ГЕРБ: медицинско лечение, диета. Диета за ГЕРБ: менюта, готварски рецепти

Заболявания на стомашно-чревния тракт (ГИТ) е болен всеки друг човек на земята. Грешен диета, нездравословна храна, стрес - това са основните причини за гастрит, язва, гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ за кратко), както и много други проблеми на храносмилателната система. Малко хора знаят, че по пътя на възстановяването от някакво заболяване основният компонент на всеобхватния лечение е специална диета и лекува заболявания на стомашно-чревния тракт, зависи от начина на хранене и менюта. И така, какво точно е ГЕРБ? Than за лечение на това заболяване? Диета за ГЕРБ, рецепти и компилиран за менютата по-долу.

Какво е ГЕРБ? Причини и симптоми

болест на гастроезофагеален рефлукс (GERD) - заболяване на стомашно-чревния тракт, че освобождаването на съдържанието на стомаха в хранопровода през дъното му сфинктер, което причинява възпаление. Причината за по-голямата част на хиатална херния. Симптомите на болестта са болка в гърдите, киселина регургитация, киселини. Понякога има усещане за ситост, има подуване на корема, задух, кашлица, по-рядко - гадене и повръщане.

ГЕРБ Лечение: общи насоки

При лечение на всяко заболяване необходимо да се избере интегриран подход, включващ:

1. лекарства:

• инхибитори или блокери, протонна помпа понижаващи стомашната киселинност ( "Пантопразол" "Nexium" "Omez" "Nolpaza");
• антиациди ( "Rutatsid" "Maalox" "Gaviscon" "Rennie", "Almagel");
• gastroprotectives ( "De-Nol," "Bismofalk" "Вентър");
• успокоителни.

2. Лекарство без лечение:

• диета нормализиране;
• диета за ГЕРБ;
• народни средства за защита.

3. Хирургично лечение (в екстремни случаи).

Основни препоръки за прием на храна в лечението на ГЕРБ

Основните препоръки за лечение на ГЕРБ:

1. Необходимо е да се разнообрази диетата и се хранят 5-6 пъти на ден.

2. Намаляване от половината от обичайната доза. Не се включат в подправки и сол.

3. В периода на остра премахване на бисквитки и пържени храни. Яжте лека храна, която не наранява болния стомаха и не води до ускорено производство на стомашен сок. Ние трябва да бъде здраво свързан двете понятия в ГЕРБ: лечение - диета.

4. Не се зареди през нощта! Минималният интервал между сън и хранене - 2 часа.

5. Внимателно дъвче храната!

6. След хранене, не може да се упражнява и изпълнява физическа работа.

7. В периода на ремисия се опитват да се придържат към основните правила.

8. В никакъв случай не отиде гладен!

9. Диетата се избират въз основа на индивидуалните характеристики и предпочитанията на пациента.

Забранени храни в ГЕРБ

Списък на продукти, които не предоставят диета за ГЕРБ:

1. Пийте:

• алкохолни напитки;
• силен чай, кафе, какао;
• газирани напитки (лимонада, кола, енергийни);
• мента напитка и мента.

2. пикантни храни.

3. Шоколад.

4. плодове и зеленчуци, които причиняват киселини (за всеки - индивидуално).

5. Мастните млечни продукти:

• 2% мляко,
• сметана;
• кисело мляко;
• мастна сирене и извара.

6. печено месо и месни продукти.

7. Пържени храна (картофи, понички, патладжан и т. Г.).

8. бързо хранене.

Оторизирани продукти

Продукти, която включва диета за ГЕРБ:

1. протеинови храни:

• сварени яйца - не повече от 2 бр. на ден, парна омлет;
• риба: риба треска, костур, шаран, щука, шафран треска, костур;
• постно месо - телешко, говеждо, пилешко (без кожата), заешко месо, задушени или фурна (кюфтета, кюфтета, гювечи, суфле);
• Кисело мляко и млечни продукти: нискомаслено кисело мляко, кефир и кисело мляко след хранене; извара с ниско съдържание на мазнини - със заквасена сметана или готвене; некисел кисел като пълнеж; мляко - индивидуално.

2. Мазнини:

• растителни масла (слънчоглед, маслини, царевица) - 10-20 грама дневно;
• масло - 10-20 грама на ден.

