Храни и напиткиСалати

Зимна салата от краставици и домати. Салата от тиквички, моркови и зеле и чушки. Салата с лук, горчица, доматено пюре, без стерилизация за зимата

Зимна салата от краставици често събрани от тези, които обичат да се наслаждават на вкуса на пикантни и ароматни закуски по време на студения сезон. Трябва да се отбележи, че при изготвянето на това ястие не е голяма работа.

Между другото, да се даде възможност не само с помощта на краставици, но с добавка на други съставки (например, домати, моркови, чушки, тиквички, лук и т. Д).

В тази статия, ние ще ви представим няколко варианта за това как да се направи зимна салата от краставици и други продукти. Как да се възползваме от тях - това е до вас.

Как да се готви през зимата краставица салата?

Начини на приготвяне краставица снек има голямо разнообразие. В началото на тази статия, ние ще ви представим най-достъпен и най-лесният вариант. За да го изпълни, ние се нуждаем само от следните продукти:

  • пресен копър (само листа без клони) - 300 г;
  • оцет (по-добре да се природен 6%) - 100 мл;
  • краставица pupyrchatye малък мащаб - 5 кг;
  • бели крушка лук - 1 кг;
  • сол - 2 големи лъжици;
  • пипер черен пипер - добави по преценка;
  • захарно цвекло - 4 големи лъжици.

Подгответе зеленчуци за готвене закуски

Изненадващо, зимна салата от краставици събрани толкова лесно и просто, че с този процес на готвене може да се справи дори и много опитен домакиня.

Първата стъпка е да се подготвят зеленчуците. Те са внимателно измити и се разпространи в леген със студена вода. Като такива, краставиците престои 2-6 часа. С течение на времето, с върховете нарязани зеленчуци, а след това разделен на две по дължина и нарязани филийки с дебелина не повече от 4 мм.

Също отделно приготвен и лук. Те се почистват от ципата и нарязани на половина пръстени.

По отношение на пресен копър, тя се изплаква с топла вода, и веднага след това се разклаща и земята с остър нож.

След извършване на стъпките по-горе в един контейнер се комбинират резенчета краставица, нарязани билки и половина пръстени лук. Те са добър микс и се оставя на топло място за известно време. Мариновани зеленчуци трябва да бъдат само след като се даде на максималния размер на сок.

Готвене пикантна марината детайла

Как да си направим зимна салата от краставици? През зимата, това предястие се прибира доста проста. Докато краставици с билки и лук се вливат в страната, да започне да се готви маринатата. За тази цел, питейната вода се добавя сол и захарно цвекло. Смесете продукта, когато се пускат на огъня и доста бавно да доведе до възпаление.

След като водата заври в тенджера, той се отстранява от печката. В края на марината за добавяне на оцет.

Процеса на формиране на закуски

Както може да се види форма салатата зимния краставица? През зимата, това предястие се прибира в малки буркани. Те се промиват, стерилизирани през пара и разпространението първите няколко пипер (3-5 парчета на контейнер) и след това смес от зеленчуци с билки.

Внимателно лъжица стъпчат продукти, те изсипва ароматно марината, преди да достигне ръба на контейнера до 1-2 см. След това пълните съдове, поставени в леген с вода и поставете на огъня.

Стерилизира салата по този начин да бъде около 12 минути. В течение на времето се добавя към него малко от маринатата (до краищата на банките), и веднага затваря.

След трайно зимата краставица салата топло около един ден, се отстранява в тъмно място (за предпочитане хладно).

Яжте закуска трябва да се направи през 1-1.3 месеца. Тя дава много ароматни и пикантни. В съответствие с всички изисквания на рецептата можете да получите доста хрупкава салата, която е идеална за напитки.

Направи зимна салата от краставици и домати

Ако не искате да купите, консервирани салати и закуски в магазин, погрижете се за тях себе си. Особено след като тя не изисква много усилия и много време да го направят.

Е, как да се готви за зимата салата от домати и краставици? За да направите това, трябва да имате:

  • домати месести големи - около 2 кг;
  • краставица pupyrchatye малък или среден размер - около 5 кг;
  • (Трябва да се използва рафинирано) растително масло - 250 мл;
  • пресен чесън - 200-300 г (по свое усмотрение);
  • Salt голяма готварска книга - 3 големи лъжици;
  • Захарно цвекло - 250 г;
  • естествен оцет - ½ чаша (добавете опция).

