Какво е зъбен камък?

са получени от различни плодове отдавна се използва успешно в готвенето. Особено за приложения като изявление за сладки ястия и сладкиши. Например, малко хора знаят, че всички обичайни содата и бакпулвера (известен също като бакпулвер) понякога се заменя зъбен камък. Другото му име - каймакът на зъбен камък. Поради тази причина камък често се бърка с сос и нямат представа какво се случва. Но в действителност, това е бял прах, използван като преобразяващ агент и стабилизиране на протеина структура.

Аз трябва да кажа, че тя е много по-ефективен от прословутия сода и оцет, и затова добавя в сравнително малки суми. От друга страна, този подход помага да се поддържа пълния аромат на крайния продукт обхват, без да развалят прекомерния си съдържание на бакпулвер или неприятен вкус, който може да даде в някои случаи. Откъде идва сметана на зъбен камък? Нищо чудно, че той казва името. Това е полезно за неща готвене наистина да стигнем до винарските изби.

Сметана на зъбен камък - какво е това?

Зъбен камък е химично съединение от два основни елемента. Този плод киселина (в нашия случай - винена) и калиев хидроксид. Тази комбинация от частично неутрализиране на калий и дава вещество същата кристална структура, в която той се произвежда. Обикновено, тези кристали могат да бъдат намерени във вътрешността на старите дървени бъчви и тапите. Но само, ако ние говорим за нужните вино за добро качество. Тя се формира от много дълго време и в малки количества, което е основната причина за високата цена. Освен това се стрива и се продава в този вид.

Крем на зъбен камък е особено ефективен, когато се добавят към протеин кремове и мусове за сладкиши. Това значително опростява процеса на побой, и позволява да се задържи теглото на обема за продължителен период от време. Но вие трябва да добавите зъбен камък близо до края на готвенето. В старите готварски книги, написани в онези дни, когато сода никой не е чувал, се препоръчва да добавите сметана на зъбен камък. И все пак, въпреки изобилието на различни инструменти по рафтовете на магазините, готвачи не излезе с нещо по-добро - сметана на зъбен камък може безопасно да се постави на първо място сред останалите стабилизатори.

Ползите от грозде и гроздов сок

Това е така, защото голямо количество калиев съдържа в плодовете на грозде, е образуването на зъбен камък вещества крем. Но гроздов сок не е богата само на калий; Той съдържа също така голям брой други полезни вещества за човешкото тяло. И познания за ползите от тези плодове са били предавани от поколение на поколение още от времето на древния Рим. Дори и тогава, грозде, лекувани с болен черен дроб и белите дробове, бъбреците и настинки, го използват за общо укрепване на всички системи на организма.

Съвременните изследвания бе потвърден успешно представяне на древните римляни и гърци. Установено е, че гроздовата плод съдържа витамини от група В, РР, P, витамин С, полезни за засилване на съдовете и активиране имунитет бета-каротин и няколко органични киселини. В допълнение, тя съдържа протеини, въглехидрати и органични влакна. Не е лишен от грозде и важен човек в минерали: магнезий, желязо, фосфор, калий, калций, кобалт!

Гроздовият сок е особено полезно за хора, които страдат от заболявания на сърдечно-съдовата система. Също така той дава жизненост тонове и затова е препоръчително да се използва най-вече по време на периоди на интензивна умствена и физическа активност. Сок много бързо се абсорбира в кръвта се дължи на високото съдържание на захар, така че можете да го пие по всяко време на деня. В рамките на половин час можете да усетите ободряващо действие. Забележително е, че всички сортове грозде имат различни ефекти върху нас.

По този начин, светлина сок има високо съдържание на желязо и по този начин бързо възстановява издръжливост. Тъмна най-полезен жени: антоцианиновите пигмент, който дава такава сок наситен цвят, е в състояние да предотврати рак на гърдата.