Бране на гъби: мръчкулите и линии - вреди и ползи

В началото на пролетта, когато снегът се свежда последния и всички около оживяват в нашите гори са налице първите гъби - Morels и линии. Набръчкана, с прекрасна аромат, тези гъби отдавна са почитани в Русия. Има легенди, според които тези гъби помага за запазване на младостта. В допълнение, тази пролет, "Кокичета" се споменава в харти Berestovs, че археолозите са намерени под катедралата Новгород Свети Пантелеймон. Те описано лечение факт Morels линии и заболявания като късогледство, далекогледство възрастта и други очни заболявания (на споменатия гъби подготвят специално инфузия).

Днес гъби линии също влизат в лабораторията. терапевтични свойства на тези гъбички са потвърдени от многобройни изследвания. Те значение, беше установено, че не само укрепва мускулите на очите, но и активно помага за запазване на прозрачността на очната леща.

Как те ще се намери в гората? Morels са доста големи гъби, които са ясно отделени с крак и шапка. Последно събрани в гънките и има кафяв цвят на различни нюанси. Срещу спорове повърхността на капачката намира. Има два вида Morels - годни и конична. Те могат да се разграничат от формата на капачката: първи капака има кръгла сиво-кафява до дълбоки клетки. Cap конична Морел удължена отгоре наподобява подстригва шапка, чиято база е prirosshy до ръба на крака. Освен това, главата му е много по-тъмна от ядивна Морел.

Гъби линии са близки роднини на мръчкулите. Можете да ги различи и шапка. Тя е с неправилна форма и се състои от множество хаотични гънки. На външен вид, тя прилича на мозъка. Цветът на капачката е тъмно кафяво. Leg-дебела от тази Морел. В допълнение, този вид се счита за условно годни за консумация. Думи много по-трудно да се предадат на външния вид на Морел гъби и линии. Фото-информативна, с тяхна помощ се идентифицират гъби в гората ще бъде много по-лесно. Сега е време да разберете, където те могат да бъдат намерени.

мръчкулите искали да се установят в местата, където е имало по-рано от пожар. Ето защо много често те могат да бъдат открити в големи количества в областта, където имаше горски пожари. Първият, който се появи мръчкулите. Най-често, гъбите се показват в обществената и топли места - в горски поляни. Трябва да се помни, че този, който те не растат. Ако изчистването на видими Морел, то със сигурност има редица, трябва само добра търсене сред миналата година е мъртъв трева.

За да се отбележи неопитни берачи на гъби, че от тези гъбични видове от тях има в тялото му токсини като giromitrin. В малки дози, че е безопасно, но в по-голямата има същия ефект като бледа гъба. Токсинът не губи свойствата си дори по време на варенето и изплакване. Гъбата съдържащ това вещество - gyromitra. Морел - гъбата, която не съдържа такава отрова, така че е по-безопасно. Но, въпреки това, тяхното сурово хранене е невъзможно, е необходимо подходящо лечение. А майсторски приготвени ястия - че Морел, че на линията - са доста апетитни и вкусни.