Без да се тесто с мая за пайове: бързо и лесно

Безквасен тесто без мая за пайове и Чийзкейк приготвят най-вече на заквасена сметана. Най-честата рецепта за безквасните тесто за пайове , както следва: Брашното се пресява върху маса или дъска за рязане. Хълмът прави вдлъбнатина, в която се разпространява масло, сметана, захар и сол. Това също така се пробива яйцето и месят тестото - трябва да се свие на топка и се слага в 40-та минута в хладилника, за да го направи по-гъвкав. Консумацията на продукти: в паунд брашно трябва да се 200 мл сметана, чифт яйца, 60 г (1/4 опаковки) масло, 1 супена лъжица. л. захар и 1 час. л. сол. Този обем тест е достатъчно за 20 малки печене пайове или Чийзкейк.

След изтичане на тесто за торти без мая се извади от хладилника и се разточва, така че дебелината му не надвишава 0,5 см. Специално стъкло ниша или нарязани резени, изрязване на тестото в бучката е смачкан, а след това отново се претърколи и нарязани кръгчета. Всеки кръг се намазва с разбитото яйце и след това се поставя плънка. Zaschipyvayut кръг и формира пирожка желаната форма. Разположено на правеше торти, така че разликата е 1 см, смазват най-добрите си разбитото яйце и изпечени в продължение на 15 минути между тях. Фурната трябва да се нагрява до 180 градуса. Ако е необходимо, като Пати не може да се пече, а просто запържва в.

Вторият вариант на подготовка на безквасните тесто със заквасена сметана за пайове следващите. 100 грама масло се тритурира със същото количество захар. Изковаване маса се добавя с един, два яйца polstakana сметана и постепенно въведени паунд на брашно, в която предварително се изсипва 0.5 часа. L. сода. Това тесто ще бъде по-сладко от варени на предишния рецептата. За продукти, направени от него се оказаха ронлива, добавят лимонена киселина - ¼ ч.л. .. Нейната предварително разреден с вода, се излива в края на месене. Това тесто се предполага, че също да се постави на хладно място за един час: предварително охлаждане, по-добре е, отколкото да се нарязва, не спря и не се придържаме към ръцете.

За да се подготви публичните Чийзкейк по окръжност с пут тесто извара, плодове или плодове. ръба му в този случай не е zaschipyvayut, но само увити. Чийзкейк, както и сладкиши на безквасните тесто, се пече 15 минути. Зърната предварително измити и obsushivayut сито. Изварата се оттича, а след това се смесва с сурово яйце и захар, добавете ванилия.

Има и друга рецепта, в която можете да си приготвите тестото без мая за пайове - без сметана. В този случай е смесен в малко количество (50 г) коняк или водка. Тестото се приготвя така че да стане мека и гъвкава, бързо и добре изпечен чрез. На рафта приемане брашно, 250 г (1 пакет) масло, 2 супени лъжици. л. захар, 50 мл ракия и 0.5 часа. л. сол.

На безквасните тесто може да бъде получено и голям, neportsionnye торти с различни пълнежи. Вкусни и оригинален превръща тиквен пай. За да се подготви тиква за пълнене (400 г) се пречиства от семена и кожата, решетка, осолени и се оставя в продължение на 10 минути, отцежда се смесва със захар. От тестото се разточва или голям кръг се формира в правоъгълник. В средата на Казано тиква плънка. Ръбовете трябва да се захванете и пункция на върха няколко пъти с вилица. Печена тиква пай за половин час при + 200-220 градуса.

Използването на тестото без мая за пайове, приготвен като традиционен Молдова и Украйна пай, наречен vertuty. За приготвяне на тестото се разточва на квадратен формация, смазочното масло в средата му е поставена или подсладена извара и разпределяне на пълнежа по цялата повърхност. Пласт рана в рулони, се поставя в пещ в продължение на половин час и се изпича при 200 градуса. Сервира се на масата, нарязани на парчета и да ги поливате с разтопено масло.

С помощта на тези рецепти за сладкиши, пайове и Чийзкейк може бързо да се пекат вкусни домашно приготвени сладкиши - ще се окаже, не по-лошо от класическия тест в дрожди, но подготовката му изисква много по-малко неприятности.