Херинг Aliutor - картата на Далечния Изток.

Херинга се добива основно в умерено студени географски ширини на Тихия и Атлантическия океани. Тя е до района на местообитанията му зависи вкусовите качества на рибата. Но общи за всички негови членове, е уникалната си аромат и деликатен аромат. Според учените, херинга, като вид, не се е променило в продължение на милиони години, както и защо се е случило все още е загадка.

Сред херинга много студени предястия, може би, е най-популярното ястие. Той присъства в почти всяко хранене. И това ястие е любимо по целия свят. За банкетни маси, типични за херинга филе със сол, поръсете с масло и гарнирано с кръгчета лук. Като всеки ден ястие за вечеря често готви варени картофи с херинга. Оказва се, много вкусно, лесно и бързо. След изкормване херинга и го нарежете на парчета, можете да по това време, докато картофите са варени.

Общо известно около 60 вида херинга. Херинг Aliutor живее в област Камчатка и е един от най-популярните и сложни видове херинга. Името на рибата е получена от същия залив на Камчатка (Olyutorskii Bay), където тя се намира в големи количества на брега на Персийския залив в Koryak автономна област Alyutors живо - един от малкото северните народи. Херинг Aliutor съдържа голямо количество хранителни вещества, тъй като, наистина, и други видове риба. Това е голяма по размер риби, средното тегло на един брой е средно 800 грама. За Aliutor херинга характеризира с високо съдържание на здравословни мазнини. За съжаление, този вид риболов херинга е намалял леко през последните години, и под името й върху щандове на магазините има друг голям изглед на херингата на Атлантическия океан. Сега ситуацията с риболова в Камчатка е подобрено и херинга Aliutor отново се превърне в отличителен белег на Далечния Изток.

Atlantic Херинг живее основно в Балтийско море, Баренцово море и Бяло море. Нейната особеност е леко сплескан странично корема с овална форма. Тя обикновено е до 25 см, но понякога на брега на Исландия има случаи на около 40 сантиметра.

Pacific херинга е много подобен на външен вид на Атлантическия океан, и живее в северните райони на Тихия океан и Баренцово и Бяло море. И двата вида херинга са ценни търговски риба. Pacific херинга понякога с тегло до 700 грама. Всички видове херинга живеят в стада, отделни индивиди спрат да ядат и не траят дълго. По-голямата част от времето си в дълбоки води. И по време на размножителния рибата събира в огромни стада.

И в Тихия океан, Атлантическия и херинга са с удебелен шрифт, те са особено вкусни солени. В допълнение, кисели херинга, пушени и осолени с различни подправки. Много вкусни ястия, които включват тези, които използват този вид риба. Известният "шуба" и кайма са задължителни ястия на празничната трапеза.

За да подсолена херинга оказа вкусна, е необходимо да се избере големи замразени артикули с естествени цветове. Рибата не трябва да се пожълтяла, деформиран, тя има право да има изпъкнали очи и притисна хрилете. Не трябва да си купите прясно замразена херинга без глава, е изкушаващо да се мисли, че тя е била замразена не е съвсем прясна. Размразяване на замразени херинга осоляване трябва да бъде в хладилник при + 5 ° С, след това ще запази своята сочност. И преди осоляване забравяйте да премахнете хрилете, ястието не горчи. И след това използвайте любимата рецепта и добавете сол.

Херинг Aliutor и всички други видове риба са много полезни за хората. Основната хранителна стойност от тях е наличието на висококачествен протеин. Редовно включване на херинга в диетата намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Херинг масло е полезно, тъй като спомага за намаляване на мастните клетки, намаляване на риска от диабет. Все пак част от херинга са много различни антиоксиданти и микроелементи. Освен това, има много полиненаситени омега-3 киселини и витамини необходимо човешкото тяло, например, D и В12.

Тъй като броят на херинга се различава значително, за да увеличи производителността си и да се стабилизира своята брой днес има редица от изкуствени люпилни площадки.