Kovbyk, Kendyuhov, Cougar shyurbi ... Как да се готви свинско корема - няколко идеи

Говори се, че необходимостта е майка на изобретението сложно. И изобретателността на бедните, които искат да се хранят вкусно, без да се излиза от обхвата на семейния бюджет, и е създаден ястия от карантия. Нека popolzuemsya изобретения-ниските социални слоеве и да научат как да се подготвят вкусни свински стомах. Този страничен продукт, както е известно, е естествено чанта. Разбира се, първото нещо, което идва на ум, тъй като тя е да го върнем с нещо. Най-често, славяните пълнени свински стомах каша. И вкусно, и удовлетворяващо. Между другото, на стотина грама свински стомах съдържа 160 калории. Но, в зависимост от месото, на хранителната стойност на храната може да се подобри.

Адванс подготовка

Преди да се готви прасе стомаха, то трябва да се почистят от съдържание. След това се излива вряла вода и се оставя да престои в продължение на десет минути. След отстраняване на лигавицата на стомаха. Отново се изстърже нож вторичен продукт promoem стена и студена течаща вода. Сега това естествено чанта готов за пълнене. Но трябва да се помни, че по време на топлинната обработка на стомаха е с намален размер. Поради това, не го върнем в рамките на низ, както и да се остави свободно пространство. Вие също трябва да направи няколко пробойни в стомаха с нож в торбичката не е напукани по време на печене. Необходимо е от време на време да се излее сок блюдо, което се изолира по време на страничен продукт на термична обработка. Пече се във фурната за стомаха, е необходимо да се спре някои налягане - така че ще бъде по-лесно да се намали, когато се прилага. И за да се постигне по-златисто кафяво, е необходимо в продължение на десет минути преди края на процеса на готвене, изсипете сос чиния приготвени от смес от сметана и подправки.

Kovbyk

Това ястие се пълнени стомаха, които след това се вари в продължение на дълго време. Яж като наденица - охладено. Много вкусно kovbyk за хляб с хрян или горчица. Но отопляем, с гарнитура от картофено пюре - също нищо. Как да се готви прасе стомаха, за да получите kovbyk? Имаме нужда от още един страничен продукт, а именно свински белите дробове. Ние го нарежете от трахеята и настъргвам на кубчета (около 1 см). Ние трябва само червени подложки, без филмите. По същия начин ние капка мазнина. Препоръчително е да се вземе това, което се нарича в Украйна "shponder", т.е. със слоеве от месо. Ние се вмъкват няколко чесън плънка зъби. Подправете със сол и се поръсва с ким, черен пипер, риган и босилек. Разбърква се и пълнени с това месо в стомаха отвътре-навън. Зашийте отвора с резба. Сложете в голяма тенджера и се напълни с вода. Подправете със сол и я хвърли на около пет дафинови листа. Покрийте тигана и се готви kovbyk два - два часа и половина, от време на време се обърна и пиърсинг игла.

Kendyuhov

За разлика от предишния украински национално ястие, това е направено във фурната. Вече знаете как да се готвя прасе в стомаха, за да започне своята плънка. Попълване на Kendyuhov, за разлика от по-kovbyka "богат" почивка. Ще се нуждаем от фунт на бекон и 200 грама мляно месо. Три лук ситно shinkuem. Бейкън нарязани на малки кубчета. Смесва се с лук и сурово месо. Опитваме се да карам две яйца, стискане цяло глава чесън. Зареждане пълнеж десет грах черен пипер и половин чаена лъжичка суши риган. Farshiruem стомаха, зашил дупката. Пече се, докато се направи, тропоска ястие утаява сок.

Cougar shyurbi

Това е традиционно ястие от кухнята на чувашки. За него, вторичен продукт не е пълнеж, така че не се изискват умения за шивашки. Как да се готви прасе стомаха чувашки начин? Измийте вторичен продукт, попълнете със студена вода и слагам да ври, докато станат готови. Проверете щепсела веднага след като спирката на сукървица капене на пункция, и ще започне да се открояват сок, а след това можете да получите. Бульон, който се получава от готвенето на стомаха, след това може да се използва като основа за супа. Но една малка сума, ние ще запазим за Cougar shyurbi. Варени стомах се нарязва на кубчета от среден размер, до малка тенджера и се изсипва бульон. След като заври отново, добавете запечени лук. Запържете в тиган на една лъжица масло същото количество брашно. След като стане жълто, добавете към стомаха. Подправете със счукан чесън. Разбийте яйцето, също да го добавите към ястието. Сол, черен пипер, хвърлят пресни билки. Cougar shyurbi сервира горещо.

Как да се готви свинско печено корема

Има много рецепти за този продукт в тигана. Включително Kendyuhov - това също не може да се пече и се запържва в свинска мас. Най-оригинална рецепта - китайски. Оказва се, много вкусни пръжки, които могат да бъдат поръсени върху варени картофи или паста. Преди да се подготви прасе стомаха, смесени в купа нарязан джинджифил и праз, поръсете ги захванете нишесте, сол, трапезно вино се излива. Макар че тези подправки вливани, нека стомах. Старателно го почистите, ще намали кубчета. Високата огъня сложи тиган с много олио. Тази дълбока мазнина се запържва в стомаха. Когато стигна до мекотата, тя поставяне под ъгъл от една чиния. Излишък на петрола е залято. Тръгваме в тигана само една малка сума. В тази мазнина се запържва джинджифил праз, ottsezhenny вино. След това добавете стомаха си, разбъркайте и сервирайте затопли. Бон апети!