Delicious домашно приготвени. Мариновани ябълки в банките: рецептата за рецептата

Mochenov ябълки, както и много плодове (диви къпини, червени боровинки) - древно ястие от руска кухня. Ароматно, силно, с богата сладко-кисел вкус, събрани плодове толкова перфектно допълват ежедневното и празничната трапеза, го накара по-богати, по-разнообразни. Тъй като много рецепти за консервната промишленост (уриниране) ябълки, внимателно събрани готвене, живеят и ни радва повече от сто години.

Подготовка и препоръки

Преди да се отнасят до специфични методи за опазване, да обсъдим общите характеристики на процеса. На първо място, независимо от това дали планирате в дървени бъчви, пластмаса bidonchikah, Enamelware ябълки реколта мариновани в буркани, кисели рецепта препоръчва лято, а по-късно плодове, които зреят в средата до края на есента. Сред тях са първите и най-известните Antonovka, анасон, Simirenko, райски ябълки. Фактът, че месото на тези сортове плътен, добре запазена в саламура не, разграбени. На второ място, се определят чиниите. Традиционно, за тази цел, ние взехме дърво. Но това е добре приет и кисели ябълки в банките. Рецепта подготовка контейнер, в този случай по-лесно. Бъчви и цистерни от дървен материал трябва да се излива над вряща вода, кисне. Стъклени контейнери може просто да бъде старателно промита с разтвор на сода, след това се изплаква. На трето място, важно е да се чистота от измиване и полагане на плодове и подправки. Плодът трябва да е узряло, но няма следи от удари, тунел, увреждане, твърди, по-добри в сравнение със същия размер. В този случай, по-равномерно импрегнирани запълване и да са по-вкусни кисели ябълки в банки. Рецепта запазване тях (най-лесно) е да се пуснат за капацитет от плодове излива вряла вода. Но, разбира се, това не е солена толкова полезни, колкото с помощта на разнообразни плодове, билки и подправки. И все пак, ако плодът е твърде голям, те могат да се режат на половина, без да премахнете семената.

Ябълки и боровинки

Прекрасни получени кисели ябълки в банки, рецепта, която включва компоненти такива като захар, плодове и червена боровинка листа. Съставът се прилага в размер на 20 кг в основни плодове. В този случай, тя отнема 2 кг плодове, пресни листа - един фунт вода - 10 литра, но дали това ще бъде достатъчно, а след това можете да добавите. Как точно се ябълки накиснати в банката? Рецепта препоръчва да ги налагат с връхни резници, като слой за запълване на плодове и най-горния слой - листата. Топла вода, сложете сироп заври захар, премахване на котления камък, хладно. Да я разпространява на банките, плод на залива като цяло. След това покрийте чиста кърпа. Разбира се, да се сложи притеснението на банките е трудно, но тя може да се използва като измити камък. Вземете детайла на хладно място, а месец по-късно им се наслаждавате!

Ябълки и череши

Оригинален вкус и е доста достъпни съставки, кисели ябълки се берат през зимата с чери плодове. Както и в предишната рецепта, плодове, консерви от тази технология, получи хубав розов цвят и изглежда страхотно на масата. Какво ви е нужно: ябълки - 20 кг, Cherry (Бери) - 3 кг. По-добре е да се вземе сладък череша "lutovku" kolirovannye класове, те са по-сладки и вкусни плодове с тях, както и сироп. Ако череши пълен с червеи, ги накиснете за половин час в подсолена вода, след което изплакнете. Вода изливане отнеме 10 литра, захар - 1.5 кг. Как да се подготвите сиропа, вече знаете. Поставете храната, както е описано в предишната рецепта, попълнете буркани сироп, инсталиране на потисничество и да го изложи на хладно място да се влеят.

Бон апети на вас и течни ябълки с плодове!