Храни и напиткиВина и спиртни напитки

Китайски водка. Китайски оризово вино. Маотай - китайски водка

Маотай - китайски водката, произведена от ориз малц, зърнени храни и ориз. Той е с характерна миризма и жълтеникав цвят. В Китай, Маотай - най-известната алкохолна напитка. Той е получил името си в чест на село Маотай в провинция Гуиджъ, с който се установява неговото производство.

рецепта

Китайски водката, произведена от ориз shanlan, известен по целия свят. Първоначално рецептата на изготвянето му е собственост на Ли националност. Маотай е направен от лепкав ориз shanlan рано, което е специално отглеждат в околните села. Ориз смилат на прах, след това се добавят дрожди към него. Ферментация на напитката се извършва при висока температура, което отличава този алкохол разнообразие от други видове водка, произведени при ниска или среда термометър.

Раздробява и цели зърна смесват в желаните пропорции и се добавят в две стъпки в котли, напълнени със смес от ориз и дрожди. През месеца продукт се подлага на ферментация и след дестилация се извършва. Процедурата се повтаря осем пъти, след което получената напитка се поставят в мазето и държани в продължение на три години. След това, напълно узрели млад Маотай смесва с по-възрастен, чакащи своя ред в касите, напитки. Това се прави, за да се намали разликата във вкуса между различните партиди от водка. Ако Маотай изготвен в съответствие с правилата, оказва се, китайското 53-градусова водка с изключителен вкус, приятен аромат и изискан мекота.

национално богатство

Нито една сериозно събитие в Китай е пълна без това алкохолна напитка. Той станал почти задължителен елемент в официалните заседания на правителството в Пекин и в презентациите в други страни. Съвсем наскоро, китайски ориз вино се смята за елитна напитка, недостъпни за обикновените смъртни. Сега, обаче, тя се появява в свободния пазар, и то често се използва, особено за специални поводи: сватби, партита, банкети. Въпреки факта, че цената на постоянно високо, Маотай по-голямото търсене на напитката.

В момента китайската зърно водката започват да се появяват по масите на обикновените жители на Небесната империя, а просперитет, които понякога позволява да се насладите на тази прекрасна напитка.

уникалност

Тъй като основният компонент съставка при производството на водка използва висококачествен сорго - сорго видове. Сорго е устойчив на студ и преждевременно развитие. Квасът, което прави китайски водка се прави от пшеница, и наливат вода от най-чистите местни източници. Процесът на подготовка на алкохолни напитки и няма аналог в света. Осемкратно дестилация, обменен ферментация, всеки от които е с продължителност около един месец, което прави производството на водка процес е много труден и отнема много време. На всеки етап от производството на напитката добавите нов стартер.

Производството на всяка партида от водка отнема най-малко осем месеца. Маотай продаде след три години на експозицията. Той е изключително чиста. Въпреки изключителната си крепост напитка не се удари в главата, не изгаря лигавицата и не разстрои стомаха.

история

От незапомнени времена китайската водка, чието име съвпада с името на селото, където се произвежда, е любимо питие на творческите китайци. Смята се, че много от най-ярките умове Celestial вдъхновение в тази алкохолна напитка. село Маотай се радваше на вниманието на много от най-великите хора на различни династии от него композира песни и легенди.

Повече от 2000-годишна история има Маотай. Смята се, че прототип на известния водката - tszyuytszyan - започва да произвежда още през 135 АД. наречен "Маотай" се появява през 1704. В началото на 20 век до края на династия Цин, машини, изпълнението, създавайки тази уникална напитка е приблизително 170 тона годишно. Чрез комбиниране на трите най-големи дестилерии в Китай през 1951 г., е имало обществен интерес "Маотай". Това събитие поставя началото на съвременната история на производството на китайски ориз вино.

родното място на водка

Селенът Маотай има репутацията на едно уникално място с благоприятен климат и много високо качество на водата. Тя се нарича родното място на водка. От седемте милиона жители на тая половината градско селище е заета от производството на известната алкохолна напитка. В други населени места също са се опитали да направят Маотай. Въпреки това, се оказа, че тайната на уникалното си качество е скрита в специалната комбинация от температура, влажен климат и плодородна почва, която е достъпна само в околностите на село Маотай. Прекомерното механизация на производството на сортове с алкохола ще доведе до факта, че китайският ориз виното ще загуби своята традиционна уникален вкус.

