Кориандър. Полезни свойства на това растение

Ние ядем зелените плодове много често, без да мислим за ползите или вредите на тялото. Мнозина дори го смятат за незадължителен продукт в диетата. Cilantro присъства на нашите маси в прясна форма или като допълнение към различни ястия. Той има специфични вкусови нотки и необичаен вкус, така че хората са или феновете на тази билка, или пламенни опоненти. Какво е добър кориандър? Полезни свойства и противопоказания, които ще разгледаме в тази статия.

Малко факти

Това растение има второ име - кориандър. Но тук има някаква разлика. Младите растителни издънки, които се използват за храна в сурова форма или като подправка, се наричат карамфил. Зърната в суха и смляна форма са кориандър. Полезни свойства на това не се променят, те имат някои части от тази билка. Зелените се появяват в Европа през 19 век, когато са донесени от търговци заедно с други подправки, а оттогава тя се е утвърдила в много рецепти.

Полезни свойства

Какво е кориандър? Полезни свойства и противопоказания за употребата на това растение отдавна са проучени. Билката е богата на витамини и минерали. Той съдържа бета-каротин, аскорбинова киселина и никотинова киселина , ниацин, рибофлавин, тиамин и много други елементи, които допринасят за нормалното функциониране на целия организъм. Cilantro съдържа важни за много органи макро- и микроелементи: калций, фосфор, калий, мед, желязо, магнезий, селен, натрий, цинк, манган и др. Ето защо присъствието на този продукт в менюто винаги е желателно. Присъствието на такъв голям брой хранителни вещества прави тази билка подходящо средство за лечение на различни заболявания.

Как се отразява тялото? Полезни свойства на това растение помагат при лечението на различни заболявания. Нейната редовна употреба поддържа зрение на правилното ниво, влияе положително на храносмилателния тракт, укрепва черния дроб. Наличието на аскорбинова киселина спомага за укрепване на имунитета, понижава холестерола. Благодарение на тази билка, кожата и ноктите стават здрави и здрави. Какви други качества има кориандърът? Неговите полезни свойства са толкова широки, че има смисъл да се включи в диетата ви. Витамините, които се съдържат в тази зеленина, подобряват дейността на сърцето, състоянието на нервната и кръвоносната система, укрепват стените на кръвоносните съдове и капилярите.

Противопоказания

Всичко винаги е добро в умереност, така че не се препоръчва да ядете кориандър в много големи количества. По-добре е дневната диета да бъде няколко вида билки, всяка от които е по свой собствен начин полезна. Ако злоупотребявате с този продукт, може да имате нарушения на съня, намалена мозъчна активност или заекване. Семена от кориандър в излишък водят до отслабване на паметта. Също така, прекомерната употреба на тази билка води до неизправност в репродуктивната система на жените.

Лечебни свойства

Много често се използват лечебните свойства на растенията в медицината. Cilantro се използва като антисептик или анестетик при лечението на гастрит и язви. Етеричните масла, извлечени от него, се използват в производството на препарати за контрол на глаукома, конюнктивит и други очни заболявания. Използвайте тази билка в храната и наситейте тялото с полезни вещества.