Гръцкият ракия "Метакса": история и мнения

една посока, можете да изберете сред богато разнообразие от алкохолни напитки, което предизвиква много спорове и изненадани викове. Това е марка, която е дом на слънчева Гърция. Но много експерти все още не може да се каже със сигурност, че това - бренди или коняк. Да, ние говорим за "Метакса" - уникален алкохолни напитки, които са намерили своите почитателки по целия свят.

Бренди: Какво е това?

Какво е марка - един прост въпрос, след което виси мълчание. В крайна сметка, най-не знам какъв вид напитка, има само сигурност е, че тя е подобна на бренди и точно алкохолик.

Бренди - е общо наименование за няколко безалкохолни напитки, приготвени от една обща технология, която използва дестилата от гроздов алкохол, сок, или скрап, получени ферментационните продукти сокове от плодове и горски плодове. позовете се на определено име не може да се пие, защото е по-бренди, технологична формула на производството.

"Метакса"

"Метакса" - алкохолна напитка, направена от бренди технология. производство родината - Гърция. Напитката е с дълбок златист цвят, неговата сила е 38%. "Метакса" предава аромат на сушени плодове и индийско орехче, послевкус има нотки на дъб.

Днес, тази напитка е отличителен белег на Гърция, и се гордее на място в сърцето на всеки, който някога е веднъж го вкуси.

"Метакса" е един от най-популярните алкохолна напитка в света и принадлежи на международната класификация на ракия алкохол. В този случай, тя често е сравнявана с коняк, като производственият процес е подобен на Бренди технология. Но "Метакса", се счита за уникален, без значение какво не ви харесва алкохолна напитка, която няма аналог в света. Поради тази причина, че е трудно да го приравняваме към алкохол група.

Структурата включва билкови отвари, който дава на напитката специален вкус, дори и уникален. Тя заслужава вниманието от факта, че историята му на световния пазар за относително кратък, в сравнение с други алкохолни продукти. Едва в края на ХIХ век "Метакса" може да излезе от сянката на своята страна (Гърция), за да се кача на световния пазар и да го спечели.

Историята на напитката

Обратно през 1888 г. в Пирея гръцки винопроизводител Спирос Метаксас започва да произвежда своя собствена марка, и му даде името му. Марката се е превърнал в емблема на древногръцкия монета, която е посветена на въпроса за голямата победа на гърците над персите в морска битка в град Саламин. Монетата е намерен по време на строителството на централата, така че това изглежда е знак за забележителен винопроизводител. Както се вижда днес, Спирос Метаксас не е сбъркал.

От първите дни на гръцкото бренди фабрика "Метакса" беше представен на гръцки, сръбски, руски и етиопски кралски съдилища. Лице благородник оценявам възлияние на основателя да се превърне в основен доставчик на алкохолни напитки на съда. От този момент, "Метакса", наречена "гръцки коприна" в Европа. Интересното е, че от гръцката "Метакса" се превежда като коприна.

От началото на 20-ти век, производители на марка "Метакса" започват доставка в Съединените щати. В края на 60-те години на миналия век производствени мощности са били преместени в Атина, където те се намират. В края на 80-запазена марка "Метакса" идва под влиянието на Remy Cointreau.

приготвяне

Точната рецепта за "Метакса" е загадка, но е със сигурност известен производствен процес. Бренди, произведено от винени материали в три региона: Коринт, Крит, Атика. Етиловият алкохол се дестилира два пъти и отлежава в дъбови бъчви от 3 до 15 години. Elite същия вид ракия "Метакса" може да се поддържа в продължение на 80 години.

Произтичащите смесени с ракия мускатова вино с островите Самос и Лемос като една години експозиция. След това добавете в тайна комбинация от ароматни билки и розови листенца. Последната стъпка е да се извлече "Метакса" в дъбови бъчви при температура не повече от -6 градуса по Целзий в продължение на 6 месеца. След това напитката се филтрира, бутилирана и продадени.

Каква е разликата между ракия и коняк?

Съществува мнение, че коняк и ракия - това е една и съща напитка. Това твърдение беше част от една истинска и отчасти подвеждаща. Фактът, че разликата между коняк и ракия има и значителен. Коняк - специален вид алкохолна напитка, произведена от Онлайн технология, но напълно различна рецепта.

Бренди - е, всъщност, не пийте като такава, а процесът на алкохолни напитки в диапазона от 40% до 60% -ова производство. Тази категория включва коняка. "Метакса" се осъществява от Бренди технология, така че може да се дължи на марката. Но със специален състав рецепта я отделя от този вид алкохол. Ето защо, си задава въпроса, какво е "Метакса" - коняк или ракия, можем спокойно да кажем, че това е "Метакса".