3. Въглехидрати:

а. зеленчуци:

• В суровите: домати без кожа, краставици, моркови, малко количество от меки сортове зеле, зелени.
• Под формата на пюре и гювечи: аспержи, картофи, грах, цвекло, скуош, тиква.

б. Плодове - само меки, сладки сортове и пюре, печени, варени.

в. Хляб, вчера.

г. Kashi полутечни или протрити: грис, овес, елда, ориз.

д. Паста.

е. Бонбони: бонбони, крем, nesdobnoe бисквити, бонбони, желирани, желе.

ГЕРБ: диета (меню приблизителна)

Такова меню се състои диетолог или гастроентеролог, така че не е стандарт за всички пациенти.

Закуска: тиква-картофи готвене, бъркани яйца за няколко, крем, билков чай с мед.

Обяд: ниско съдържание на мазнини извара със заквасена сметана, плодове компот.

Обяд: супа с юфка, парни кюфтета, ориз овесена каша, чай и мармалад.

Следобедна закуска: препечена филийка, бульон бедрата, ядки (3-4 бр.).

Вечеря: риба яхния, салата, хляб, чай от джинджифил с мед.

Втора вечеря: домашно кисело мляко с пресни плодове.

Певснер диета за ГЕРБ

Известен лекар Manuilom Pevznerom разработени специални медицински диети, които помагат при лечението на дадено заболяване. Диета номер 1 в ГЕРБ е най-подходяща.

Диета № 1 е разделен на 1а, 1b, 1м.

1а диета се прилага през първите 6-8 дни от появата или сезонно обостряне. Диетата осигурява най-лек химически, термични, механични ефект върху лигавицата на стомашно-чревния тракт, като по този начин намаляване на възпалението и лечебни ерозии и язва. Храната се приготвя или на пара, frays и взети в течна или кашава състояние. Противопоказно топла и студена. Можете да ядете омлет пара, слаб чай или билкови бульон, желе, супи и каши. Преди да си легнете напитка мляко, да се хранят на всеки 3 часа.

В успокояващи симптоми определен хранителен режим за ГЕРБ 1б. Заедно с по-горе, разрешени ястия включва супи, месни и рибни бургери и задушени кюфтета, бисквити бял хляб.

1m Диетата включва всички ястия и диети рецепта за 1а и 1б, но ястия могат да бъдат взети под формата на neprotertye. Назначен след упадъка на всички симптоми.

Диета за ГЕРБ: рецепти

Бульон с яйца люспи

От постно месо (пилешко месо, говеждо, телешко), за да се готви супа. Разбийте две яйца и ги изсипва в 1 литър вряща бульон, разбърква се добре, podsolit. Можете да добавите нарязани на кубчета крутони от бял хляб.

кюфтета месо

1 кг говеждо или пилешко месомелачка за мелене. Прибавят се 100 г бял хляб, напоена с мляко или вода, и едно яйце. Хвърли в малко подсолена вода и се вари, изчакайте да се забави топлината и оставете да къкри за 10 минути.

Картофено пюре и тиквички

1 и 3-4 тиквички средни картофи, нарязани на филийки, се готви, да доведе до състояние, като използвате пюре tolkushkoy или пасатор, добавете 10-20 г масло.

Омлет с карфиол

В подсолена вода се вари 1 глава карфиол, разглобено на съцветие. За да намажете тавичка с масло, слагам зелето във формата. 2 Разбийте яйцата, добавете 100-150 грама мляко, размахване отново и се изсипва върху зелето. Задушени.

месо пастет

Сварете 1 кг пилешко месо, телешко или говеждо месо. Той може да се комбинира. 20 мин. преди края на готвенето, хвърля в тиган варени моркови. Нарежете месото на парчета, мелене в месомелачка или пасатор, заедно с морковите. Добавете маслото.

Мляко супа

1 чаша брашно, смесено с 1 яйце и 1 супена лъжица. л. вода. Разделете тестото на 4 части, всяка ролка на много тънка палачинка и сухо в продължение на 10-15 минути. Разточете тестото на руло и се нарязва на ивици. Добави юфка във вряща вода и се вари в продължение на 10-15 минути на слаб огън. 3.5 Член възпаление. мляко, изсипете млякото, юфка, добавете 1 гл. л. сол на 2 часа. L. захар. Сервирайте с масло.