Mare мляко: на полезните свойства на напитката

"Какво е кобилата? Светият напитка тече от реките на Едем, е в състояние да съживи и даде възможност на тялото на пациента, "- той описва своя Ruzbikhan (автор на Централна Азия XV.).

В стойност Kalmyks поставени напитката на равна нога с Djombo. Mare мляко е важен напитка в диетата на степни номадски народи. Mare мляко да се лекува, дава кураж, за да отговарят на глад и жажда.

Какво е кобила

В сравнение с кравето мляко кобила дава малко - само на детето си. И, за да го получи, той подава кончето, което е гадно на вимето. След това, бебето се изважда от страната, а причината е взето доячка. Тази процедура се извършва на всеки час и ден една кобила дава около 5 литра.

Каква е разликата от краве мляко? Съдържанието на мазнини и протеини в кобили са много по-малък, и количеството захар повече, така че е по-подходящ за ферментация от краве мляко.

Напитката не може да се съхранява, което означава, че в промишлен мащаб е невъзможно да се получи реална кобила. Цената му е висока (от 300 рубли за 0,5 литра), изготвен от специалната си технология.

В старите дни млякото се излива в кожена чанта и обвързан с кон за езда. След това го кара, и под влиянието на силен разклащане, той е наситен с кислород и придобива своята лекота. Смята се, че за изготвянето на този kumys трябва да го разбъркайте поне 5000 пъти.

Дори и сега, много семейства поставят млечни напитки в чанта и висяха над входната врата. Всеки, преди преминаване на прага, необходим за разтърси мех.

Легенда на Лола

Както и други напитки, нейната история и популярност е кобила. Полезните свойства на хранителния продукт, станали известни в XVIII век. Когато пролетта степ започна да украсяват дрехите си, красива дъщеря е родена в богато Balzanovyh калмик семейство. Но скоро семейство бедствие удари - Лола се разболяват от туберкулоза. Лечителите и старейшини единодушно повтарят, че ще спаси само кобила. От степите калмик никой не отговаря за готвене рецептата, баща Лола поръчал верен контингент от войници на всяка цена, за да донесе на прага на неговите експерти на жилищата. Force и измама, но казахите донесоха. Те учеха kalmychek тайната рецепта за приготвяне на напитка с странно име "кобила". Полезните свойства ферментирал млечен продукт Лола помогна поражение туберкулоза и специалисти възнаградени с подаръци и безопасно, предприети за родните си степи.

В Калмикия имаше туберкулоза санаториум, който се използва активно кумис. Днес той е изчезнал, но благодарение на инициативата на активисти има 130 коне, 36 от които произвеждат мляко за приготвяне на терапевтичен хранителни продукти.

лечение Kymyz в Русия

Тишина, спокойствие, цъфтят цветни лехи около беседката, пейки и чиста - тя изглеждаше толкова kumysolechebnitsa отвори за пръв път през 1858 година. Преди това, хората са знаели за тази напитка и идват тук, за да се насладите на прекрасното си вкус всеки ден. Самият Дори Л. Толстой е сред хората, които се ползват не само от млечни продукти, но също така и от тази на атмосферата далеч от цивилизацията.

Условия за ползване

За съжаление, много лекари на нашето време не знаят какво е полезно кобилешко мляко, а някои дори първия път, когато чуете тази дума. Но тази напитка не е станало по-лошо. С цел да се помогне да се справят с болестта, трябва да се спазват някои правила:

- да се използват желателно е в областта на приготвяне. Както бе споменато по-рано, че не може да се съхранява. Ето защо, най-добрият вариант би бил kumysolechebnitsa или спа, когато тази терапия се практикува. А ферментирал млечен продукт, който се намира по рафтовете на супермаркетите - не кобила. Полезните свойства му липсват дори самия вкус е далеч от истината.

- Лечението трябва да продължи най-малко един месец, и едва след това ще го ползват през цялата година ефект.

- Яжте кобила се нуждае само по лекарско предписание. Само оторизиран човек е в състояние да разработи схема за профилактика или лечение на болести. Напитката има необикновена особеност: 1 чаша за пиене, един здрав човек се изпълва с енергия и се чувстват прилив на енергия, но е необходимо да се увеличи броят на кумис като веднага обгръща състояние на слабост и сънливост.

Научете повече за полезните свойства на божествената напитка

Обърнете внимание, загуба на тегло: тази напитка се смята за диетичен продукт. Ако преди ядене храна се пие чаша кумис, тя създава чувство на ситост, което означава, че рецепцията на основните ястия ще бъдат намалени с няколко пъти.

Ето списък на нейните предимства:

- се дължи на факта, че той се справя с чувството за глад и жажда, тя може да се приема като лека закуска;

- това помага за смилане на обилно хранене;

- допринася за цялостното възстановяване на организма след заболяване;

- лек бери-бери;

- има успокояващ ефект върху нервната система;

- облекчава сутрешното гадене;

- на равна нога със солен разтвор чудесен лек за махмурлук да се превърне в кошмар.

Полезните свойства на ферментирало мляко, напитки могат да прехвърлят за неопределено време, но, като другите, той има своите противопоказания. Ако кобилата ядат в неограничени количества, може да предизвика диария или метеоризъм. Също така, не се включат в тях бременни и кърмещи жени - 1 супена лъжица. един ден ще са достатъчни.

калоричност

В 100 грама. продукт съдържа 50 ккал. С цел да се определи броя на калории на порция, като у дома си, използвайте таблицата по-долу:

За красотата, гурме

Въз основа на кумис подготвени прекрасно и ефективна маска за коса. Например, може да се смесва с една чаша жълтък напитка. Получената реакционна смес се втрива в корените, след това се разпространява по цялата дължина. Маска за провеждане на около един час, след изплакване на косата с разтвор на кумис и преварена вода (съотношение 1: 1). Единственият недостатък на тази маска - "специална миризма", но ако миете косата си с шампоан редовно, то ще изчезне.

Също така на базата на ферментирало мляко се направи избелване процедури за лице. Вземете 1 краставица, предварително нарязан в блендер и се смесва с кобилешко мляко. Кандидатствайте за 20 минути на зоната на лицето и шията. Измийте с топла вода и да се насладите на ефекта, който вече е очевидно, след като за първи път.

За мазна кожа се препоръчва два пъти на ден, за да избършете лицето с памучен тампон, напоен с кобилешко мляко.

полезно да се знае

Много светила на медицината, които са наясно с този продукт твърдят, че напитката, направена от крава, камила или козе мляко и кобилешко мляко са взети под внимание. Никога не сме били в пустинята, и да поговорим! Напитка, направена от камилското мляко, наречен shubat, крава - katyk. Няма спор за ползата от тези ферментирали продукти, но те са много полезни свойства.

Преди да започнете да kumysoterapii, не забравяйте да отидете и да разберете проучване за техните заболявания. Без значение колко е чудотворната кобилешко мляко, за хора, които са алергични към млечни продукти е абсолютно противопоказано.

И накрая, не го купуват на случайни и съмнителни хора. Тези производители често не спазват елементарни хигиенни норми. В резултат на придобиването и използването на тази напитка може да бъде липсата на лечение, както и инфекциозни заболявания.

За съжаление, много kumysolechebnitsy, без да получат подкрепа от държавата, е излязла от строя. Но номадските народи на Казахстан, Калмикия, Бурятия и Якутия все още използват тази напитка за лечение на много инфекциозни болести, включително туберкулоза.