Салата от варени цвекло - не само вкусно, но и много полезна

От древни времена е известно, че червеното цвекло е не само вкусен зеленчук, но и доста полезно, е един вид витамин бомба. Той съдържа калий, мед, йод, желязо, магнезий, лимонена киселина и ябълчна киселина, витамини В1, В2 и много други полезни вещества. Цвекло инхибира развитието на рак, благоприятен ефект върху сърцето, бъбреците, черния дроб, пикочния мехур (поради оттеглянето на тежки метали соли) насърчава нервна система. Така цвекло - доста важен продукт на нашата трапеза. По принцип всяко семейство е винаги в готварската книга има рецепти от 4-5 този незаменим зеленчуци - супа от червено цвекло, борш, салата, различни сосове и салати.

С всички от полезните свойства на цвекло заключение, че това не е само на зеленчуци, едно лекарство, което е достатъчно, за да се готви според рецептата (например, да направите салата от варени цвекло). Между другото, след това ще говорим за това, което са те и как да се подготви салата от варено цвекло. Но преди да премине на рецепта, трябва да се отбележи правилата кипи корен. Първият - цвекло в контейнер, поставен изцяло без да се нарушава целостта на кората, т.е. Нищо не е отрязана. Второ - това е необходимо да се запълни цялата цвекло и се готви за най-малко един час (в зависимост от размера му). Трето - да се провери готовността на ножа цвекло, когато той влезе в корена гладко, така че процеса на готвене може да бъде завършена.

Може би най- популярната салата от варени цвекло - един винегрет. Рецепта за готвене лесно и не много скъпо. Сварете 1 или 2 по-голям малък цвекло, 1 големи моркови, картофи средни 4, всички охлажда, се пречиства и се нарязва на малки кубчета (1 см). Такива като кубчета нарязан една глава на лук и няколко туршия. Всички приготвени съставки се натрупват в дълбока купа, добавете ги в 100 грама кисело зеле и 1 буркан консервирани грах. Сол и черен пипер на вкус, майонеза, заквасена сметана или растително масло и разбъркайте добре. Винегрет готов за употреба.

На второ място по популярност на вкусна салата от цвекло, сушени сини сливи и орехи. 400-500 грама варено цвекло пречистват и разтриване на груби ренде. 100-200 грама костилка сливи дестилират в гореща вода и се нарязва на ивици. 100-150 г орехи сушат в сушилня, след което смаже. Всички съставки се комбинират, малко сол и обработени с 100 мл майонеза или крем. Между другото, някои от стопанките се адаптира към салатата да добавите няколко скилидки чесън в този случай, ястието отвежда на пикантен вкус.

На същото ниво популярност е салата от варени цвекло, зелена ябълка и стафиди. Варени цвекло и кисел един, обелени ябълка втрива на ренде груби, към тях се прибавят 100 г сушени стафиди и промиват, облечени с майонеза или сметана. Можете да добавите малко krupnorublennyh орехи.

Сельодка под шуба - може да се каже, е друга салата от варено цвекло, което ни прави щастливи, не само по време на празниците, но и в ежедневието, така че това също е широко известна. Но за специални случаи не може да бъде по-изискан начин подход "Гранат Гривна". Сварете 2 среден размер цвекло, 2 картофа, 2 моркова, 2 яйца, и очисти всичките три на ренде груби в различни ястия. Вари се 200 г пиле и се нарязва на ивици. Един лук фино котлет доста и се пържи в олио. Майонеза, салата, която ще бъде заредено, предварително смесена с 2 зъба на ренде глоба настърган чесън. Салата положи слоеве, които се смазват с майонеза:

1) + сол картофи, чушки;

2) цвекло (половин) + сол;

3) моркови + сол;

4) орехи (смазват с майонеза не е необходимо);

5) пиле (половин);

6) пържен лук (смазват с майонеза не е необходимо);

7) яйца;

8) останалата част от пилето;

9) Останалата част цвекло + сол.

Последно цвекло слой на добър намазани с майонеза и черен пипер семена от нар. Закриване купа с фолио и го изпратете стои в хладилника за 12 часа.