Печат: алкохолно рецепта у дома

За нас това може да изглежда странно, че етимологията на думата "удар" произхожда от хинди. Всичко става ясно, ако се вгледате в историята на тази напитка. В началото на седемнадесети век Великобритания нахлули Индия. От британската армия се срещна с "чипове" от местната кухня. Сред тях е "удар". В индийската дума, означаваща "пет". Това е броят на съставките правят тази напитка: вода, алкохол, плодов сок, подсладител (захар или мед) и подправки. Британският променя думата "удар" в "удар", но и донесе нещо свое в тази древна индийска напитка. Първоначално, че алкохолната съставка е бира, ракия, вино по-малко. Но тъй като 1655, след залавянето на британския Ямайка, се превърна в основна съставка (в класическия рецепта) ром. Британският популяризирана напитката в останалата част на Европа. Благодарение на имигранти, той става известен в Северна Америка. По-долу можете да прочетете някои полезни съвети за това как да се готви у дома удар. Рецепта на алкохол не се ограничава до един класически. Чрез промяна на съставките, можете да се насладите на безкрайно различни вкусове.

Основни правила за подготовка на удар

Днес, под това име означава коктейл, в който се прилага плодов сок. Където напитка може да бъде с или без алкохол, топла и студена. Вместо вода, то е възможно да се използват за чай (което е общо с грог), мляко или кафе. сила напитка коригиран с добавянето на бренди, ром или "светлина" опцията като, шампанско или сухо вино. Лед пуснати в лятна студен удар. Един класически рецепта изисква висока степен на не само алкохол, но също така и на температурата на напитката. Но имайте предвид, че при нагряване над шейсет градуса вкус на ром или коняк не може да се промени към по-добро.

Но подправки напълно разкриват качествата си в гореща среда. Поради това, през лятото те добавят повече удари през зимата - по-малко. Особено трябва да се отчете с карамфил, чиито остър аромат е в състояние да заглуши деликатния вкус на коктейла.

Удар класически: рецептата на тъмен ямайски ром

Първо се сиропа. По-добре е да го готвя в малко количество вода, след това регулирайте до желаната сила и сладостта на напитката. Когато захар или мед е напълно разтворен във вода и сиропа достигне точката на кипене, добавяне на подправки. В класическия вариант е една щипка канела, индийско орехче и една скилидка - щипка. Миг запази гърне на огъня, за да подправка "отвори". Тъмно ямайски и Барбадоски ром (сто мл) се разрежда с половината лимонов сок. Долейте с ароматизирана сироп - толкова, колкото ти е удобно. Hot удар изсипва в чаши с дебели стени, за да не се изгори ръцете си. Можете да украсите чашите филийки всеки коктейл от плодове - ананас, портокал или лимон.

шоколад удар

Направете го прости. Stogrammovuyu парче шоколад (тъмно и без пълнители) ще се разпадне на малки парченца. Добавете ги в тенджера с вряща вода и напълнете (пинта). Подвижен в захар - около 200 грама. Отоплението е на слаб огън. Когато захар кристали се разтварят и шоколада се стапя и се излива литър червено вино маса (или сангрия) и чаша коняк. Разбъркване, да доведе до температура от 60-70 градуса. Излива се в удар на порцеланови чаши. Рецепта - алкохолик, а дори и много, защото ние сме в него, вместо на сок с помощта на червено вино или сангрия. Ролята на Spice шоколад тук. За да освежите малко топъл и уютен коктейл вкус, може да се добави ракия череша или резенче портокал.

Близък роднина на грог

Това е - ниско алкохол удар. Рома се изкачи само една четвърт чаша. Трудно е да се направи разграничение между удар и грог - напитка, която е основният компонент на чай. Такива коктейли перфектно топли, тонус и утоляват жаждата си. Един горещ пунш, рецептата на която е показано тук, също се насища - това ще отнеме 2-3 жълтъка за него. Направете чай варя - половин литър. В същото време, нарязани на малки парченца половин обелен лимон, едновременно премахване на костите. Сложете пулпата в тенджера, изсипете отварата, добавете пакетче ванилова захар (по желание) щипка канела. Под чай капак ние се оставя да заври и след това се филтрира през цедка. Жълтъци стрива с 150 грама захар. Чай малко Оставете да изстине и се смесва с маса яйце. Pot поставя на водна баня и се разбърква, докато се готви дебелина. Отново се охлажда до 70 градуса и изливане ром.

пламенен удар

Рецепта алкохол показват, че за да направи тази напитка ви директно пред гости. Процесът на готвене забавен и спектакъл - грандиозно. Както контейнера може да се използва за пот фондю. Изсипете обратно бутилка вино, чаша вода, чаша коняк и водка. Ние заспя дори 50 грама захар. Сложете цялата адската смес на огъня и се загрява до около 70 градуса. The Deep Dish изложи кубчета рафинирана захар - сто грама. Излива малко количество водка и се запалват. След като кубчетата pobureyut избивайки купа на изгаряне на захар fondyushnitsu. След това удар на разлив чаши.

