Как да се готви супа гъби

Какво изненадващо вкусна гъбена супа, особено ако тя се приготвя от пресни дарове на природата. Лично аз съм голям и дори запален ловец гъба, така че винаги с нетърпение началото на сезона. И след това .... Тогава започват да се създаде кулинарни шедьоври. Част от събраните гъби продължава ръчен шев, част от печено и яде с картофите и се готви по-супа. Днес аз просто направих, и ще ви кажа как да се готви супа гъби, които се противопоставят вашето домакинство е малко вероятно.

Как да се готви гъбена супа: подготвят храни

Всъщност, най-големите тайни в приготвянето на тази чудесна супа там. Има значително количество добри рецепти, които се намират не е лесно. Аз се натрупа опит от майка си и баща си, голям любител на гъбена супа, да готвя за семейството си само у дома, без всякакви излишни украшения.

Така че, по време на сезона на гъби е възможно да се подготви тази супа. За да направите това, вземете четири грама пресни гъби. Разликата между пресни, замразени и сушени там, мога да кажа със сигурност. Какви пресни гъби, подходящи за супа? Можете да вземете гъби, бели, трепетлика, а по-скоро на тези гъби, които наистина обичат. На следващо място, от продуктите, които се нуждаете: един морков, пет средни картофи, една глава лук, сол и подправки. С цел да се даде богат вкус на супата, можете да вземете малко количество соев сос (най-добрият гъби), но това е един аматьор.

Как да се готви гъбена супа: Процедура

Първото нещо, което трябва да се чисти гъбите, а след това се добавя вода и сложи на огъня. Веднага след като те се вари, имате нужда от малко готвач и излейте водата. Гъби може евентуално да бъде леко пържени в олио, но това не е задължително. Най-важното нещо - преди Сварете гъбите, които се оказаха всички вредни.

Сега, по отношение бульон. Хората казват, че гъбичките - вторият по месото, така че по време на готвене супа може да направи без никакви кости. Но ако искате да получите богат супа, а след това месото все още е място, страдат от това просто няма да бъде. Сложете в тенджера месест кост, която се готви, докато тя е готова. След това извадете костта и в бульон, място гъби, продължи да се готви супа нататък. По това време, врят в тиган лука и морковите, нарязани на кубчета картофи. Последно vsypte за гъби, подправете със сол на вкус, добавете подправките. Zazharku добавят няколко минути преди края на готвенето. По желание се изсипва малко количество соев сос. Хранене на масата, гарнитура супата с зелени и сезон със заквасена сметана.

В семейството ни в супа гъби добавя към просо. Особено, ако се използват гъби - пачи крак него. Оказва се, много вкусно.

Как да се готви гъбена супа с боб

По принцип, ако желаете, можете да покаже въображение и да се подготвят супа гъби със сметана или някоя от другите съставки. Аз все още искам да ви разкажа за това как да се готви гъбена супа с боб.

Вземете 250 грама пресни гъби (там вече е възможно да се използват замразени, ако по друг начин). Също така е необходимо пет картофи, една глава лук, един морков, банка на консерви боб (в собствен сос), три литра бульон, копър, дафинов лист, сол и черен пипер.

Начин на приготвяне: нарежете гъбите на филийки и ги изсипете в предварително приготвен бульон, се готви в продължение на четиридесет минути. След това добавете нарязания на ситно картофи, черен пипер и сол на вкус, няколко lavrushek. Сварете супа, докато напълно варени, но някъде в 10 минути преди края на готвенето добавете лук и морков, предварително пържени в олио, както и фасул и копър. Сервира се със заквасена сметана.

Ето как можете да си приготвите вкусни, и най-важното сърдечен гъбена супа. В действителност, още по-лесно да се готви в сравнение със същия супата. В крайна сметка искам да отбележа, че ако искате да направите повече от всяка друга вкусна супа, не прекалено мързеливи, за да добавите малко количество сушени гъби. Повярвайте ми, с приятен вкус няма да загубите.