Как Козинаци сусам у дома?

Козинаци на сусам - това е оригинален, здравословна и вкусна закуска. Те не са само сладък, но и питателна. Такъв деликатес се насладите на възрастни, така и деца. Основното нещо - да се готви правилно. Не всички Козинаци сусам полза.

Първото споменаване

Историята на този деликатес се изгуби някъде в вековете. Въпреки това, има хроники, която разказва за персийския цар Дарий, който е живял в 550-486 години преди новата ера. Той беше този, който за първи път вкуси Козинаци сусам. Дария се възкачва на трона от 28 години. Въпреки това, жителите на Вавилон, които са нещастни. Те стояха срещу техния владетел. Butovschiki напълно се провали в река Тибър. И царят Дарий даде угощение за войските си с бонбони и почести. Това беше за този празник на Господа и да вкуси Козинаци направена от сусам.

Разполага с рецепти

Днес Козинаци изработени от различни продукти. Въпреки това, най-първата лакомството е направена от орехи. Днес сладки рецепта е претърпял някои промени. Козинаци изработени от мак, сусам, фъстъци, кашу, лешници и бадеми. Поради това, множество различни вкусове екстри. Един класически рецепта Ви дава възможност да се покаже вашето въображение. Наистина, в Козинаци можете да добавите сушени череши, стафиди, сушени плодове. От този вкус се отнася само печели.

Козинаци на сусам: ползите

В момента има много различни Козинаци изработени от различни сортове на ядки и семена. Въпреки това, най-полезни са тези, които съдържат сусамово. Това може да се дължи на уникалния състав на семената. Сусам съдържа големи количества магнезий, калций, цинк, фосфор, желязо, мед, витамини, природен лецитин. В допълнение, тези семена се счита за основен източник на естествен антиоксидант - sesamin.

Един класически рецепти

И така, как Козинаци сусам? На първо място е необходимо да се подготвят всички необходими съставки. необходимо за получаване на лакомства:

• 1 супена лъжица. супена лъжица лимонов сок.
• Член 0.5. вода.
• Член 1.5. сусам.
• 1 час. Лъжица сол.
• 2 супени лъжици. петролни лъжици, за предпочитане крем.
• 1.5 часа. Супени лъжици на ванилия екстракт.
• 1.5 часа. Лъжици сода.
• 3 супени лъжици. захар, за предпочитане бял.

Готвене сироп

Как да се подготвите Козинаци сусам? Рецептата е достатъчно проста екстри. На първо място, дълбок огнеупорен съд трябва да излее захар, изсипете лимоновия сок и водата. Храните трябва да бъде доведен до кипене. Готвене съставки, необходими за 4 минути, за предпочитане при средна температура. В противен случай тегло започва да гори. Сварете сироп се препоръчва под капака. Кондензат, който се събира и след това избяга капака, не ще позволи на кристалите на форма захар. В края на необходимия капацитет, за да отворите и да се подготвят сиропа, докато мехурчета по повърхността на теглото не се стартира по-бавно се пръсне.

смесване

Когато сиропът е готов, е необходимо да се добавят семена сусам и след това разбъркайте добре. В този случай, масата се отстранява от огъня, не се препоръчва. Тя трябва да продължи да подготвя Козинаци редовно разбъркване, до тогава, докато сиропът започва да се кафяво. В този случай, той трябва да се появи характерен мирис. Процесът на готвене може да отнеме около 20 минути. Всичко зависи от температурата.

Подгответе масите трябва да бъдат отстранени от топлината, а след това се смесва със сода за хляб, сол, ванилия, масло и сметана. Компоненти трябва да се смесват добре. В този случай, карамелът започне да се балон. Докато този процес не се спира, сместа се изсипва върху тава, намазана. Сега Козинаци може да напусне, докато изстине. В края на лечение трябва да се раздели на парчета.

рецепта втори

За да получите по-полезен продукт, то е възможно да се използва натурален пчелен мед. За да се подготви този деликатес, трябва:

• 250 г мед.
• 250 г сусам.
• 1 супена лъжица. супена лъжица лимонов сок.

Метод за получаване

Подгответе Козинаци сусам дома могат на практика всички. За да започнете работа е да подготви компоненти. Сезам се препоръчва да се леко се запържва в тиган. Продуктът трябва да се закупи леко златист оттенък. В процеса на печене сусам разбърква редовно, така че той започна да гори.

Медът трябва да се използва само естествени. Тя трябва да се загрява на водна баня. Той трябва да стане течност. Медът трябва да се добави лимонов сок и се изсипва сусам. Маса е необходимо да се смесват добре. Сместа се препоръчва да се леко се запържва, така че тя купи кафяв нюанс. Това отнема около 10 минути.

Заключителният етап

Крайният състав трябва да се излива в коритото, предварително готови пергамент или смазана. Най-високо трябва да покрива Козинаци хартия за печене. Благодарение на този деликатес ще има гладка повърхност от двете страни. Половин час по-късно на резервоара е препоръчително да се раздели на парчета с нож. След това лечение трябва да се оставя да изстине.

Печено месо на скара или препечен хляб сусам?

Козинаци от сусам има приятен вкус и харесва много любители на тези бонбони. Въпреки това, за десерт експерти за готвене не препоръчват използването на печени сусам. Продуктът разкрити всички свои полезни свойства, трябва да го кисне в продължение на няколко часа. Да не забравяме, че семена и ядки в суха форма се абсорбира много слабо. Сусам съдържа вещества, инхибитори. Те забавят храносмилателния процес, не позволявайте на храните трябва да се усвоява бързо и ефективно. Въпреки това, тези продукти дават възможност на семена и ядки, съхраняват за дълго време, без да подлежи на гниене и изсушаване.

Потапя сусамово позволява унищожи инхибитори, както и увеличаване на количеството на витамини и минерали. В допълнение към това, водата помага за изчистване на семената на различни химични вещества и пестициди.

Как Козинаци по-сладко и по-здрави

За да Козинаци сусам получавате полезна и сладко, трябва да се добавят към тези естествени подсладители. Тези продукти включват стевия, гулия сироп, сироп от агаве, мед и кокосово захар. Трябва да се отбележи, че тези естествени подсладители не причиняват вреда на организма, тъй като те са направени само от естествени суровини, не са подложени на тежък лечение.