Кошер продукт, който е? Кошер Продукти: списък

Всеки православен евреин трябва да знае и безусловно да спазва законите на Kashrut. Тези правила се прилагат в много сфери на дейност, но преди всичко те са адресирани към храната. Храни, които се счита за кошер, особено полезни за организма. Тя трябва да бъде естествен и отговарят на строги критерии. Производствени и ресторанти, които предлагат на клиентите кошер продукти в Русия, трябва да имат сертификат.

Какво е кошер

Кошер иврит като "подходящ". Този набор от правила е позволено и забранено, по отношение не само на храната, но и други аспекти. Законите на Kashrut са насочени към насаждане самодисциплина и способност самоконтрол, както и духовното единство на вярващите от еврейски произход. Те са регламентирани от еврейската свещена книга Тора, която забранява жестокост, насилие и кръвопролития. Спазването на правилата внимателно следи равинство.

С помощта на законите на кашер се издига прием на храна от животното, на съзнателно ниво. Кошер продукт, какво е това? Тя е преди всичко здрави, здрави, биологични храни. Според писанията , че има положителен ефект върху физическото и духовното здраве. Има специални списъци с разрешени храни и техните производители. Ако искате да си купите кашер храна или напитка, обърнете внимание на специфичния характер или се свържете с продавача, ако съответните сертификати.

Равинство е разделена на три основни групи на всички кошер продукти, да ги изброим, както следва:

• Basar - месни продукти;
• Хала - млечни продукти;
• parve - неутрална храна (риба, зеленчуци и др.)

продукти от животински произход - месо, мляко, яйца

Какво е значението на кошер продукти от животински произход? Тези, които счита за месо от животни, които са преживни животни, чифтокопитни, растителноядни едновременно. Например, овце, крави, кози, лосове и т.н. Тя е строго забранено да се яде месо от камила, на заек, дамани и прасета. Сред не-кошер птици се смятат за хищници. Това бухал, пеликан, орел, щраус, чапла. Кук храна само от птичи - пиле, гъски, патици, пуйки, пъдпъдъци, гълъби.

Че продуктът е подходящ за използване, животното трябва да бъде убит по специалните закони на Kashrut. Тъй като Тората не е позволено да се яде кръвта, има инструкции как да се обработва месото. В допълнение, трупът е задължително да се проверява за отсъствие на болест.

В допълнение, има месо и други животински продукти. Например, яйца. Те принадлежат към категория parve на. Подходящ за яйца потребление трябва да се отстрани само кошер птици. Единият край на обвивката трябва да бъде кръгла, а вторият - по-остра. Ако изведнъж се появи вътре в яйцето на кръвен съсирек, че не може да се яде.

кошер животинско мляко може да се консумира. Въпреки това, има едно ограничение. Законите на Kashrut забранява съвместно приемат месо и млечни продукти. На почивката между курсовете трябва да бъде най-малко 30 минути - в зависимост от общността. Млякото може да се комбинира с продукти от други категории - зеленчуци, плодове, риба и т.н.

Риба и морски дарове

Риба кошер продукт, какво е това? Kashrut, че разрешението не са хищни риби, които имат перки и люспи лесно отстранени. Според тези функции змиорка, есетра, акула, сом кошер. Сьомга хайвер може да се яде, но черната есетра не могат. Разни морски дарове - октоподи, раци, стриди, омари, скариди - нямат люспи и перки, е следователно забранени като храна.

Въпреки, че рибата в категорията на неутралните продукти, то не трябва да се смесва с месото по време на готвене, или по време на хранене. Мляко с риба може да се консумира в едно хранене, но не непременно на различни ястия.

насекоми

Тората забранява яденето на насекоми, земноводни, влечуги. Позволено, за да си приготвите храна само от определени видове акация. Бъдете внимателни с плодове и зеленчуци, защото червеите или техните ларви могат да бъдат в тях. Брашно и зърнени храни трябва да се оправи и рекултивирани за хранене не са включени в насекоми, които могат да се има в чантата и да се развалят кошер продукти. неоторизиран списък храна не съдържа мед, произведен от насекоми (пчели). Тя може да се яде, защото по мнението на евреите, се рециклират цветен сок. Съответно, е продукт от растителен произход. В допълнение, мед е изключително полезна, което не противоречи на законите на Kashrut.

Зеленчуците и плодовете

Зеленчуци, плодове и билки са класифицирани parve. Какво е значението на кошер продукти от растителен произход? Без съмнение, тя трябва да се отглеждат в Израел. Ако продуктът е като в други страни, но е в естествената си форма, възможно е да се яде също. Сурови плодове и зеленчуци, не се нуждаят от сертификат. Те могат да се смесва с месо и мляко.

билкови продукти, които не трябва да са раздърпани или влизат в контакт с не-кошер храна. В такива случаи те стават негодни за храна.

напитки

Сред напитки се считат за кошер за тези, които са направени от грозде. Процесът на производство на най-подходящия продукт е изключително сложна. Тя трябва да отговаря на определени закони на Kashrut. Какво прави кошер продукт, когато става дума за вино? Основното правило - тя трябва да произвежда само един евреин. Ако човек се докосва до напитката на различна националност и религия, той губи кошер.

за подходящи винено грозде трябва да бъдат събрани само в рамките на определен период от време и на специално място. Лозето трябва да бъде по-дълъг от четири години, и той се нуждае от почивка на всеки седем години. Преди да започнете производството на вино, трябва да има задължителен ритуал. В централата непрекъснато стерилизация цялото оборудване. Това не трябва да бъдат излагани на непознати. В събота, производството не работи.

Поради сложността, произтичащи от спазването на всички закони на Kashrut, много винопроизводители предпочитат да се направи нормална напитка. По същата причина, този кошер продукт (това е - виж по-горе) е много скъпо, цената му е много по-високи добри италиански или френски вина.

хляб

Хляб се класифицира parve. Според законите на Kashrut, кошер брашно продукт (това, което е допустимо храна, написано по-горе в статията) - е този, който е печен ортодоксален евреин. Човекът, който ръководи процеса, трябва да бъдат разделени един от самун малко парче тесто и да го изгори. Когато става дума за голяма продукция, има евреи трябва най-малко да наблюдават печене на хляб и включват пещ. Не забравяйте, че всички съставки са използвани при подготовката на теста, трябва да е кошер.