания за това как ензими на активното вещество в телата на живи същества.

В уроци проведени експерименти потвърждават химическата активност на тези вещества при специфична температура и рН диапазони:

• проучване на ефекта на водороден пероксид като катализатор за сурови и варени моркови;
• въздействие върху месото (термично обработена и сурова), картофите и други продукти.

Ензимите в човешкото тяло

Всеки студент, който се присъедини и формира достатъчно линия средно формация връзка знае как се нарича биологични катализатори. Ензимите в организма са строго специфични специализация. Поради това е възможно да се назове катализираща агент за всеки процес.

Така че, всички ензимите на тялото могат да бъдат разделени в няколко групи:

• оксидоредуктаза, например, каталаза или алкохол дехидрогеназа;
• трансфераза - Кенез;
• хидролазна важно за смилането: пепсин, амилаза, липопротеин липаза, естераза и други подобни;
• лигаза, например, ДНК полимераза;
• изомераза;
• лиаза.

Тъй като всички тези съединения са протеин в природата, както и комплекс от витамини в състава, температурата е изпълнен денатуриране на структурата, и следователно, прекратяването на всички биохимични реакции. В този случай, тялото близо до смъртта. Ето защо, висока телесна температура е необходима, за да свалят по време на заболяване.

Използването на протеинови катализатори в промишлеността

Често, ензимите се използват в различни индустрии :

• химически;
• текстил;
• храна.

На рафтовете можете да видите почистващи и перилни препарати със съдържание на ензими - това е на ензимите, които подобряват качеството на пране измиване.

Какви са биологични катализатори?

Надценяват стойността им е трудно. В края на краищата, те не само позволяват живите организми да живее, диша, да се хранят, да упражнява метаболизма, но също така ни дава възможност да унищожи производствени отпадъци, получават лекарства за опазване и съхранение на тяхното здраве и за околната среда.