Вкусно и просто: пиле на скара у дома

Дори в древни времена хората яде месо, но в нашето време не го яде сурово, сега познаваме много начини да го обработваме: пържене, готвене и други. Особено популярен е пилето на скара. В дома, варени, се различава не само в добър вкус, но и в полезни свойства (пилето е на първо място сред всички продукти за съдържанието на полезни вещества).

Пиле на скара в дома: приготвяне на ястия

В дома, такава птица може да бъде приготвена в микровълнова фурна или фурна. В последния случай се нуждаете от фурнир. Тези домакини, които имат грил, предпочитат да готвят пиле на шпук.

Подготовка на продукти

На първо място, трябва да изберете правилната птица, това ще определи вкуса на самата чиния. Най-добре е, когато пилето е домашно, тъй като диетата му включва само естествени съставки. Това месо е достатъчно само да го търкат със сол и черен пипер, а също да го мас. Подходящ за скара на месото на младите пилета, а след това ястието се превръща в нежна и вкусна, но старата птица се оказва твърда. Магазините пилета се размразяват, така че да не са твърди и сухи.

Пиле на скара в дома: готваме на плюш

Това ястие се приготвя на открито на въглища. В този случай един килограм птици вземат един килограм въглища. Състав: едно пиле, една чаша майонеза, една лъжица от горчица, сол и подправки, чесън, един лимон.

Процес на готвене

Пилето се измива и изсушава. Междувременно подгответе соса. За това майонезата се смесва с горчица, добавя се смачкан чесън. Завършена със смес от триене на птицата, изцеден сок от лимон. Пилето се поставя върху шлюп, краката и крилата са обвързани със здрава резба. По този начин, шпулата заменя грила. Можете да го купите в почти всеки супермаркет. На плюнката се пържи за един час, постепенно се приближава към въглищата. Последното половин час месото се върти непрекъснато. Приготвени на дървени въглища, пилето ще има сочна кора и вкусът му ще бъде прецизиран.

Пиле на скара вкъщи: готваме във фурната

Състав: едно пиле, няколко скилидки чесън, две супени лъжици горчица, смес от провансалски билки, сол, три супени лъжици заквасена сметана, дафинов лист и сладък пипер.

Процес на готвене

Пиле, начупено с чесън, покрито с горчица и поръсено със смес от подправки. В бурканче с тесно гърло се изсипват две трети от водата, поставят се черен пипер и дафинови листа. След известно време, когато птицата е маринована, тя се поставя във фурната, поставяйки я върху буркана. По този начин пилето по време на процеса на печене ще бъде наситено с аромати на лаврови и пипер. Десет минути преди хранене се размазва със заквасена сметана.

На какво се хранят пилетата на скара?

Към готовото ястие можете да сервирате зелени салати (рецепти с снимки Може да се намери на кулинарни обекти). Като странично ястие използвайте ориз, макаронени изделия или картофи. Соса избира кисело-сладко или чесън, на етикета те птиците измиват, преди да го отрежат. Но ако пилето е вече нарязано, яжте го с ръцете си и потапяйте парчетата в соса.