Получаване на краставици

Преди да направите зимата салата от краставици без стерилизация, всички компоненти, за да бъдат обработени. Първо основната готова зеленчуци. Краставици за няколко часа съхраняват в ледена вода и след това старателно измити, рязане типове. След това им раздробяване 6 mm дебели резени.

Що се отнася до пресен чесън, не е много чиста и фино котлет. Между другото, някои готвачи трият този продукт на ренде.

Получаване на леене

Delicious зимата салата от краставици и домати може да се направи по различни начини. За да се подготви за пълнене, ние сме решили да използват пресни домати. Те са добър измиване и бланширайте.

След отстраняване на кожата от доматите, те обрат в месомелачка. Гъста и еднакво суспензия, сложете на котлона и да доведе до силно кипящата. По време на топлинна обработка за доматен сос добавена сол, захарно цвекло и растително масло.

Редовно пречещи компоненти, те се свеждат точно 10 минути.

Топлинна обработка на всички закуски

След готвене на доматен сос се разпространява резена краставица и добро раздвижване. В началото може да откриете, че зеленчуците са твърде много за това количество сос. Но това не е така. След известно време, вие ще разберете. Краставици, варени надолу и да се изравнят с доматен каша.

Кук съставките в такъв състав трябва да бъде около 20 минути. В същото време в продължение на 5 минути преди да се изключи плочите към тях се прибавят счукани скилидки чесън и оцет.

Как да се търкаля за зимата?

Стерилизирайте салата от домати и краставици не трябва да бъде. Гърнето бе поставен върху предварително подготвени буркани и веднага се търкаля капаци. Като такива, салатата се оставя да изстине и почистване на мазето.

Както се вижда от кулинарен опит, ние сме за това, снек става подходящ за консумация само след 4 седмици. Ако не се накисва салатата и врата, тя може да изглежда скучно.

Трябва също да се отбележи, че някои готвачи правят тази зима салата от краставици с доматено пюре. Той се получава по подобен начин. Само вместо се използва доматено пюре сок, предварително изработени от покупката на доматено пюре.

Подгответе вкусна растително закуска

Как да направим зимна салата от краставици и домати с пипер? През зимата, това предястие е най-подходящ. При студено време е добре изпълнен, правейки обяд всеки ден по-разнообразна и необичайно.

Така че какви са съставките, които трябва да се готви за зимата салата от краставици и моркови? За да направите това, трябва да се подготвят за следните продукти:

  • месести пресни домати - 1,5 кг;
  • лук, сладки - около 500 г;
  • pupyrchatye краставици - 1,5 кг;
  • морков сочен - около 800 г;
  • готварска сол - 2 големи лъжици;
  • Български пипер - 7 големи парчета.
  • захарно цвекло - около 1 чаша
  • слънчогледово масло - около 400 мл;
  • 9% съдържание маса оцет - около 100 мл.

Ние обработваме зеленчуците за зимни закуски

Като начало да се подготвят зимна салата от краставици и домати с пипер? През зимата, тази закуска се извършва на етапи. Първо на всички преработени зеленчуци. Те са старателно се промива в гореща вода, и след това обелени, дръжки и други негодни за консумация компоненти. След това, се преминава към смления продукт.

Месест домати, краставици, pupyrchatye чушки и сладки лук, нарязани на кубчета. Що се отнася до морковите, той потърка на Корейския или обичайните груби ренде. След това, всички компоненти са комбинирани в една саксия, добавете сол и старателно се разбърква.

Оставянето на зеленчуците за известно време настрани, в очакване, докато те няма да даде достатъчно количество сок.

Термична обработка на зимата салата

Зимна салата от краставици с лук и други зеленчуци, които не трябва да бъдат стерилизирани. Това се дължи на факта, че тази закуска вече е приготвена на печката.

След зеленчуците на сместа се конфигурират при стайна температура, и разпределят сока, той се поставя на умерен огън и оставете да заври. В същите продукти редовно се разбърква с голяма лъжица, така че те не се придържат към дъното на ястия и не изгаря.

По време на термичната обработка на зеленчуци са последователно добавени готварска сол, захарно цвекло и слънчогледово масло. В този състав, съставките са готови за ¼ часа. През това време те трябва да се разпределят още по-сок, за да бъде по-ароматно и меко.