"Black Cat"

Тази рецепта е удар в дома може да се направи след пет минути. Сложете задушава в джезве органично кафе (две малки чаши). Можете да добавите щипка кардамон или индийско орехче - че някой по този начин. Чашата търка двете жълтъците с една супена лъжица пудра захар. Добави тъмен ром - 70 мл. Когато кафето се приготвя, а след това се смесва с маса яйце. Изсипете удар в чаши. Наслаждавайки се на горещо, желателно, да се възползва някой десерт.

цитрусови удар

В една бутилка сухо бяло вино свиване цитрусов сок. Това може да бъде един от четирите грейпфрут и мандарина или две парчета от портокал и лимон. Накратко, смес от киселина и сладки плодове. Подвижния в течността, и 250 грама захар, разбърква, докато се разтвори. Като подправка, която е за удар ароматизирани, алкохолно рецепта съветва да се използва един или два карамфил. Можете дори да постави на дъното на лимонови кори на. Ние даваме тази течност варя за около един час. След това извадете кора и карамфил, и напитката се загрява до 70 ° С Премахване от топлината и се добавя на литър гореща вода и бутилка (0.5 л) роми.

мляко удар

Сварете един литър мляко, към тях се прибавят 120 грама захар. Разбърква се за разтваряне на кристали. Когато млякото се охлади леко - до 70 градуса - това е време, за да излее алкохола. Този удар - с ром. Рецептата препоръчва комбинирането му с ракия. Най-добре е да се вземе по половин чаша двете алкохолни напитки. Разбърква се и се излива във висока чаша. Всяка чаша е необходимо да се "прах" с настъргани индийско орехче.

студен

Ние вече е описано как да се подготвят за кафе удар. Рецепта "алкохолна студен студен" - е стара версия на своето. Готвене тя трябва да бъде по-дълъг, отколкото е горещо. Кук сладко кафе с настъргана портокалова кора или лимон и го гаси. Тогава ние се засадят Арабика цитрусов сок на вкус. Добавяне и алкохол. Този алкохол може да бъде (в дамски вариант), ракия или ром (при мъжете). Филтрирани питие в високи чаши. Разбийте в блендер три или четири хладилни яйчен белтък. Разстелете лъжица пухкава пяна на върха на напитката.

Хората удар

Въпреки, че тази напитка става известен в Европа, благодарение на британците, обикновените хора в Русия отдавна са си разглезени с нещо подобно. Палачинка, по време на фестивала, в огромни казани варено сайдер, добавяйки към него мед, червена боровинка и сок от малини. Но тази "ябълка удар" рецепта препоръчва пиенето на студена. Основата може да бъде сайдер за него. Тогава напитката ще бъде по-силен. Но вкусна и ще пробие ябълков сок без пулпа. Вземете един литър сайдер, се смесва с половин чаша ракия или ликьор всеки, добавете захар на вкус. Разбърква се до изчезването на кристалите и се охлажда.

Нов удар

Този празник сме решили да празнуват с шампанско. Но чрез пиене на чаша под звъненето часовник, ние се борим с какво да прави с недовършената бутилката. И можете да си приготвите един удар с шампанско. Рецептата ни дава две версии на напитката - топли и студени. Но шампанското не може да се отоплява. Ето защо, ние се процедира, както следва: голям пръстен от лимон Налейте ракия и оставете настрана за известно време. Сто грама захар изливат минерална вода и да доведе до възпаление. Изсипете триста и петдесет грама сухо бяло вино, добавете лимоните. Отново сложи на бавен огън. Загрява се до 70 ° и се излива в очила. Очилата трябва да се запълнят с две трети. Запълване на останалата част от шампанско стайна температура.

"Нова година с ягоди"

С шампанско може да бъде приготвена и студен удар. Рецептата предписва вари в продължение на десет минути, четири грама на замразени ягоди, три супени лъжици настърган кора и 50 мл лимонов сок. След това масата трябва да се охлажда и през сито. Преди да сервирате кана или купа, за да запълни една четвърт от чаша с кубчета лед. Разпределение на пюре от ягоди, изсипете двеста милилитра шампанско, бяло сухо и полу-сладък червено вино. Всички алкохолни напитки трябва да бъде силно охладени.

кръв удар

Направете добро използване на тази рецепта удар за Хелоуин. се добавя сок от червена боровинка, но не се смесва с алкохол, защото на различни течности плътност дава "кръв" черти, което прави напитката получава готик вид. За да се повиши възпиращата може да бъде да се придържаме към каната с удар желирани паяци и червеи (русалки фирмата "HARIBO"). Така че, се смесват в саксия на "Пино Гри" половин литър вино и ябълков и половин чаша бренди или коняк. Сложете нарязани плодове - ябълки, круши, праскови, ананас резени. Съхраняват най-малко един час в хладилника. След това добавете 0,75 литра сок от червена боровинка и сервирайте. Комплект може да бъде омекотено от всички страни кубчета от сух лед - тогава ефектът ще бъде адска дим.