Как да готвя таралежите? Много вкусни рецепти

Месни ястия са популярни на всяка маса. Но те трябва да бъдат приготвени така, че освен отличните вкусови свойства, храната ще бъде полезна. Яденето само с шишчета кебапчета, котлети, пържоли, колбаси и пържени ястия не може да бъде от полза за организма, но води до появата на холецистит, сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване. Следователно, те трябва да бъдат направени по такъв начин, че да се окажат хранителни, но не много мастни и с високо съдържание на калории.

Ако една добра грижовна домакиня има поне малко парче месо полуфабрикат, тогава може да направи невероятно второ кюфтета с ориз. В зависимост от това как да направите таралежи, това ястие може да бъде отлично, умерено калорично и много полезно. Да вървим.

Нека започнем с рецептата за това как да направим таралежите в доматен сос. Сварете половин чаша ориз в 300 мл кипяща солена вода. Когато крупът е готов, добавете малко парче масло. Изплакнете и почистете от филми от двеста и петдесет грама свинско и говеждо месо. Обърнете месото в месомелачка заедно с обеления лук и пет скилидки чесън. В каймата добавете сурово яйце и малко смлян пипер. Внимателно го заменете и поставете топъл ориз в самия край. Преди да подготвите таралежите, трябва да дадете възможност да се забъркате малко, за около тридесет минути. През това време е необходимо да изрежете един български червен пипер и моркови със сламки, лук - много фино, и настъргайте моркова. Направете печено от зеленчуци, на самия край добавете към него бульон от месо, три счукани чесънчета карамфил и ги загрейте. От мляно месо, за да образуват кюфтета и да ги слагат на зеленчуци. Под 40-минутен готвач под малък огън гответе под капак.

Ние ще се занимаваме как да направим таралежи от пилешко месо. Необходимо е да се отсече цялото месо от пиле с тегло не по-малко от един килограм и половина. Кожата и филетата се изпращат до блендер, добавете яйце; Две резена бял хляб, напоен с мляко; Сол, китка копър листа и черен пипер. Оформете копър от големи кюфтета, малко ги разтопете в брашно, запържете ги и ги поставете във формата за фурната. На върха с мрежа от майонеза и поръсете с фино настърган пармезан. Задайте температурата най-малко двеста градуса.

След това описваме как да направим таралежите в кремообразен сос. За да направите това, ще трябва да направите мляно месо напълно в съответствие с първата рецепта. Оформете средните топки, малко ги запържете и ги поставете в съдовете за фурната. Започваме да запълваме. В двеста и петдесет грама сметана добавете половин чаша варена вода. Сложете сместа в кипене, добавете сол, поставете две големи лъжици заквасена сметана, петдесет грама настъргано сирене, щипка индийско орехче и смлян пипер. Изсипете кюфтета и печете около петдесет минути.

"Gourmet" таралежи се получават, ако направите уникален сирен сос. Най-хубавите неща ще са от различни видове месо. В тази рецепта взехме триста грама говеждо и същото количество пилешко филе. Направете го пълнеж в съответствие с първата рецепта. Форма кюфтета, сгънете дълбока тенджера. След това започваме да правим соса. В дълбоко тиган се запържват тънки чаши от една целувка. След това изсипете половин литър мляко, доведете се до кипене и добавете сто и петдесет грама смачкано сирене "Рокфор". Изсипете тази смес от таралежи и гответе за около четиридесет минути.

След това обмислете как да направите таралежите "апетитни". Най-добре е да ги направите от мляно свинско месо. Обърнете купчината месо в миксер заедно с голям пакет от кориандър, едно яйце, малък морков. Накрая се сервирайте със сол и черен пипер. Направи го таралеж и се запържва. Разбийте три яйца, добавете към тях чаша мляко и изсипете кюфтета. Затворете капака и гответе за около двадесет минути.

Имате приятен апетит!