Салата с раци пръчки и ябълки: Как да изберем съставки, така че това е вкусна

Салата с раци пръчки и ябълки - чест гост на масата. Нейните съставки са прости, без усложнения готвене, вкус доста изискан, лесна асимилация.

Раци пръчки: ако някой от тях месо от раци?

Видно от месото на раци е била и остава един от най-любимите ястия в Япония. Ето защо през седемдесетте години на миналия век бележи дефицит на този продукт, японски учени са създали "kanikama" - имитация на месо от раци сурими.

Стиснете филе от бяло месо риба (сурими) за дълго време (от 11 век) е била използвана в традиционната японска кухня. Този продукт е без мирис, почти обезмаслени, се състои от протеини от животински произход, които се използват като основа за много японски ястия. Салата с раци пръчки и ябълки - съвременната руска кухня, която се основава на традиционната японска сурими продукт.

Защо раци пръчки миришат по различен начин и се различават значително по вкус?

В основата на всеки от леки ястия и салата с раци пръчки и ябълки просто като предястие, е балансиран състав и правилното органолептичен. Вкусът на рака и ябълка - комбинация от небалансиран, необичайно за руска кухня. Но ако пръчки раци дори не миришат рака, но просто рибата, а след това салата могат да се считат не успя.

В Русия (тогава СССР), първият завод за производство на раци пръчки е построена през Мурманск през 1984. Според основния състав на продукта, трябва да бъдат включени мляно бяло месо риба като хек, Полък и putasu. Както концентрата аромат на бульон се използва за рак, както и в "kanikama".

Както сега изберете раци пръчки?

Тези продукти се внасят в Русия от страните от ОНД, по-голямата част - в Китай. Като част от (това обикновено се отнася до китайските продукти) - нишесте, соев протеин, яйчен протеин, хранителни добавки, синтетични аромати. Сурими (смлян и притисна филе от риба) не може да бъде най-малко. Най-често в състава на раци пръчки производител добавя този говеждо месо, но само 10-25 процента от времето. Това означава, че на салата с раци пръчки и ябълки е истински, ние трябва да се вгледате внимателно в етикета - толкова по-сурими в гамата, на вкусно ястие.

Етикетът трябва да показва, че и прилаганите вкусове. Обикновено това синтетични съединения, но могат да бъдат физически. За подобряване на вкуса се прибавя натриев глутамат.

Рецепта за салата с раци пръчки и ябълки

съставки:

1. Раци пръчки - 1 серия.
2. Ориз - 1 чаша.
3. Apple - една голяма сочна сладко-кисел.
4. Яйце - 2 бр.
5. Туршия - 2 броя.
6. Царевица - 1 банка.
7. Майонеза - 6 супени лъжици (всички).
8. Кисели 20% - 2 супени лъжици.
9. Зелен лук - лъч.
10. Сол.
11. Захар.

Получаване:

1. Apple кора, нарязани на малки ивици, подправете със сол и се оставя за половин час. Освободен източване сок. Използвайте при готвене ориз.
2. Сварете ориза, докато варени, добавяйки, преди края на сок за готвене от ябълки и захар. По-добре да се вземат Краснодар ориз, тя трябва да се свеждат до гъста каша.
3. Кук твърдо сварени яйца. Cool. Ясно. Отделни протеини нарязани. Жълтъците Grate, оставете за украса.
4. Раци пръчки размразяване. Нарежете на малки кубчета.
5. Кисели краставички, нарязани на пръчици.
6. Нарязан зелен лук, каша със сол.

Свържете:

1. В купа сложи варен ориз, го свържете към краставици, царевица, всички добре.
2. Раци пръчки, ябълка, яйца леко се комбинират с варени съставки в купа.
3. Ръмеж със смес от майонеза и сметана.
4. Поръсете с лук и яйчен жълтък.

Такива салата crabsticks и царевица, ябълки и кисели краставици, зелен лук в кремаво майонезен сос най-добре, при стайна температура.

Салата с раци пръчки, ябълки и сирене

съставки:

• Раци пръчки - една опаковка.
• Фигура Краснодар - една чаша.
• Ябълките - две сочни и сладки.
• Яйце - 2 бр.
• Туршия - 2 броя.
• Пресни краставици - 1 бр.
• Царевица - една банка.
• Сирене "Руски" - 150 грама.
• Масло - 100 грама.
• Сол.
• Захар.

Получаване:

1. Apple кора, нарязани на малки ивици, подправете със сол и се оставя за половин час. Освободен източване сок. Използвайте при готвене ориз.
2. Сварете ориза, докато варени, добавяйки, преди края на сок за готвене от ябълки и захар. Кук до гъста каша.
3. Кук твърдо сварени яйца. Cool. Ясно. Отделни протеини нарязани. Жълтъците Grate, оставете за украса.
4. Раци пръчки размразяване. Нарежете на малки кубчета.
5. Кисели краставички и прясно нарязани на ивици и се разбърква.
6. Сирене решетка.
7. Замразени масло решетка.

Свържете:

1. В купа сложи варен ориз, го комбинирате с царевица, разбъркайте добре.
2. Казанът на свой ред разпространяват смес слой, раци пръчки, яйце ябълка, краставица.
3. Всеки слой се поръсва със сирене и масло, сметана и майонеза малко.
4. Готови ли сте да се изсипва върху салатата със смес от майонеза и заквасена сметана. Поръсете жълтъка.

Салата се сервира охладено. Пригответе преди сервиране.

Съставки "раци" салата

Какво се подготвя такава салата? Раци пръчки, ябълка, яйца - основните компоненти. закуски от този вид е винаги една основа или ориз или варени картофи. Те са последователни и царевица и зелен грах. Кисели краставички и пресни сянка небцето, ябълки и круши носят жар. Сирене дава острота и изглаждане на неравностите на органолептичните свойства. Заквасена сметана, майонезен сос може да се добави прясно смлян черен пипер, зелен лук, джинджифил, кориандър.