Сушене на гъби и зеленчуци: съвети за избор и преглед на най-добрите модели

Сушене естествено отнема много време, което спестява техническо устройство. Тя незаменим в ежедневието вече е ценена от много домакини. В този случай, сушене на гъби има следните предимства:

• високо процес на сушене скорост, особено в сравнение с естествен начин;
• няма нужда да се чака слънчево и топло време;
• Не е нужно да се търси по-голяма площ, за да се настанят всички продукти трябва да бъдат изсушени;
• изключени гниене за сушене на продукти;
• хигиена, като напълно възможно проникването на прах или насекоми;
• възможно да се регулира температурата на сушене, времето и вентилация, които са различни за сушене на различни продукти.

Доскоро за бързо съхнене фурна се използва.

Но тъй като този метод на парчета храна, могат да останат на продуктите на горенето неопитност може пресушавайте или се готви храна.

Сушене гъби и зеленчуци - устройство

Електронни устройства, в които има сушене на гъби и зеленчуци, както и други продукти, е много разнообразна, техните производители правят допълнителни функции в устройството, да променят своя външен вид, оборудван с различни контролери. Но принципът на работа, обаче, остава същата. За да се разбере на формите, което трябва да знаете за какво е необходимо за даден потребител.

Общата схема на такова устройство се състои в нагревателния елемент и вентилатора. Обикновено това е палета, на която са поставени продуктите. Това не е в контакт с нагревател и вентилатор помпи топъл въздушен поток за производство. Много популярни са затворени устройства, защото те са по-хигиенично. Устройствата могат да бъдат или кръгла или квадратна форма, с различен брой нива. Сушене CEPS срещат в такъв апарат е много по-лесно да се запази аромата и вкуса.

Сушилня работи по следния начин. Приготвени плодове нарязани и подредени на палети. След това се загрява въздуха изсъхва продукта. Вентилаторът спомага за ускоряване на процеса. Всички продукти се обработват равномерно.

различни устройства

Основната разлика, която има гъби сушене, - нагревателен елемент, монтиран в апарата. Това температура на въздуха за отопление зависи от това. Съгласно този принцип, има два вида.

конвекция

Отоплителната апарат използва нагревател, който генерира топлина. Такива устройства са по-икономични и ефективни. Единственият отрицателен - гореща отоплението допринася за унищожаването на полезни елементи и витамини в храни. гъби температура на сушене не трябва да надвишава 60 градуса, така че трябва да се обърне внимание на този факт при избора на сушилня.

инфрачервен

Нагревателят има инфрачервен устройство, което прави самия уред е малко тромава, а процесът по-дълго. Но такова оборудване ще даде по-добро качество резултат на това, тя ще запази оригиналния цвят на продуктите и не унищожи витамини.

Избирането на сушилнята на характеристики на дизайна

Форма апарати за сушене може да бъде различен - всичко зависи от предпочитанията на потребителя, въпреки че този процес не се отразява на формата, но не толкова от материала, размера и вътрешни елементи.

Корпусът, която има стоянка за сушене гъби, от два вида материали: неръждаема стомана и пластмаса за хранителни цели. Първото изпълнение е надеждността и дълготрайността. тя често се допълва от прозрачна врата, което го прави по-стилен. Но стоманата увеличава теглото на целия апарат, и по този начин разходите. Вторият вариант - по-икономичен и лек, той е удобно да се взема от друг и се измива.

Визуално оценка на капацитета на сушилнята може да бъде на неговия размер. Ако не се използва често, такова устройство, но то ще изсъхне в малък брой продукти, има смисъл да се помисли за компактните версии. За тези, които често се събира плодове, по-добре е да се намери насипно конструкция с голям брой нива, така че те биха могли да се поберат толкова, колкото е възможно.

Местоположение на вентилатора и нагревателя има стойност за сила на звука устройства. Тави по-добре изчистват, когато страничните елементи, но за по-малките модели това е без значение.

Тави, които са приложени към сушилнята, трябва да отговарят на изискванията на потребителя. Когато става въпрос за гъвкавост, най-добре е да изберете модел, оборудван с различни по височина контейнери или с регулиране на височината, с фини и груби окото, както и плоски и непрекъснат лист, за да се подготви пасти.

Избор на характеристиките на апарата

Важно е да се знае на следните спецификации, които ще бъдат полезни при използването на инструмента:

• Ел. Стойността на този параметър е от 165 до 1000 вата. Всичко зависи от целите, за които се закупуват на устройството. Когато 3-5-слой структура е достатъчно мощност 300 W, докато 6 и по-горе са необходими до 600 вата. Средната стойност е оптимално, когато необходимостта от сушене на гъби и горски плодове. Най-важното за сушене на месо или големи зеленчуци.
• Температура. Изберете тази опция, не е винаги на разположение. диапазон от 50 до 55 градуса Често се задава, като в същото време е възможно само да включите или изключите устройството. Ако се предоставя тази възможност, може да има три варианта: 35 градуса - нежно сушене (Low), 55 - най-добрият вариант (Medium), 60-75 - треска за месо или риба (High).
• Допълнителни функции. Подобни възможности не винаги са задължителни, но когато изберете може да играе роля. Например, защитата на напрежение диференциал. Тя ще позволи на устройството да служи много по-дълго. Сушене на гъби може да бъде оборудван с таймер в същото време не трябва да следи процеса. Термостатът ще осигури желаната температура и осветление ще помогне да се следи нивото на сушене, без да отваряте устройството.

