Най-добрите вина на територията Краснодар: преглед, рейтинг, структура, видове и оценки

Прекарват времето си с приятели на чаша хубаво вино. През последните години, от порядъка на тези продукти е станал много голям, така че това обикновено е трудно за потребителя да избере конкретна марка.

Уникален вкус и аромат на различни вина от територията Краснодар от руски и френски винопроизводители в "Шато ле Гранд Vostok". Производствените мощности са разположени в близост до курорта Анапа, в Кримската региона и фермата "Lefkadia".

Гроздови земи "Шато"

Засаждане на лози в земите, заети от Краснодар много километри насаждения. 250 хектара разтеглени плодните храсти, както и 120 хектара лозя млади набира скорост.

Френските винопроизводители, които знаят много за добро вино, са избрали да го счупи в земите на лозя Краснодар, след анализ на параметрите, свързани с климата и почвата. При слънчево време, с цел парагади на хълмове и склонове, разположени на 150-350 метра над морското равнище, легнете на лозовите насаждения. Това място предлага плантациите максимален достъп на слънчева светлина. Почвата е в основата на който се състои от мергел и варовик, благоприятен ефект върху образуването на кореновата система на растенията.

Първоначално се използва за отглеждането на лозя съществуващите земя, и тя е около 500 хектара. Но с течение на времето, като е приведен млади лозя от Франция. Mercier детска условие проекта с нови грозде разсад от различни сортове, които са били засадени за производство на вино.

Руско-френски проект

Избор на френски не е случаен, тъй като това е в южната част на Русия събрани за производство на качествени вина, конкурентен, което отговаря на вкусовете на чревоугодници. По време на 90-те най-големите винарски изби са имали нови собственици, работещи техния бизнес. Изборът падна на винарната "Aurora", режисьорът е търсил за стабилен поток от пари. През 80-те години на компанията под ръководството на Н. Пинчук не изсече плантацията и се опита да внуши на нови растения, прибиране на реколтата от които се продават на други винарни за производство на вино на територията Краснодар. Френските експерти анализират внимателно дейността на "Аврора". Това е една ферма Chateau Le Grand Vostock избра от всички останали.

През 2003 г. френските специалисти в дизайна на винарски изби - Brullon М. и Ф. Мейзър, са разработили проект за бъдещето на предприятието, цялото оборудване, което е произведено във Франция. Дори размерите на дъб и стомана, както и задръстванията са донесени от чужбина.

Всички вина от територията Краснодар запечатани капачки с логото на компанията. Така че, на белите винени сортове на бутилирани Burgundy черти на лицето и се използва за червено Бордо стил. производство техника, използвана микрофилтруване студено пълнене. Той помага да се получи "на живо" вино, запазвайки всички вкусове на слънцето и гроздето.

Френските специалисти стриктно следят всички етапи на производството на напитката. Дизайнер F. Мейзър растение, въвеждане в развитото винопроизводство технология е оборудвана фабрика с модерно оборудване, внесени от Франция. Възможно е да се получи уникален вино с мека вкус и високо качество.

Турове на "вино царство"

Запознайте се с царството на вино и да видим как прави най-добрите вина от територията Краснодар, всички заинтересовани лица могат. Обиколка на винарната, държани територия през втората половина на май до края на септември.

Тур програмата включва:

• дегустация на производството на вино;
• екскурзии насаждения;
• Почивай в езерото.

Гостите на подаръци получават сувенир подарък опция бутилка Chateau Le Grand Vostock. Най-доброто време за посещение на винарната е времето на прибиране на реколтата, която се пада на първи септември.

Най-добрите вина от TM "Chateau Le Grand Восток"

Френско-руско производство, производство на най-добрите вина от територията Краснодар, който разглежда може да се намери в книгата за гости, той е получил многобройни награди и дипломи, заемащи водещо място на европейския пазар на вино.

най-популярните са:

• "Земя на Юга".
• "Royal Oak".
• "Selekson Каберне саперави".
• "Соло".
• "Кюве Карс".

Пристигане гостите, които желаят да се изследва изкуството на правене на вино и дегустация на вино на територията Краснодар, може спокойно да остане в хотела, готови да приемат посетители през всеки сезон. Притокът на туристи е в края на пролетта - началото на есента. Желаещи да се знае тънкостите на вино много.

Производството на вино в региона Краснодар се развива паралелно с посоката на туризма. Шато ле посетители Grand Восток ", запознаване с технологията, и да научат много интересни истории за напитката.

Икономическата изгода и качеството на продукта

Вино фабрики в региона Краснодар цел ефективно използване на принципа, на базата на традициите на европейските производители на вино, когато Бери работи на пълен цикъл на съзряване, преди да попълните бутилки вино. Тази идея е въплътена от Malesan Уилям Pitters и с подкрепата на Съвета на директорите Chateau Le Grand Vostock. В основата на създаването си е икономическата изгода, защото всички производствени процеси се намират в една област, като същевременно осигурява високо качество на работата на принтера и икономически ползи.

стабилност производството

Въпреки студената зима в 2005-2006 и февруари студове от минус 28 градуса, убивайки до 200 хектара насаждения, кампанията е в състояние да компенсира загубата от запечатване засаждане на лозя през 2008 година. Този метод на отглеждане е довело до намаляване на броя на плодове, но помага да се получи вино с уникален вкус.

Към днешна дата, територия вина Краснодар, чиито имена се срещаме в магазина, да достигнат обем от повече от един милион литра годишно. Всеки сезон земеделие засади около 25 дка фиданки.

Руски проект "Lefkadia"

Не по-малко обещаващ и единствено по рода си на руската икономика "Lefkadia", работи в няколко направления:

• вино;
• приготвяне на сирене;
• Зеленчукова.

