Цвеклото в Старобългарски език, украински, английски език

Широко разпространено е мнението, че старославянски дума, означаваща brsch цвекло. На украински език, думата се превежда като цвекло. Т.е. цвекло по Старобългарски език - това супа. Етимологични речници на славянските езици обясняват произхода на думата супа от името на пащърнак в завод (в супи използва билка му заедно с други зеленчуци, а по-късно растението престанали да ядат), който нямаше нищо по-цвекло-късно (18-ти век), супа от славяните започна наречен супа с цвекло.

Известно е, че до средата на 19-ти век в Русия, терминът "Стария славянски език" се споменава като drevnetserkovnoslavyansky език, който се идентифицира с думата църква, която, всъщност, е форма на Стария славянски език и е бил използван от православна църква (и руски език, както и руски Стария Вярващите). Затова има право да определи срок зало- супа старославянският език цвекло, варени според рецептата на Руската Православна кухня.

Борш е обща за народите от Централна и Източна Европа, е традиционно ястие в кухните на много страни. Той се смята за национално ястие в руски, поляци, литовци, украинци, румънци, беларуси. В кухнята, всеки народ има своите особености и тънкости на подготовка. Стандартни канони там, по-богатите и по-разнообразни качествени вкус ястия, обединени от обща термин - цвекло в Старобългарски език, които следва да се разбират като традиционната студена или топла супа с червено цвекло всякакви кухненски славянски народи.

рецепта 1

Борш - пълнене мулти супа или цвекло в Стария славянски - има сложна технология на получаване. рецепта Литовският Saltibarsciai могат да бъдат получени в супа студен цвекло. съставки:

• ¼ чаша дестилирана бял оцет;
• ¼ чаша пресен копър, ситно нарязан;
• 1 Уг литър вода;
• 1/8 лъжица (чаена лъжичка) черен пипер;
• Уг лъжица (TEA) или на вкус сол;
• 2 чаша заквасена сметана;
• 1 Уг кг цвекло;
• 2 чаши обелени и тънко нарязан прясна краставица.

Цвеклото се почистват и варени във вода. Изключете котлона и извадете корените. Част нарязани на ивици, и малко на брой големи търкайте. охлажда бульон цвекло и разпространението настъргани и нарязани корени, краставици и копър. Добавяне на оцет, сол, черен пипер и се загрява до кипене. Гответе на слаб огън още 15 минути, свалете от огъня. Една чаша топла течност се смесва в робот с крем до получаване на хомогенна маса. Сместа се излива обратно в супа охлажда. Сервирайте студена супа с топли картофи и лук.

рецепта 2

Украински зеленчукова супа или цвекло в Украйна с доматено пюре, зеле, лук и други зеленчуци сервират на гладно дни. Време за приготвяне - половин час. съставки:

• 3, корен от цвекло;
• Половин чаша суши гъби;
• 2 супени лъжици (столове) растително масло;
• 1 голяма кубчета лук;
• 2 скилидки чесън натрошен;
• 1 голям морков (обелени и нарязани на парчета);
• 1 голям картоф (обелени и нарязани на кубчета).
• Уг магданоз корен (обелени и нарязани на пръчици);
• 1 стрък целина, можете да вземете най-крайният във връзка с ядрото (нарязани диагонално);
• 3 пипер;
• 8 чаши вода;
• 3 нарязан зеле листа (средна стойност);
• 2 супени лъжици цвекло (нарязани на ивици и кисели квас, оцет или лимонов сок);
• 2 супени лъжици (столове) доматено пюре;
• 1 супена лъжица (дневна) нарязан копър;
• ½ чаша варено бял боб (по избор);
• сол;
• пипер;
• крем (по желание);
• копър за украса (по желание).

Цвеклото варени, кора лесно се изважда след охлаждане в течаща вода. Cut цвекло в тънка пластмаса и се оставя настрана. В купа, топла вода напоена сушени гъби за един час, отстранява от течност и кройка. Прецедете течността и оставете настрана. Супа пържени лук в маслото до прозрачна, след чесън 1 минута. Добави моркови, картофи, магданоз, целина, чушки, гъби и течността след накисване гъбички. Довежда се до кипене, намалете огъня и варете, докато зеленчуците са "ал денте". Разстелете настърган зеле и варете, докато направи. Цвеклото се смесват с квас, оцет или лимонов сок, за да дават супата характерен кисел вкус и ярко червен цвят. Добавете доматеното пюре, копър, варен фасул, сол и черен пипер на вкус. 5. Кук минути сервира топла с кисело и копър.

рецепта 3

В традиционната британска кухня цвекло не се прилага в супи и печени форма. Цвеклото на английски език се използва в салати или основни ястия. съставки:

• 8 цвекло кореноплодни размер на топка за тенис;
• 3 супени лъжици (столове) маслиново масло;
• 1 супена лъжица (дневна), морска сол;
• 2 стръка прясна мащерка.

Фурната е нагрята до 200 ° С Пече това 45 мин цвекло, дъжд с маслиново масло, осолени и се поръсва с мащерка. Оставя се да изстине. Печени цвекло, съчетани с меки козе сирене, сезонни салати и зеленчуци.