Задушени хек: интересни рецепти

По дяволите - доста вкусна и здравословна риба, която принадлежи към семейството на треска. Този продукт е с ниско съдържание на мазнини мека маса, която съдържа достатъчно количество микроелементи и витамини. Тя се сервира в печена, варена или пържена. Тази риба е идеален за диетични и бебешки храни. След преглед на текущата публикация, ще се научите как да се подготви запържен хек.

Класическият вариант

Тази проста рецепта е добре, защото тя не отнеме твърде много време и усилия. Друг важен фактор е, че то е свързано с използването на ниски цени продукти, които почти винаги са във всяка кухня. И всичко, което се намери в хладилника ви, можете свободно да си купите в магазина. За да се подготви това ястие като хек, задушено с моркови и лук, моля, уверете се, че имате на пръстите всичко необходимо там. Списъкът на необходимите компоненти включват:

• Две труп мерлуза.
• Един морков и лук.
• Супена лъжица брашно.
• Една чаша преварена вода.
• Половин чаена лъжичка сол.

Тъй като задушено хек ще бъде предварително се запържва в тиган, бъдете внимателни с това в подходящия момент в ръка се появи малко растително масло.

последователност от действия

Предварително размразена риба се измива под течаща вода и подсушете с хартиени кърпи. След това, труп се нарязва на малки парчета с дебелина от около три сантиметри, сол, брашно, сплескани в и се изпраща на горещ тиган намазана с растително масло.

След няколко минути до кафяво рибата изпратен настъргани моркови и нарязан лук. Всичко това се изсипва една чаша вряла вода, покрийте с капак и Бейтс огън. След около петнадесет минути хек, задушен с моркови и лук, свалете от огъня и се сервира на масата. Като гарнитура за това ястие е перфектно варени картофи или който и да е ронлива каша.

Опция в доматен сос

По дяволите - много достъпен и сравнително евтина риба. Затова е популярен сред местните домакини. От него можете бързо да се готви сочно и ароматно ястие е оптимално подходящ за семейна вечеря. За да хек, задушено с моркови и чушка, време е било връчено на масата, трябва да се извършат повторна проверка предварително дали има в кухнята всичко, което трябва. В този случай, ще ви трябва:

• Кило размразени хек.
• Три моркови.
• А килограм зрели домати.
• Чифт крушки.
• Сладки чушки.
• Чаена лъжичка сол.
• Щипка подправка за риба.
• Двойка супени лъжици растително масло.

Описание на процеса

Така че можете да получите наистина вкусна хек, задушени със зеленчуци, което трябва да се придържат стриктно към описаното по-долу технология. На първо място, трябва да вземете риба. Нейният пране в хладка вода, обират хартиени кърпи, без опашката и перките. Получава се по този начин трупа се нарязва на три части и се поставят в съд, чието дъно полива масло. Рибата със сол и малко подправки.

Разположен на върха смлян лук, чушка и настъргани моркови. Всички зеленчуци се разпространяват пластове и леко посоляваме. С домати кора внимателно отстранява и се смилат в блендер. Полученият сок се излива в тенджерата с рибата и всичко това поставя на огъня. Подгответе запържен хек на минималната топлина в продължение на тридесет минути след кипване. Тя се сервира в топла и студена. Като гарнитура често използват варен ориз или картофи.

Вариант със заквасена сметана

Според тази рецепта може да бъде сравнително бързо да се готви много вкусно и нежна ястие, което върви добре с почти всеки гарнитура. Това семейството ви е в състояние да се яде риба яхния, опитайте се да се запасите на всички необходими компоненти в аванс. В арсенала си, трябва да има:

• А килограм прясно замразена мерлуза.
• 300 грама заквасена сметана.
• Чифт яйца.
• Лук.
• 200 мл мляко.

Като допълнителни съставки, използвани е брашно, растително масло, сол, подправки и подправки.

Технологията на приготвяне

Предварително размразени риба освободени от вътрешностите, перки и люспи. След това измийте с хладка вода, избършете с хартиена кърпа, нарязани парчета от средни, леко посоляваме, сплескани в брашно и се изпраща на тигана. Podrumyanim хек, се поставя в чиста тенджера, а останалото масло печен лук кайма и го добавете към рибата.

В отделна купа се комбинират яйцата с млякото и ги разбийте добре. Масата получава се добавя към крема и подправки. Получената смес се излива в тиган с риба. Всичко това се покрива с капак, се изпраща на плоча, е доведен до кипене и Бейтс газ. Подготовка запържен хек врят не повече от една четвърт от един час. За няколко минути преди края на готвенето на риба в сметанов сос поръсена с нарязан билки.