Агнешки пържоли: рецептата на скара

Агнешки пържоли, рецептата на която се обсъждат по-долу, особено вкусно, ако не ги запържете в тиган, и на открито на скара. Трябва също да се отбележи, че такова месо да придаде аромат се препоръчва да се накисва собствен варени сос.

Агнешки пържоли: рецептата на скара

Необходими съставки:

• Ябълков оцет, 6% - 1/3 чаша;
• висококалорични майонеза - 150 грам;
• Пресни агнешки котлети - 4-5 кг (в зависимост от броя на членовете на семейството и гостите);
• Пресни билки (копър и магданоз) - колкото повече толкова по-добре;
• голям лимон - 1 узрели плодове;
• Големи крушки - 3-4 бр.;
• подправки за шишчета или месо - на вкус;
• сол, черен пипер - преценка;
• доматено пюре - при поискване.

Обработката на месния продукт

Агнешки пържоли, рецептата за които смятаме, че в тази статия, трябва да бъдат закупени пресни или замразени. Те трябва да бъдат добре измити, разделена на порции (костите), след това се почистват на нежелани елементи, филми и отново се изплакват със студена кран.

Агнешки пържоли: рецепта за готвене марината

За тези шишчета от месо е по-ароматни, сочни и вкусни, се препоръчва предварително се накисва в пикантен сос. За тази цел, малък емайл купа трябва да сложи скъсани кръгчета лук, нарязан копър и магданоз, доматено пюре, майонеза, добавете подправки за месо, сол, черен пипер и изстискайте сока от лимон узрели големи и се изсипва 6% ябълков оцет. Всички тези продукти трябва да се бърка с лъжица, а след това намажете ги обработват и нарязани агнешки котлети.

С цел да се накисва добре и месо е погълнала добавената аромат на сос, разбърква се добре парчета, поставени върху тях плоча с товар, покрийте и оставете да се маринова на стайна температура за 12-14 часа. Трябва да се отбележи, че ако след този период все още не са готови да термична обработка агнето, по-добре е да се постави в отделението на хладилника.

Сочни и ароматни агнешки котлети: рецептата на скара

Koster за такава храна е желателно да се подтикне използване дъб или бреза. Все пак, ако не разполагат с време за такава дълга процедура, рецептата за Агнешко ребра на скара позволява използването на конвенционални готови въглища, които се продават във всеки магазин.

След трябва да се поставят на първите въглените ще светят на скара за барбекю, на който искате да публикува всички мариновано месо с кокал. Ако тя не се побира на мрежата, което трябва да се направи втора партида. Редовно завъртане на агнешки котлети с помощта на готвене или щипка вилица, трябва да се гарантира, че месото е напълно покрита с апетитен кора, и да стане най-мека.

Правилно Сервирайте

Печена на ребра на скара трябва да се сервира за вечеря в горещо състояние. Като гарнитура към това ястие се препоръчва да представи свежи зеленчуци, както и листа от маруля и всякакви други билки.