Съществува легенда, според която такава силна алкохолна напитка е изобретена в Китай е далеч от случайно. Фактът, че местните фермери ориз трудолюбиви работа в много тежки условия: при всякакви климатични условия, независимо от мръсотията и влагата в областта. С цел да се затопли и да го преодолееш, земеделските производители в различните части на страната, използвани за тръбопроводи духовете. В северната част на Китай е произвел "фанатик" от сорго. И Маотай изобретил световноизвестния продукт.

Пийте китайските дипломати

Маотай - китайски водка, която е една от трите най-известни алкохолни напитки в света. Тя използва държавниците на Китай - Chzhou Enlay, Den Syaopin, Мао Tszedun. Церемонията тази алкохолна напитка, лекувани с държавни лидери. лидерите на Китай винаги е бил много ценен Маотай като национално богатство и инструмент, с който решава важна политическа задача. Китайски водка е включена в списъка на подаръците, които учи дипломати лидери на други страни. В допълнение, Маотай активно изнасят в чужбина, и има най-висок темп на износ на валута, в сравнение с други китайски алкохолни напитки.

Награди и отличия

През 1915 г. този уникален продукт е въведена трите най-големи производители в двора на посетителите Pacific Международния изложбен панаир в Панама. Според легендата, по време на събитието няколко бутилки алкохол изведнъж сплит. Се разпространява по вкусови завладени присъстващите, в резултат на Маотай спечели най-високото отличие.

Международна изложба на храните в Париж през 1985 г. и през 1986 година. този уникален продукт донесе два златни медала. След това целият свят научи името на китайски водката. Като цяло, най-различни международни изложби пие Маотай спечели четиринадесет златни медала.

Маотай в Русия

Още през 2010 производители на водка Маотай влезли руския пазар. Традиционен елит алкохолна напитка, познат на жителите на Китай, което води до руския потребител смесена впечатление. От една страна, силна китайска водка - 56 градуса - не причинява махмурлук, и е с добро качество. От друга страна, тя е с много висока цена, специфичната аромат и вкус, който може да се оцени не всички руснаци.

В допълнение, въпреки изтънченост, Маотай притежава изключителна здравина. Обратна връзка от някои клиенти, силна интоксикация от него идва веднага, така че трябва да го използвате внимателно, силно слушане на реакциите на организма.

Известно е, че за действие «Гуейджоу Маотай» производител ( "Гуейджоу Маотай") се е увеличил значително в цената, след като Централната телевизия на Китай показа парцела, в който руският президент Владимир Путин през 2014 г., 17 януари, по време на пресконференция в Сочи два пъти Той даде висока оценка на известния китайски водката.

Пийте змия

Китай е постигнал много алкохол, понякога много екзотично. Един от тях - китайски водка с змия. Производителите твърдят, че това не е просто една алкохолна напитка и лекарствен тинктура, която подобрява здравето и благосъстоянието на всяко лице. Обикновено тази водка се състои от растения, билки и ... змии. Тя се дължи лечебни свойства. Смята се, че той повишава потентността, повишава жизнеността, насърчава лечение на артроза и артрит, укрепва имунната система, стабилизира дейността на мозъка - списъкът може да бъде безкраен. Харесва ли ви или не, е трудно да се каже. По мнението на някои потребители, тази напитка се откроява само за необичаен вид. Вкусът му е малко по-различна от традиционната руска водка.

заключение

По думите на поета Китай, триста чаши вино са в състояние да го спаси от хиляда години на тъга. Ако този човек вкуси Маотай, той щеше да е доста чаши. Не е случайно, че алкохолна напитка се смята за цар на всички китайски водка. Как тя отговаря на вкусовете на потребителите в Русия, не е възможно да се каже. Китайски ориз вино, произведено по традиционна рецепта с всички необходими условия, е чудесен подарък за всеки повод. Опитайте се, че ще бъде интересно да се всеки ценител на елитен алкохол.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.birmiss.com. Theme powered by WordPress.