Преглед модел

В момента на разположение Електросушилки, както чуждестранни, така и на местното производство.

Един прост апарат инструмент води до факта, че често се случва възел монтаж или нестандартни начин като се използват евтини материали.

За да се избегне превръщането жертва на оборудване с лошо качество, по-добре обърнете внимание на потребителите доказани модели от различни производители. Списък на най-популярните сушилни може да се състои както следва:

• Tefal DF 1008, който има мощност до 525 W, има 5 нива и подвижни методи 3 - 40, 60 и 750.
• Zelmer 36Z011 има компактни размери, 300W, достъпно тава 4, там е електронен тип контрол с два режима, с тегло 3 кг, пластмасов корпус.
• ВЕС VMD-1 - има 5 секции, енергия 300 W, 2 кг тегло на структурата.
• Скарлет SC-421 - има 5 нива, мощност 250 W, прозрачен пластмасов корпус, вентилатор.
• "Breeze-5 '- 5 побира подставки мощност 500 W, тегло на 4 кг, има функция за контрол на температурата в обхвата от 30-70 градуса.
• "Sukhovey М" - 8 побира подставки мощност 500 W, тегло - 4 кг.

Ценовият диапазон започва в сушилнята от 3000 рубли.

Как да изсъхне гъби на фурна

Подсушете ги по няколко начина и в различни устройства - от естествено сушене за микровълнова фурна. Желателно е, че последният е предвидено конвекция. Сушене гъби не става неприятно нещо в него.

Обработка манатарки не се различава от други видове процес на сушене. Първата стъпка е да се подготвят продуктите, които трябва да ги почисти. По-добре да го направя, без вода, а по-късно ще бъде трудно да се оттегли, както самия продукт вече съдържа значително количество влага. На следващо място, те трябва да бъдат отрязани. Парчета могат да бъдат от различен размер - всичко зависи от влага. Сушилнята гъбички, на тънки парчета може да бъде. Трябва да се помни, че времето за съхнене се намалява, ако парчетата са малки. Такива малки гъби, като гъби, да бъдат изсушени напълно.

Сушене CEP фурна може да се извърши по следния начин. Готови гъби нанизани на конец и висяха близо до вратата на фурната. Закачете конеца може да се намира в близост до дръжката на кутии или други обекти. Вратата на фурната малко покритие на гъбите са между нея и най-фурна. След включване на нагревателната плоча на най-малкия режим. Процесът отнема малко повече от час.

Други методи на лечение

Има възможност за сушене в пещ с гъби конвекция. За тази цел парчета трябва да бъдат подготвени да се сложи на тавата, по-рано, които са предвидени няколко слоеве на пергаментова хартия, така че парчетата не се допират. След това се нагрява пещта до 60 градуса и сложи гъби. Активиране на режим конвекция и изчакайте около 30-60 минути.

Друг начин - се сушене гъби в микровълнова печка. Този процес ще отнеме време и изисква много внимание. Необходимо е да се почисти и да се подготвят гъбите, мокро избършете излишната влага. В противен случай, просто гъби готвят. Следваща - да бъдат поставени на една плоча, покрита с хартия. На микровълновата да се сложи най-ниска мощност и да зададете времето на 15 минути. След изтичането му трябва да се проветри фурната и оставете гъбите за около 10-15 минути. На следващо място, повторете процедурата 3-4 пъти.

Сушене на гъби в Електросушилки

Най-добрият вариант е специална обработка единица. Прясно набрани гъби за почистване, не забравяйте, че гъбите не трябва да се измиват преди сушене. Излишната влага само ще забави процеса. На следващо място, ги нарежете на парчета.

Колкото по-малка, каквито са, че процесът ще бъде по-бързо. Дебелината не трябва да бъде повече от един сантиметър. След това всеки попълнено горски подаръци кръг на устройства и започва сушене гъби Електросушилки. Температурата е не повече от 60 и не по-малко от 50 градуса. Време - 2 до 6 часа. За да ускорите процеса, можете да промените корита места, толкова по-ниска към горната част. Определя готовност е много проста, парчетата трябва да бъде визуално изглеждат сухи, тя не се е разпаднала, а малко по-отпадане. Ако те са мокри, все още трябва да dosushit. Когато те съборят твърде трудно, а след това продуктът се преекспонира.

Така че сме измислили как да произвеждат сушене на гъби.