Свинско на китайски

Главната особеност на китайска храна е за бързо хранене пържене на висока температура. Не е изключение и свинско месо на китайски. Това ястие се приготвя в духа на традиционната китайска кухня, което означава най-бързата термична обработка на храни. По същия начин те се подготвят и зеленчуци в китайски. Чесън, джинджифил, соев сос светлина даде тези ястия типичен ориенталски аромат.

Свинско в китайската: рецепта

За тази чиния следва да крехко свинско и нарязани във формата на тънки ивици измерване приблизително 5 х 1 cm. В отделна купа микс нишесте и светлина соев сос, туршия свинско охлажда. На горещ тиган запържете ситно нарязан лук, добавете малко захар, а след това свинско месо. Запържете месото е необходимо до златисто. Добави оризово вино и гъби, задушаваме за няколко минути. В отделен тиган да се готви един омлет от две яйца, това нарязани на ивици. Готовият омлет смесва с свинско месо, добавете натриев глутамат на върха на ножа. Фед свинско на китайски с растително салата и безсолно ориз.

Свинско в китайската във всички провинции се подготвя по различен начин, ето още една рецепта. Крехко свинско нарязани на малки кубчета или кубчета. Изготвяне на марината от соев сос, сол, захар и оцет. Месо да се сложи в маринатата и се съхранява в хладилник. Около час по-късно, че трябва да се премахне свинско и маринатата и подсушете с хартиени кърпи. Разбийте до образуването на пяна едно яйце в
плоска плоча изсипва нишесте. Парчета месо трябва да се потопите в първия
разбитото яйце и след това пържени в нишесте. В дълбок тиган (уок възможно), за да налее масло и го калциране до белезникав мъгла. Фрай в чиния с джинджифил и чесън масло perekalennom, да ги премахнат от тигани. В същото масло да се пържат панирани свинско продължение на 2-3 минути, като се разклаща периодично пан. Месото е необходимо да запържете до красив златисто кафяво. След смяна на съдържанието на тенджерата в една чиния и се покрива с капак. По това време, почистете морковите, нарязани на лентички. Бел пипер почистване на стените и семена, нарязани на филийки. Зеленият фасул минават през, отсече краищата и изплакнете. Лук нарязани на пръстени или пръстени половина. Добави в тигана, където е печене на месо, зеленчуци и варете на силен огън в продължение на 3 минути. Свинско на китайски със зеленчуци готови. Това ястие може да бъде допълнително сезон с соев сос.

Подобен ястие е свинско на корейски. От своя препарат свинско (филе или филе) трябва да бъдат нарязани на тънки парчета. В предварително, за да се подготви маринатата, който се състои от ориз оцет, соев сос, мляно чесън, джинджифил корен, захар, черен и червен пипер. Марината е необходимо да се добавят едро нарязани зелен лук зеле и лук пръстени. Добави в марината свински филийки и разбъркайте добре, така че всички парчета месо, напоени. Сложете свинско и туршия затварящ се контейнер в хладилник най-малко 4 часа. Голяма тиган загрява растително
растително масло, добавете парчета свинско месо на малки порции, месото безплатно
пържени. Всяка порция месо, което трябва да се запържва за около пет минути преди
получаване на кафяво. Когато печете необходимо да се спазват някои предпазни мерки, като подправки, може да бъде рязко удари в носа. Служи тази чиния с салата от пресни зеленчуци, ориз, Kimchi. Аспект може да бъде подобна рецепта в която месото се нарязва на парчета като барбекю, кисели в смеси от същия състав като предходния блюдото, и след това се пече в тиган в пещта в продължение на 2 часа. Свинско в този случай, се оказва изключително нежна и ароматен.
Можете леко да намали размера на подправки.