Пиле с вино с дюля

Вкусни ястия с пиле могат да бъдат приготвени по различни начини: СРЮ, гасят, готвят или пекат. Но понякога искате да опитате нещо ново или необичайно. Това ще ви помогне следващата рецепта за пилешко месо.

Пиле с вино е достоен за специално внимание. Оказва се, много сочно, мека и изключително вкусно.

Пиле с вино с дюля

За това ястие се нуждаем от тези съставки:

• петел или пиле труп;
• три големи дюля;
• половина канелени пръчици;
• един изгаряне пипер;
• масло (гхи);
• пушен бекон, приблизително 100 г;
• лук;
• половин бутилка червено вино и една чаша полу-сладък шери;
• дафинов лист, сол, мащерка, черен пипер.

Пиле с вино с дюля: рецепта

В хаван мелене канела на и се прибавя към изсушен остър пипер. Можете да използвате и лют червен пипер и щипка червен пипер е много остър. Разтрийте цяло да се получи прах.

А дюля голям размер нарязани на осем парчета, отрежете всяко парче на кръст отново. В дълбок тиган дюля до златисто кафяво върху горещ разтопен маслото. По време на печене дюля добавка нас подготвен предварително смес от канела и черен пипер. Сложете дюля в чиния и го оставете да се охлади.

Моето пиле и пълнени с дюля го охлажда, бинтове птица, така че крилата и краката не са висящи.

Нарязва на ивици пушени бекон. Пан го подсушете добре с хартиена кърпа, а след това се запържва бекона върху него. Пръжки, добити ние се измести в купа с керамичен плот, която ще се пече пиле.

Мазнината, която се получава от бекон пържено пиле до златисто кафяво. Всеки път, когато ние се обръщаме над трупа, поръсете го със сол.

В тавичка добавете дафинов лист, няколко грах черен пипер и изпълни всички ситно нарязан червен лук пръстени.

На следващо място, пилето положи настрани по форма и се разпространява по тънко нарязан останалите дюля филийки. Това трябва да се направи така, че формата не е едно празно място.

След това поръсете пиле сол, залейте червено вино.

Ние събрахме форма във фурната и се пече на 180 градуса. Около 20 минути по-късно, когато виното ще излезе от всичко алкохола, извади пилето от фурната, добавете към него няколко стръка мащерка, гарнирани с необходимото количество вода и се пече още 40 минути. Тогава той я извади, ние се обръщаме повече на негова страна, малко сол, се покрива с капак и се пече още половин час.

На следващо място, ние получаваме пилето от калъпа, разпределени върху гореща плоча и се покрива с кърпа.

След това се филтрува от течна форма и се изпарява в тиган за намаляване на обема наполовина. Когато сокът се изпари, добавете малко брашно за дебелина. В резултат на това, ние получаваме много ароматно сос.

Пиле в червено вино с дюля върви добре с печена тиква или картофи. Преди да сервирате пиле, трябва да се намали наполовина, а след това на дюля и я поставете в чиния.

Ястието може да бъде украсена с прясна ябълка или глог (плодове са вкусни и печени и пресен). Сосът трябва да се сервира отделно.

Пиле с вино с дюля готов! Бон апети!