Almond листенца: както го правят в домашни условия. Рецепта за торта с бадемови листенца

И знаеш ли какво представлява бадемови листенца? Как да ги направи у дома? Ако не, нашата статия ще бъде много полезно за вас. Желаем ви успех в кухнята!

обща информация

Да започнем с това, ние трябва да разберем, че това бадемови листенца. Белени бадемови ядки кафяви кожи са нарязани на тънки плочи. На външен вид те приличат на листенца или люспи. Те могат да бъдат използвани в сол или препечен форма. Но най-често се използва на домакинята "венчелистчета" на бадеми за украса на торти и десерти (например, сладолед, торти, бисквити, кексове). Вземете един истински кулинарен шедьовър.

Как да направите дома си бадемови листенца

Имаме нужда от:

• 1 литър вода;
• 50 г цели бадеми.

Подробни инструкции:

Стъпка номер 1. Разпространение на трапезни цели плодове бадеми. Всеки от тях се разделят с тежък чук. Но го направи внимателно, за да избегнете повреда на вътрешните (бяло) части.

Стъпка номер 2. Получаваме ядрото в кафяв плат. Това е така, защото от тях в последствие ще направим бадемови листенца. Ядрата поставени в стъклена купа. Напълнете студена вода. Течността трябва напълно да ги покрие. Като такива, които подлежат бадеми за 24 часа. Не забравяйте да смените водата периодично. Подобни действия ще облекчат ядрото на горчивина и жълтеникава.

Стъпка номер 3. В края на деня, почистване на зърно, с помощта на нож за зеленчуци. Кожицата е отстранена бързо и лесно. Просто трябва да вземете острие на нож и го издърпайте.

Етап номер 4. Пречистените ядра се прехвърлят върху дъска за рязане. Друга (остра) нож нарязани на тях като тънък колкото е възможно. Ако получава почти прозрачни и леко продълговати листа, ние направихме всичко по силите си. Тези, които искат да спестят време, ви предлагаме да се намали на зърното на бадеми не заедно и цяла.

Стъпка № 5. студен и сух тиган, който има незалепващо покритие, корабни "венчелистчета". Сушени тях с най-малко топлина. Бъдете сигурни, да се разбърква. Това ще се отървете от излишната влага. Almond процес на сушене люспи отнема 5-7 минути.

Стъпка номер 6. Ние измести "венчелистчета" на табелката. Можете да ги украсяват десерт или добавя към печива, предварително смачкани в хаванче. Много хора изхвърлят обвивката на бадемите с черупки, като се има предвид, че безполезни. Въпреки това, той може да се използва за получаване на по-наситен цвят алкохолна напитка (ликьор, ракия и т.н.).

Pie "Petal бадем"

Списък на продукти:

• едно саше ванилия захар (8 г) и бакпулвер (15 г);
• две яйца;
• бадемово терен - 100 грама;
• 2 супени лъжици. лъжици мед и мляко;
• бяла захар - не повече от една чаша;
• 100 грама порция на масло;
• кисело мляко - половин чаша;
• брашно (сорт не е важно) - двестаграм

Практическата част

1. Ние изложи всички съставки, преди да започнете готвенето. Нека най-малко половин час ще престои на стайна температура.
2. В купа се счупи яйцата. Изсипете кисело мляко в точното количество. Излива бяла захар, но не всички, и 150 грама Beat тези компоненти с помощта на мощен смесител.
3. Брашно трябва да бъде свързан с печене прах. Чрез изсипва в смес от яйца, кисело мляко. Отново, включва смесител. Разбийте на ниска скорост.
4. В дъното на матрицата за печене, покрита специална хартия. Внимателно се излива в тесто. Не забравяйте да я изправите.
5. Матрицата със съдържанието поставя в предварително загрята пещ (200 ° С). печене време торта - 10 минути.
6. Нека подготовката пълнене. В тенджера слагам 100-гр връчването на масло. Разтопете него. Следваща изсипва два вида захар - бяло (100 г), и ванилия (саше). Има също така да добавите мед и мляко. Разбъркайте. Сложете бадемови листенца. всичко Кук чрез инсталиране на слаб огън. Изчакайте до пълното разтваряне на кристалите на захар. Извадете тавата от жегата.
7. Това е време, за да получите нашата торта от фурната. Получава преди запълване разпределят равномерно върху повърхността си. Веднага ще забележите, че венчелистчета бадеми, покрити с масло, захар и покрити. Отново поставете сладкиша във фурната. Този път ще трябва да изчакат 10-15 минути. Преди да сервирате сладкиши трябва да са студени, а горната му кора - втвърдяват. Насладете се на всички Чаеното парти!

послеслов

Almond листенца не само дават отлична гледка към десерт, но също така да добавят калории. Тя трябва да се вземат предвид тези, които следват фигурата. Калории "венчелистчета" на бадеми - 50 ккал / 100 г