Бейкън, варени в лук кожи

Свинска мас - любим продукт на много хора. Някои народи, като украинците, че продуктът е за дълго време и се е превърнал твърдо установени в националната кухня. И не без основание - защото това е полезно, съдържа почти всички елементи от периодичната таблица, както и ненаситени мазнини. В допълнение, той е много питателна. Различни готвач бекон: варени, осолени, печена, пушена, замразена.

Помислете как да се готви бекон варени в лук кожи. Купете половин килограм мазнини, той е най-подходящ с пластове от месо. Вие също така ще дойде по-удобно глава чесън, шепа лук кора, които могат да бъдат отстранени 6-7 глави лук, черен пипер - 13 грах и сол. Освен това, тя все още е възможно, но не е необходимо, за да се вземат, за да се подготвят две или три части от дафинов лист. Подготовка гърне с вода, добавете сол, черен пипер, кора от лук, чушки и дафинов лист, и всичко това да доведе до възпаление, и след това пуснати в тиган мазнина. Нека pokipit десет минути. След отстраняване на тигана от котлона, оставете мазнината варено осолена в саламура. Когато солена прохладата чрез премахване на мазнини, приготвени в лук кожи, от тигана, мястото, на плоча. Оставете го да си почине на табелката за около 15 минути, така че с очилата си цялата влага. През това време можете да си приготвите храна за смес от различни подправки - избършете или натиснете, за да натиснете чесън, смаже с лъжица пипер, дафинов лист ситно счупи. Смесете всичко това. На продукта се направят съкращения, че по време го размаже с подправки, и те проникнали в тези разрези. то Измазана в хладилника за няколко часа, най-добре - за един ден. Bacon, варени в лук кожи, напомнящ на пушено, така че второто име на това ястие - бекон, пушено в течен дим. множество биологично активни вещества са в лук кожи, обаче свинска мас, варени в лук кожи, може да бъде двойно полезно.

Бейкън, сготвени с чесън - доста традиционно ястие. Повечето рецепти неговото получаване не са много различни от тази, дадена по-горе, с изключение на лук кожи за готвене и се състои в подготовка солев разтвор, за да се готви мазнини, варени в саламура, размазване и пълнени със смес от подправки. Разликата - в смес от подправки, пълнени с чесън преди или след готвене. Ако не разполагате с всички необходими подправки, за да се подготвят по-пикантна смес, той ще бъде достатъчно, за да намажете си дебелия каша от чесън и червен пипер. Ако мазнината се вари с чесън е пълнени със смес от чесън и други подправки, преди готвене, след това подправките, особено чесъна след готвене загуби част от техния аромат и вкус, така че палтото и такива неща мазнини комбинация от подправки по-добре, след като го варени. Например, друга рецепта за тази антена.

За да се готви бекон, сготвени с чесън в тази рецепта, ще трябва един килограм бекон, чесън на главата и вкус подправки като земята червен пипер, кимион, сол, смлян дафинов лист, куркума, розмарин, червено, смлян черен пипер. Пригответе саламурата да ври, Сложете всички тези подправки и две скилидки чесън в тенджера с вода и оставете да заври. Сало в този момент трябва да го нарежете на парчета, след това да го хвърлят в кипяща вода и варете в продължение на около един час, ако мазнината е готова, че е лесно да се пробива с вилица. Салоу е необходимо да се охлади водата да се оттече от него трябва. След това е необходимо да се направят съкращения, които могат да бъдат поставени на ситно скилидки чесън, за да ви хареса. Продуктът след това се поставя в продължение на няколко часа в хладилник. Бейкън варено с чесън е готова.

Предимството на получаването на варени бекон по подобен рецепта, която се подготвя бекон варено сол по-бързо, отколкото, например, обичайната солен бекон, които са сол в продължение на 2-3 седмици. В допълнение, мазнини варено осолена солено различен от мазнини с това, че е много по-мека, лесна за рязане.