Протеин в храните. Таблица протеини в храни

Протеини наравно с мазнини и въглехидрати правят храната ни. Те всички са равни по значение за организма. В тази статия ще разгледаме какво протеина ще формират списък на протеини в продукти от растителен и животински произход посочват приблизителния човешка потребност според неговия пол, възраст, и дейност.

Какво е протеин?

Научното наименование на протеин - ". Първият" протеин, което в превод от гръцки означава Макромолекулярна органична материя се състои от аминокиселини. Протеинът е част от всичко, абсолютно всички клетки на тялото. По-голямата част на клетката се състои от своята половина.

При хората, 21 аминокиселини, 8 от които са от съществено значение за правилното функциониране. Те са следните:

• левцин;
• лизин;
• валин;
• триптофан;
• метионин;
• треонин;
• изолевцин;
• fenilalalin.

Необходимост означава, че тялото не е в състояние да го произвеждат сами по себе си и следователно трябва да бъде получена от външни източници. За да ви помогнем - маса на протеини в храната, които ще бъдат описани по-долу.

функция на протеина в организма

Така че, за да можете да визуално протеин - е:

• мускули;
• кожа;
• органи;
• коса.

И ако вземем предвид в световен мащаб, протеин ви дава пълен съществуване, тъй като:

1. Тя предпазва от вируси. Голяма част от протеини в храната, която включва в диетата си - тя е на имунната система, тъй като тя се състои от протеинови антитела, които се противопоставят на инфекции.
2. Той регулира всички процеси в организма. Протеини - суровината за всички видове елементи, които осигуряват удобен човек съществуване. Например, тя е стомашния сок, хемоглобин.
3. Изгражда. Всичко в този списък, които са посочили по-горе (коса, мускули и т.н. ...), - един протеин, по-специално, миозин и актин.
4. Трансфери. Хемоглобинът - протеина а ла "градски транспорт", тъй като той беше този, който носи на въглеродния диоксид в кислород. Значението на този процес сам няма смисъл да се каже, тъй като той е познат на всички.
5. Feeds. 1 грам протеин - е 4 ккал. Въпреки, че най-много енергия тялото получава от въглехидрати и мазнини и протеини в храната отива за други нужди, но той може да играе първата цигулка, ако е необходимо.

потребностите от човешки протеин

След това, което е казано за протеина може да създаде впечатлението, че повече, толкова по-добре. Защо не даде тялото си толкова полезно, ако това е възможно? Все пак, това е погрешно схващане. По-добре - враг на доброто. За човек, няма нищо по-полезно баланс, независимо от приложението. В това отношение на формула, която се изчислява, като оптималното количество за човешки протеин, в съответствие с живот и теглото му. По този начин, средният брой на - 0.85 грама протеин на килограм телесно тегло. Този брой включва изискването за ежедневно протеин. Размерът на протеин в продуктите (виж таблицата по-долу) ще помогне напише една добра диета.

И сега - подробности. Ако водят активен начин на живот, количеството на протеина, което трябва да бъде доведена до 1,7 грама на килограм телесно тегло. Когато този процент се увеличава синтеза на протеини в мускулите. Що се отнася до изпълнението на спортисти, следните данни:

• за развитие и съхранение на мускулна маса съществуващата нужда да се консумират около 1,5 грама протеин на килограм телесно тегло;
• да се намали процента на мазнините в тялото , можете временно да се увеличи приема на 1,9 грама протеин на килограм телесно тегло.

За балансирано и оптимално усвояване на протеина, не надвишава неговата консумация по-висока от 30 грама на хранене.

Таблица протеини в храни от животински произход

протеини животни в сравнение с техните двойници растителни имат по-добър състав от най- незаменими аминокиселини. Помислете списъка на богати на протеини храни от животински произход.

Таблица протеини в растителни храни

Вегетарианците трудно да се получат необходимите стандарти за продукти, за да се осигури на организма с необходимите аминокиселини, в повечето случаи е необходимо да се прибягва до специални хранителни добавки. Помислете списъка на богати на протеини храни от растителен произход.

В идеалния случай, трябва да се съчетаят диета на протеини както от животински и растителен произход, тъй като последната - един източник на фибри и витамини. Плюс растителен протеин е по-лесно за храносмилане и не носят със себе си в придатък мазнини и холестерол, за разлика от колега животно. Таблица протеини в храни помагат да се поддържа баланс.

Протеин дефицит и неговите последици

За да си представите последствията от системен недостиг на протеин, просто прочетете отново всички свои основни функции в организма и да се мисли за това. С други думи, недостиг на протеин - е:

• отслабена имунна система;
• процеси недостатъчност, осигуряващи комфортно функциониране на организма;
• проблеми с мускулите, кожата, косата, кахексия;
• анемия.

протеин излишък и неговите последици

Всичко е добре в умерени количества, всичко това е известно. В преследване на мускулна маса, красив релеф и разработи фигура много спортисти са склонни да преяждат протеин. Това важи и за тези, които се радват на диета с ниско съдържание на въглехидрати и придобиване на по-голямото количество калории дневно на протеини и мазнини. Трябва да се помни, че протеинът в таблицата с продукти ще ви позволи да се придържат към правилата.

1. Системно излишък на протеин стандарти е изпълнен с развитието на камъни в бъбреците. Рискът се увеличава с 2,5 пъти!
2. Излишният протеин е в състояние да стимулира развитието на заболявания, такива като остеопороза. Ако имате проблеми с бъбреците, дори и незначително шок протеин доза те изострят.
3. Дехидратацията. Да, наистина, не е най-тежкият проблем на фона на другите, просто консумират необходимото количество течност.
4. излишък протеин увеличава риска от рак на храносмилателната система.
5. Когато дисбаланс в храненето с излишък на протеин стандарти може да се развие кетоза. Този процес се характеризира с растежа на кетонни тела (мастните клетки смилат). Излишните кетони отрови организма, което води до гадене, повръщане и мирис на ацетон организъм. В екстремни случаи, такова състояние може да доведе до ketoatsitoznuyu някой, който е пряка заплаха за живота. За да избегнете това, настройте вашата диета мъдро (протеин в таблицата с продукти ще ви помогне в това).

Хранителни добавки богати на протеини

Какво става, ако определения процент на протеини е невъзможно ARRI конвенционалната храна? Тук притече на помощ на специални хранителни добавки. Не се плаши - това се отнася предимно спортисти, както за обикновения човек без проблеми "яде" своите 0,85 грама на 1 кг телесно тегло. Не се страхувайте, това не е храна, а не стероиди и други истории на ужасите, това е чист протеин. Разбира се, имате нужда от един отговорен подход към избора - не само броя на протеини в продукти (маса - по-горе), но също така и преглед на основните източници трябва да послужат като основа. Така, например, струва си да се специално внимание е толкова популярен сега BCAA добавка - това е същият протеин, който вече се усвоява за вас, оставяйки три незаменими аминокиселини, от които са направени мускулите съставена от около 30%. Тази добавка е предназначен за интензивна физическа активност, тъй като той стимулира бързото възстановяване на мускулите.

резултат

Какво друго мога да кажа? Протеин - е един от трите стълба, на които се крепи на човешкото здраве. Съставът на протеините в продукта е изключително важно в процеса на изграждане на здравословна диета. Няма нужда фанатично следват предписаните грама протеин на килограм телесно тегло - сумата, всеки ден може да варира в зависимост от вашите предпочитания, но средната стойност трябва да съответства на нормата.