Картофени питки със зеле. картофено тесто

Картофени пити със зеле получават лесно и получени изключително вкусна и сърдечен. За съжаление, рецептата на това ястие е известно, не всички домакини. Нещо повече, някои от тях никога не са чували за това, че домашно приготвени сладкиши може да се направи не само по класическия начин, но с помощта на картофено тесто. В тази връзка, член представяне, ние решихме да посветим тази кулинарна тема.

Стъпка по стъпка рецепта за картофени сладкиши със зеле

В приготвянето на ястия, пред нас не е голяма работа. Следователно, за да го направи у дома може дори неопитен домакиня. Освен това, картофени кюфтета със зеле не се нуждаят от придобиване на странни съставки. Между другото, ако имате собствен ферма и градина, а след това ястие ще ви струва и стотинка. За да проверите това, ние предлагаме да се помисли в списъка на продуктите за приготвяне на пайове.

Така че, ние трябва да се картофено тесто:

• пълномаслено мляко крава - за първата чаша;
• Картофените клубени - 9 средни парчета;.
• яйце сурово пилешко - 2 бр.
• масло - 85 гр;
• сол - 2 чаена лъжичка;
• чушки нарязани - 1/3 малка лъжица.

лечение на продукти

За разлика от конвенционалните, картофено тесто изисква използването на топлинна обработка. В крайна сметка, единственият начин да се получи хомогенна растително маса, която ще бъде добре да се запази формата дадено му.

Така че, преди да се смесват основата за пайове, трябва да изчистите всички клубените са белени. Ако използвате твърде големи, зеленчуци, те трябва да бъдат разделени на половина по дължина. Като такива, те ще се готви много по-бързо.

Топлинна обработка на зеленчуци

Преди формиране на банички от картофено пюре, е необходимо да се подготви правилно. За да направите това, обелени и нарязани зеленчуци, поставени във вряща вода, добавете сол и се покрива с капак. За пореден път течността закипи, огънят е поставен върху минималната стойност. Като такива, картофите се варят в продължение на половин час. През това време той се превърна в напълно меки, но не се сварят.

Получаване на тестото

Банички от картофено пюре се оказват много вкусни и удовлетворяващи. Но преди да ги запържете в тиган, е необходимо да се месят тесто еднакви зеленчуци. За да направите това с варени картофи изля цялата хранителна среда. Тогава те бита, използвайки миксера, след добавянето на яйца, разтопеното масло и пълномаслено мляко е гореща. Също така в тестото се изсипва малко черен бахар.

Смесете всички съставки на много висока скорост, трябва да се получи гъст и хомогенен картофи база без буца. В този случай, то трябва да изглежда по-скоро като тесто, а не обичайните картофи пюре.

Ако мислите, че масата на зеленчуци се е превърнало твърде течност, след това е възможно да добавите малко от обичайното количество пшенично брашно или нишесте всеки. В тази рамка трябва да бъде плътно затворете капака, увийте с кърпа и оставете настрана.

Торти от картофено тесто трябва да извайвам топли. Ако масата на растително се охлади, тя може да бъде леко се загрява в микровълнова пещ.

Необходими продукти за попълване

Картофени питки със зеле могат да бъдат приготвени като зеленчук прясно зеле и кисело зеле от. Решихме да се използва нещо, и още.

Така че, за да се подготвят за пълнене, се нуждаем от:

• Големи крушки - 2 бр;.
• зеле млад зеле (прясно) - ½ средно еластична тапа;
• Кисело зеле - пълна чаша;
• пресни сочни моркови - 1 голям лист;.
• сол - 2/3 големи лъжици;
• бяла захар - чаена лъжичка;
• слънчогледово масло - използване на преценка;
• питейна вода - използване на лична преценка.

Подгответе се храни

Преди да се подготвят за пълнене за пайове, внимателно се справи с всички компоненти. Пресни зеленчуци старателно измити, почистени от обвивка, кората и листа на повърхността и след това се пристъпи към тяхното пречистване. Young зеле, нарязани на тънки ленти, моркови решетка и нарязани лук полухалки.

Относно зеле, максималната си начин лишени от солев разтвор и се промива със студена вода, ако е необходимо.

Термична обработка на пълнежи

За получаване на растителни пълнежите използват голям соте тиган. Тя се разпространява прясно зеле и моркови, се налива малко вода, а след това се покрива с капак и се задушава на среден огън за около половин час. Когато цялата течност се свежда далеч, съставките се добавят към слънчогледово масло, лук и кисели зеленчуци. Всички продукти се смесват и се пече бавно на слаб огън. Този процес може да ви отнеме около 25 минути. През това време, зеленчуци трябва да са най-меките.

В края на растително пълнеж добави готварска сол и бяла захар. След това, съставките се смесват, Премахване от топлина и се оставя да се охлади.

Процеса на формиране на членове

Картофени питки със зеле, образувани доста бързо. За да направите това, ръцете ви се накисват в студена вода, а след това да вземат няколко големи лъжици растителни основи. От тази форма доста дебела палачинка с диаметър 12 см. След това, в центъра му разпространение зеле плънка и веднага се свържете краищата. В резултат на тези действия са доста чист пай, като котлет.

Подобна схема се формира и всички останали продукти.

Процес пържене банички върху плоча

Как да се пържи картофи торти? Рецептата на това ястие у дома изисква чугунен тиган. Той се излива малко масло (за предпочитане растително) и след това се загрява правилно. След това всички полуготови търкаля в галета, така че те не се придържат към дъното на ястия и да получите най-розови и вкусни. Продуктите са след това последователно се разпространяват в горещ тиган и запържете внимателно. На всяка страна на месното получени за няколко минути (от 2 до 5). Въпреки това, той трябва да има добър грайфер и зачервяване.

След първата партида от продукти ще бъде готова, така че те трябва да бъдат отстранени и поставени в една чиния. Що се отнася до съда, а след това се разпространи нови продукти и се запържва в по същия начин.

Правилното хранене необичайни пайове до масата

След като всички елементи са запечени правилно, те веднага представен на членовете на семейството (не се охлажда). В допълнение към такава антена подава домати, кремообразна гъба или сос. Между другото, някои от стопанките представени тези елементи като гарнитура с парче месо, наденица или колбаси. Бон апети!

За да обобщим

Сега, че знаете какво да се подготвят вкусни торти картофи със зеле не е голяма работа. Трябва да се отбележи, че като цяло, процесът на създаване на такова ястие може да ви отнеме около 2,5 часа. Като резултат от продължително излагане на кухнята, което наистина ще получи нежни и вкусни баници, отказват, което е просто невъзможно.

Какво друго може да готви?

В допълнение към пълненето на зеле, картофи банички на картофено пюре може да бъде направено с използване на други съставки. Например, някои готви поставени базирани пържени кайма или гъби. Също така много вкусни баници, получени с яйце и зеленчуци, бекон, мариновани гъби и дори с парчета от червена риба. Ключът към това - стриктно спазва изискванията на рецептата и да използвате само висококачествени съставки.