Алкохол джин: състав рецепта. Как да се пие джин. Коктейли с джин

Може би всяка страна има своя традиционен алкохолна напитка. Например, Русия за много синоним на водка, Съединени щати - с уиски, и Англия - с джин. В тази статия ще разгледаме е националната напитка на английски език.

Какво е Джийн?

Под това име се крие алкохолна напитка 37 градуса и нагоре. Тя често е наричана още хвойна водка. Тази добра джин - е резултат от двойна дестилация на алкохол от зърнени култури и плодове. Тя е плод на хвойна дам на този необичайни навици като стипчив вкус. Жан настоя след добавянето на някои подправки:

• анасон;
• кориандър;
• бадеми;
• лимонова кора;
• ирис и сътр.

Juniper и подправки правят джина напитка привлекателен вкус. Благодарение на сухота на неговата почти не се използва в чиста форма. Така че, в общи линии да се разреди с нещо по-малко силен. Това е отлична основа за изготвянето на различни коктейли.

Историята на възникването

През своето съществуване, джинът е трънлив път от напитката на съмнителен вкус и аромат на елитен алкохол. Родното му място не е Англия, тъй като тя може да изглежда, и Холандия. За първи път е произведен през 1650. Но исторически погледнато, че в Англия джин е най-широко разпространени. Той е бил използван за затопляне на британските войници по време на Тридесетгодишната война и в крайна сметка го взел със себе си в родината си. През 1689, джина с добавянето на алкохол започва да произвежда в Англия. Това беше основата пият лошо качество. Но това не му пречи да стане много популярен сред по-ниските слоеве на обществото. Вероятност да окаже въздействие върху търсенето на алкохолна напитка, наречена джин, цената, защото тя е много ниска и не може да си позволи дори и хората с ниски доходи. По това време, царят издаде указ за забрана на вноса на алкохолни напитки, които са довели до факта, че почти всеки дом може да направите своя собствена джин. Тази технология е практически неразличими от конвенционален варене. Скоро правителството ограничителна заповед, в индустрията чрез въвеждане на нови данъци и лицензиране. С течение на времето, качеството на напитката увеличава, а вкусът е много по-добри. Имаше производители на джин, които, в борбата за световния пазар започва да произвежда елитни напитки.

Джийн и медицина

Juniper донесе популярност за бъдещето на алкохолни напитки, защото това растение е основната ароматизираща в джин. В древността е бил използван от хората като средство за защита в борбата срещу масовите заболявания, сред които е присъствал дори на чума. Джийн има някои превантивни свойства, но те се срещат само в случай, че напитката ще се консумира в малки дози. Той се използва като диуретик, и лечение за малария. За настинки, радикулит и артрит, помага и джин. Преглед на хората, които го използват в медицината, само положително. Въпреки това, с системно използване на напитката се появява алкохолна зависимост, което води до повреда на сърдечно-съдовата система. Индивидуална непоносимост към хвойна може да доведе до алергични реакции. Също така, джин не се препоръчва за хора, страдащи от хипертония и бъбречни заболявания.

Основните видове джин

Modern състав на напитката включва до 120 компоненти. Класическата рецепта джин осигурява наличието в структурата си, най-малко две съставки: алкохол (пшеница или ечемик) и хвойна (плодове него). Разделен напитка на два основни вида:

• Британският;
• Не британски.

В първото изпълнение на духа може да бъде получена чрез дестилация на алкохола от пшеница, ечемик, докато алкохолът се използва в Холандия. Най-често е суха джина Лондон.

British джин получени чрез ароматизиране на добавки в крайния пшеница алкохол. След смесване отначало дестилира. Полученият продукт се разрежда до 43-50 градуса крепост и се пречиства от солите и примеси с вода.

Холандски метод за получаване джин е както следва: всички компоненти се прибавят към пивната мъст на ечемик, след което съставът се ферментирали и дестилирани. След това, се добавя вкус и процедурата се повтаря. Полученият състав се разрежда с вода до желаната крепостта. Холандски алкохолна напитка - джин - след дестилация от ечемик алкохол все още се пази в дъбови бъчви. Това дава специален вкус и цвят, като коняк. В зависимост от времето на съхранение в бъчви са различни ценови категории за джин.