Салата ролки за зимата и да служи

Веднъж смесени зеленчуци е готов, той се отстранява от печката и добавете оцета. Разбъркайте добре всички съставки, изложени на своите предварително подготвени буркани. Между другото, контейнерът трябва първо да се промива и попари с вряла вода.

Разширяване на смесени зеленчуци върху стъклен буркан, той веднага се търкаля стерилизирани ламаринени капаци. Корк всички капацитета, те сервират старата надолу яке, и го оставете за през целия ден.

След един ден на чист зеленчукова салата по какъвто и хладно и тъмно място. В храната се използва само след няколко седмици. Снек се сервира на масата охладени, заедно с първия или втория курсовете. Също така, тя често се консумира като хайвер. Салата прилага бял хляб парче и се подава към масата под формата на вкусна и здравословна сандвич.

Мариновани предястие от тиквички и краставици

Зимна салата от краставици и тиквички могат да бъдат събрани по различни начини. Препоръчваме ви да използвате най-проста рецепта. За да го изпълни, ние трябва:

  • Young жълта тиква - 250 гр;
  • малки млади краставици - 200 г;
  • доматен паста - около 2 големи лъжици;
  • питейна вода - около ½ чаша;
  • Оцет 6% на маса - 2 големи лъжици;
  • растително масло без аромат - 1 голяма лъжица;
  • пясък захар - около 10 г;
  • глоба сол - ½ лъжица.

обработка на зеленчуци

Преди да се маринова зеленчуци и да направи най-вкусните закуска, те трябва да се лекува правилно. Краставиците се промиват и се инкубират в ледена вода за около 3 часа, след което краищата се изрязват и нарязани на парчета. Що се отнася до младите тиквички, тяхното място по същия начин. Ако този зеленчук е голям, то трябва да бъде предварително почистена от средната част, и едва след това се нарязва на парчета.

След като двете съставки се обработват, са обединени в един съд и се разбърква. Като такива, зеленчуците са оставени настрана за 15-30 минути (докато не бъде разпределена тяхната сок).

подготви маринатата

Марината за закуска е по-лесно от всякога. Главно доведена до кипене питейна вода. След това към сместа се разпрострат захар, фини сол и растително масло без вкус.

Сварете марината около 3 минути, към сместа се добавят доматено пюре и старателно се разбърква. След още 2 минути, тиган се отстранява от плоча и нейното съдържание се изсипва в оцет.

Снаждащи- зимата салата

Разширяване смес от краставици и тиквички на стъклени буркани, те веднага се изсипва вряща маринатата на. Калай капаци, покриващи зеленчуци, сложете ги в басейна с вода и се стерилизират при плочата на около ¼ ч. С течение на времето, снек ролка напълно охлажда и почиства на хладно място, което се съхранява около месец, след това се яде.

Зеле предястие с краставица

Зимна салата от краставици и зеле се извършва по същия начин, както и с тиквички. За да направите това, което трябва да:

  • зеле - около ¼ вилица;
  • Краставица млад - около 2 кг;
  • зърно горчица - 1 голяма лъжица;
  • морска сол - една голяма лъжица;
  • захарно цвекло - 2 големи лъжици;
  • слънчогледово масло - около 1/3 чаша;
  • Оцетът естествен маса - около 3 големи лъжици.

подготовка стъпка Метод

Зимна салата от краставици с горчица се прави лесно и просто. Да започнем с това, обработени зеленчуци. Краставиците не режете филийки и зеле - средни парчета (не спирали). След това и двете компоненти са гъсто разпространение в стерилизирани буркани и да започне подготовката на марината. Това става както следва: прибавя се вода до варено морска сол, захарно цвекло, синап, слънчоглед и царевично масло.

Разбъркайте съставките са доста пикантна марината. Тя се вари в продължение на около 3 минути, а след това свалете от огъня. Освен това се добавя към вода и оцет отново добре предотвратено.

В края на готовия маринатата се излива в банките със зеленчуци и се покрива с капаци. Стерилизира преформа за 15 минути, след това се затваря калаени капаци.

След пълното охлаждане на формите отстранени в мазето. За масата с такава необикновена и пикантни закуски представени след 5 седмици. Краставици и зеле стават много хрупкави и вкусни. Те се обслужват на вечеря заедно с първия или втория курсовете.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.birmiss.com. Theme powered by WordPress.