Храни и напитки, Салати
Известният "Цезар" - салата с пиле
Един от най-популярните и модерни салатите, които най-често се купуват в ресторанти и подготвени за почивната станция, се смята за "Цезар". Салата с пиле и множество други съставки на популярността му се дължи на необичайно вкус и лекота на подготовка. Нека се опитаме и ние се учим тази прекрасна салата.
История на маруля
След като италиански американски произход по време на честването на Деня на независимостта на Америка е бил принуден заради внезапния приток на гладните посетители в неговия ресторант, за да размишляват над въпроса: ". Как да се хранят толкова много хора" Изобретателен собственик на ресторант на име Цезар Kardini реши бързо да изгради нещо от това, което е намерено на ръка. Маруля, варени яйца, чесън, сирене и пържени крутони готвач пъхнати зехтин и служат. Така се ражда класически "Цезар"! Салата с пиле, бекон, риба, скариди и бисквити, набира много различни варианти за готвене, мълния се разпространи в целия свят. Днес има дори рецепти с ядки и ананас.
Как да се подготвим салата Цезар с пиле?
• Бял хляб (някои филийки), нарязани на ивици и се организира за печене лист за печене. За да изсъхне във фурната, за да получите бисквити.
• Подготовка на масло с чесън аромат. За да направите това, в горещо олио в тиган слагам чесън (няколко скилидки). Когато маслото горят, извадете чесъна.
• Тази чесново масло запържваме крутоните.
• Една голяма зелена салата лъч се накисва в студена вода за един час. Необходимо е да останат хрупкави салати. След това подсушете.
• Пилешко месо, нарязани на кубчета, се запържва до варени в растително масло. Подправете със сол.
• Варени яйца (3 бр.) За почистване и отделяне на жълтъци от белтъците. След това, намачкайте жълтъците с вилица, докато гладка.
• жълтъците изливат 2 супена лъжица лимонов сок, горчица и лъжица да прокара чрез пресата няколко скилидки чесън. Добави растително масло (100 г) и сол, черен пипер и всички разбъркайте добре. Ние приготвихме салати.
• Сирене (пармезан възможно) решетка.
• Ръцете късат подготвени салата и я поставете на дъното на съда.
• Една опаковка чери домати лежеше върху салатата.
• Най-високо с пиле.
• Изсипете приготвен дресинг и хвърля салата.
• Топ крутони посипващи
• «Цезар" - пилешка салата - определено трябва да се поръсва със сирене.
Друг вариант: салата "Цезар" с пиле и гъби
За удобство, ние използваме обем на дозата чаша.
• варена кокошка, нарязани на ивици (около 2 чаши) се смесва с маруля (около 6 чаши), който преди това разкъсване неговите парчета.
• възпаление и нарязани гъби (гъби 2 чаши) и ги vsypte в контейнера, където получаване на салата. Има също така изпрати чери домати (стъкло), които преди това са били отрязани наполовина. Смесете всички заедно.
• Изготвяне на майонеза дресинг. Непълно чаша майонеза, настърган кашкавал (половин чаша) лимонов сок (една четвърт чаша), две ситно нарязани скилидки чесън и супена лъжица аншоа паста (по избор), за да се свързват един малък контейнер и разбъркайте добре.
• Изсипете равномерно майонеза дресинг за салата, затворете капака и го изпраща в хладилника, "Цезар". Пилешки салата, гъби ще бъдат готови в 4 часа.
• Разбъркайте салата отново, преди да служат.
Ако сте харесали самия принцип на подготовката на салата "Цезар", опитайте вместо да използвате гъби и пилешко пържени скариди.
Печени чесново хлебче клинове, пуснати на листа от маруля, отгоре-пържени скариди, а след това на едро настърган пармезан или друг вид твърдо сирене. Композицията пълнител включва: разбити яйца, горчица лъжица, половини лимонов сок и зехтин (около 100 мл), лъжица оцет, сол и пипер. Този състав се излива салата.
Опитайте се да излезе с техните собствени оригиналната версия на тази салата.
Similar articles
Trending Now