Интересни за джин

В белгийския град Хаселт е на Националния музей, който представя интересни факти за силния алкохол, което е едно питие от джин. Особеността на това е, че след поглъщане в устата е усещане за прохлада, но не и изгаряне, както е в случая с водка или уиски. А насърчава аромата чувство на плодове от хвойна, борови иглички или цитрусови плодове са добавени и допълнителни компоненти.

През 2009 г. специален бар е открит в Англия, където джин с тоник не пие, и душене. Специално оборудване изпарява напитката, както и да посещават места, в защитни костюми вдишвайте изпаренията. "Steam" джин, цената на която е равна на средно 5 фута, се смята за не най-евтиният и го пусна в момента може само хора с прилични доходи.

Как да се пие джин?

Не съществува единно становище за това, как да се пие джин пие, не съществува. Той е силен алкохол, така че може да се използва в чиста форма или се разрежда. В чист вид не пият толкова често, причината е сух вкус на джин. Алкохол поглъщат малки купчини като водка, ухапване обилно с топла и студена, например, печено месо. За да се облекчи характеристика изгаряне вкус, можете да хапнете джин игра, сирене, месо, риба, маслини, лимони, кисели лук, и така нататък .. В придружаваща ястия, подходящи за пиене почти всичко, включително и плодове. Всичко зависи от личните предпочитания и вкус. Преди да се препоръчва употребата на алкохол, за да се охлади, много го пият с кубчета лед. Обикновено, неразреден напитка се сервира в началото на празника като аперитив, тъй като магазин и домашен джин силно стимулира апетита.

Очила за неразреден напитка трябва да бъдат малки, с характерен дебело дъно. По принцип джин пия с кола, сода, сода, плодови напитки. Този метод дава възможност да се намали силата и омекотяват вкуса му. Някои пропорции не съществуват, обикновено всички съставки са взети в равни части. Необичаен вкус джин го отлична основа за разнообразие от коктейли прави. В този случай, се използва препарат за миене на високо дъно чаши. Най-популярният коктейл - джин с тоник.

Как да се подготви коктейл от джин с тоник?

Помислете за основните компоненти на напитката:

1. Ice. За да се направи, се използва дестилирана или минерална вода. Ако ледът е замразен в големи кубчета, че е необходимо да нарежете на малки парчета.
2. Един лимон. Тя трябва да се режат непосредствено преди приготвянето на коктейли.
3. Джийн.
4. Tonic. Желателно е да се използва "Schweppes" в 200 мл бутилки или кутии.

Когато цялата налична на една ръка разстояние, можете да започнете да правите коктейли. Рецептата на джин с тоник е: една чаша, пълна с натрошен лед с около една трета. В непосредствена близост до сложите резен лимон. След това бавно се излива в чаша джин. Необходимо е да се изчака малко и разбъркайте всички съставки. Освен това, в чаша наля тоник, джин препоръчва съотношение е 2: 1, но можете да експериментирате, за да ви хареса. Пийте готов да се пие бавно, наслаждавайки се на хвойна-лимон аромата и вкуса на.

Алкохолните напитки джин. Основните сортове

Сортовете на напитката, има голямо разнообразие. Най-популярната джина висококачествена напитка се произвежда под търговската марка "Beefeater". Тя е изработена от хвойна, алкохол от зърнени култури, цитрусови плодове, кориандър, бадем. "Гордън" - една силна напитка с канела, ангелика, лимонова кора. Той се произвежда в съответствие с рецептата на създателя на Aleksandra Гордона. Gin "Bombay Sapphire" има прекрасен гладък вкус и богат букет от аромати. Той съдържа компоненти като касия кора, корен от глухарче, женско биле. Това Vid Джина коктейл е задължително условие за "Мартини".

Коктейл "Мартини"

Тази напитка е кръстен на своя създател. Начин на приготвяне е както следва: бял вермут сухо смесени в равни пропорции със силно охлажда и се прибавя няколко джин маслини по дългата шиш. Налице е "женски" и "мъжки" версия на коктейла. Втората опция, която представихме по-горе, но как да се готвя различни "женски", научете сега. Така че, трябва да се вземат 1/3 от джин, вермут 1/3 и 1/3 от сока на цитрусови плодове. Всички съставки се смесват. Вкусен коктейл готов!