видове

Днес гръцката ракия "Метакса", продавани във всяка страна. Съществуват няколко вида на светлината и в същото време, спиртни питиета, които зависят от тяхната възраст, което е, излагане на определени условия, в дъбови бъчви.

1. "Метакса" 3 звезди - е силата на марката на 38%, отлежала в дъбови бъчви. Това е най-евтин, но все пак вкусна напитка.
2. Бренди "Метакса" 5 звезди. Произведени сила на 40% от 5-годишните винен алкохол. Уникални добавки билки и розови листенца дава една незабравима аромат и незабравим вкус.
3. Бренди "Метакса" 7 звезди. Разнообразието се нарича "Амфора" се дължи на факта, че бутилката се излива в сложни, напомнящ на гръцки амфори. Напитката е на възраст от 7 години, има сила на 40%, има наситен вкус и аромат на сушени плодове, ванилия и дъб. Златисто-кафяв цвят дава благородство напитка.
4. "Метакса" 12 звезди - е силата на марката от 40%, която се настоява за 12 години в дъбови бъчви.
5. Клас "Метакса" Гранд Fin - най-висок клас на марката с отминаващото време на 15 години. Опаковка се провежда в бутилки от порцелан или керамика.
6. "Метакса" Частен резерват влива в продължение на 20-30 години. Въпреки силата на 40%, то има мек вкус и богат аромат на мед, ядки, подправки и дъб. Реализирани само на територията на Гърция.
7. "Метакса" AEN - изключителна напитка, която е несравнима. Издръжливост Срок в дъбови бъчви до 80 години. Всяка барел ракия, независимо от класа, няколко капки представят "Метакса" AEN. Характеризира се с уникален вкус и аромат на кафе, мед, бадеми, билки и подправки.

Как да се пие?

У дома, в Гърция, за да "Метакса" третира със специална любов, характерен вкус на тази напитка, пият дълго и lingeringly. В света се събрахме много фенове на марката, а след това имаше някакъв начин да го използвате.

Първият метод - използване в чист вид. Бренди подава телесна температура, излива се в чаши за алкохол и напитки глътки. По този начин можете да се насладите на пълен вкус на напитката и да усетите пълния букет и аромат на ракия. От първите глътки цялото тяло започне да се разпространява горещи вълни при всяко следващо го усилва. Можете да добавите няколко кубчета лед в чаша, но след това аромата на напитката да губи своя блясък. Препоръчително е да се добави лед в бренди "Метакса" 5 *. Отзиви от любителите на тази напитка съдържа препоръки, които не добавят лед в ракия стареене повече от 5 години, това само ще влоши вкуса му.

Под "Метакса" обикновено се сервира закуски под формата на цитрусови плодове, грозде, хапки с хайвер, шоколадово мляко, маруля, сирене и печено месо.

Бренди с малко период на експозиция може да се разрежда с малко сок от цитруси или тоник вода в съотношение 1: 1. Това се прави, като правило, за да се намали силата на напитката. "Метакса" се добавя към горещ чай и кафе. В се счита за едно и също време, чай с тази напитка в Гърция за лековита, тя се приема за настинки.

Барманите също не можаха да стоят настрана от тази божествена напитка. днес "Метакса" често се използва като основа за различни коктейли.

Коктейли: рецепти

Ако има желание да разпръсне кръв, получил слънчев лъч, а коктейли на основата на "Метакса" - най-доброто решение.

"Мохито гръцки"

Тя се основава на гръцката "Метакса", на мястото на кубински ром, но основната структура не се е променило. Той включва:

• мента (няколко листа);
• захар - 20 грама;
• вар - 1 бр.
• "Метакса" - 50 мл;
• сода - 1 чаша;
• лед.

"Метакса Sauer"

Този коктейл от Spirosa Metaksasa:

• Orange и лимонов сок половини (60 мл);
• "Метакса" - 50 мл;
• сода - 100 мл;
• лед.

Вибратора да се смесват сок "Metaks" и лед за минути, изсипете напитката в чаша с обем 300 мл, се налива сода до ръба.

"Александър"

Коктейл "Александър" е създаден в чест на кралица Александра, управлявал Англия в началото на 20-ти век.

• "Метакса" - 30 мл;
• шоколадов ликьор - 30 мл;
• "Бейли" - 30 мл.

Смесете в шейкър и сервирайте в чаша.

резултат

В края на краищата ние бихме искали да се добави, че всеки, който не се е опитал шик напитка "Метакса", за да го направя. За добра причина милиони любители на уникални вкусове предпочитат ракия "Метакса". Обратна връзка от тези, които някога са вкусили от божествената нектара, те казват, че за марката трябва да отиде до ръба на света. Но в днешния свят нищо не е невъзможно, както и да отидете на пътуване, да се насладите на ракия "Метакса" може да бъде утре. И вие може просто да го купите в магазина или да бъде поръчан онлайн.