Land "Lefkadia" разпространение в подножието на Кавказкия регион. Natural климатичен пояс е много подобен на климата на Тоскана - италианската провинция. Гроздови земи заемат е до 80 хектара, разположен върху глина, пясък и варовик земи. Фермата разполага с лаборатория, в съответствие с международните стандарти, оборудвани с модерна технология, която се обслужва от екип от международни винопроизводители клас. В процеса на производство на напитката се следи на всички етапи от квалифициран персонал.

Какви са разновидностите на гроздето се отглежда в района на Краснодар?

Първото кацане там през 2006-2007. Разсад са донесени от Франция. Днес икономиката се разраства както вътрешни, така и европейски сортове грозде. Най-популярни са:

• Шардоне.
• Совиньон Блан.
• Марсан.
• Rusan.
• Ризлинг.
• Каберне Совиньон.
• Каберне Фран.
• Гренаш.
• Малбек.

земеделие технология "Lefkadia"

Непосредствената близост до гроздов засаждане, растението бързо се превръща суровина, която минава пътя си към дъбови и метални резервоари без допълнителни помпи. Малък размер на линия за бутилиране на продуктите ви позволява да ограничите контакта на готовата напитка с околния въздух.

Контейнер за стареене и съхраняване на вино се прави с помощта на американски дъб и сортове Adygei. Експертите знаят, че не само дървесни видове се отразява на качеството на виното, но също така барела през топлинна обработка дава възможност да се получат до девет различни винени аромати. Системата на ДДС за управление на трезора се използва, което позволява да се смесват виното, без да отваряте самия резервоар.

Успоредно с производството на конкурентни вина ", Lefkadia" произвежда сирене и зеленчуци марка "Чиста храна".

Основните критерии, които ръководят икономиката са:

• неизползване на азотни торове и pestetsidnyh;
• изоставяне на химически добавки;
• забрана за ГМО и регулатори на растежа.

Поради тези фактори, продуктите "Лефкара" получиха руската марка "органично чиста". Това предполага, че не само самите продукти, но също така земята, върху която те се отглеждат и се семето не се третира с химически съединения, с изключение на органичен.

Съставът на бели и червени вина

Виното има полезни свойства и това не е изненадващо, тъй като тя включва различни минерали. Напитката има ниско съдържание на протеин (2 д) и в осветление период материал виното броят им е значително намалена.

Това отнема най-голям дял от калиев (700-1600 мг) в минерални соли. Магнезий и калций в състав вино приблизително равно количество от 50 до 200 мг. Съдържанието на фосфатни соли - 100-200 мг, и тук натрий в напитката - около 20-250 мг.

Заслужава да се отбележи, че виното е много богата на желязо, така че човек често може да чуете, че в анемия и намаляване на хемоглобин се препоръчва използването на малко количество червено вино. Този микроелемент е йонизиран, така че абсорбция в клетките на тялото много бързо. Съставът също така има такива полезни вещества като цинк, мед и манган.

Напитката е напълно отсъства от витамин С, но членовете на групата в доста:

• рибофлавин;
• пиридоксин;
• тиамин;
• ниацин;
• пантотенова киселина.

Класация на най-добрите вина от територията Краснодар

На юг от Русия е богата на винарски изби, напитки, които са ангажирани в различни национални и международни изложби. Бе Септемврийското белязана от зашеметяващ успех, тъй като дните минаваха в Австрия дегустация конкурс, в който взеха участие голям брой марки. Избор на най-добрите образци премина сляпо. Компанията вино "Шато Таман" и "Фанагория" е получила високи отличия: 3 златни и осем сребърни.

Това е голямо постижение, особено като се има предвид, че конкуренцията присъстваха около 13 000 имена на вина от над 1800 марки от 41 страни.

Три златни медала бяха връчени на вина от TM "Фанагория":

• "Каберне сто нюанси на червено" (2013 г.).
• "саперави сто нюанси на червено" (2014 г.).
• "Vintage Каор" (2011).

Последната проба също дойде в челната тройка на най-добрите подсилени вина.

мнения на потребители

Вината на територията Краснодар са намерили своите фенове и в домашни условия. Твърде много потребители оставят положителна обратна връзка за качеството на стоката. Ето, например, сухо вино TM "Фанагория" е получила такава похвала от купувачи:

• напитка с приятен вкус;
• въпреки факта, че вино прах киселина не се усеща;
• няма вкус на алкохол;
• питие върви добре с плодове и черен горчив шоколад;
• приемлива цена на продукта (около 270 рубли на обем бутилка 0.7 L).

Владетел на Краснодар вина е много голяма, така че всеки гастроном ще може да избере едно питие, че е вероятно да се обжалва пред него. В допълнение към червено и бяло, сухо, полу-сладък и сладки, има вкусни пенливи вина. Шампанско - това е един от най-популярните напитки за дамите, без които не могат да направят някоя романтична вечеря, сватба и Нова година.

Хората, които веднъж в живота си направиха обиколка на забележителностите на винарските изби, научили тайните на производството, посетили дегустация, да вземат своите незаличими впечатления за този прекрасен и живописен район.

Домашно вино

Много туристи и любители на добра чаша вино отнесат със себе си не само една бутилка "Шато", "Лефкара", но жилищата вина от региона Краснодар, приготвени по стари рецепти на местните жители. Къща вина изненадани от разнообразието и комбинацията от аромати.

Колко хубаво хладно вечер със семейството си, за да си спомня слънчево небе Крим, безкрайни лозя, опъната до хоризонт ленти аромата на лозата на и вдигнете тост за тези, които се подготвят да нарушава нашите сърца пият.